• Description

    Modules d'enseignement professionnel :

    • M51 : L'entreprise de transformation alimentaire dans son environnement
    • M52 : L'atelier de transformation
    • M53 : Le processus de fabrication
    • M54 : La composition et les évolutions des produits alimentaires
    • M55 : Le management de la qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et de l'environnement
    • M56 : Les applications par spécialités (Aliments et processus technologiques, Produits céréaliers, Produits laitiers, Viandes et produits de la pêche)
    • M61 : Stage(s) et formation en milieu professionnel

  • Conditions d’admission à cette formation

    Titulaire d'un Bac général, Bac STI ou STAV, Bac Pro BIT, PLP, ELEEC

  • Mode de déroulement

    Contrat d'apprentissage