Formations
Apprentissage
Bac Professionnel Conduite et gestion de l'entreprise agricole
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d’enseignement professionnel
MP1 : Pilotage de l’entreprise agricole
MP2 : Entreprise agricole, marchés et territoires
MP3 : Gestion de l’entreprise agricole
MP4 : Gestion durable des ressources et agroécosystème
MP5 : Conduite d’un processus de production
MP6 : Choix, mise en oeuvre et maintenance des agroéquipements dans un processus de production
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Admission
- Après un CAP
- Après une classe de Seconde Production
- Validation d’un projet professionnel dans les métiers de l’agriculture
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
BTSA Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole (ACSE)
Description
Modules propres à l'option :
- M51 : Diversité des agricultures et politiques publiques
- M52 : Agricultures, agriculteurs, environnement professionnel et territorial
- M53 : Gestion économique et financière de l'entreprise agricole
- M54 : Gestion sociale, administrative, juridique et fiscale de l'entreprise agricole
- M55 : Entreprise agricole, produits agricoles et marchés
- M56 : Stratégie de l'entreprise agricole
- M57 : Fonctionnement d'un agroécosystème
- M58 : Conduite de systèmes biotechniques
- M59 : Construction d'un système biotechnique innovant
- M61 : Stage(s) et formation en milieu professionnel
Admission
Bac/Bac pro ou titre de niveau 4 inscrit au RNCP, ou 2 ans d'expérience, + dossier, tests et entretien de motivation
Mode de déroulement
Temps plein ou contrat de professionnalisation
Informations diverses
Formation conduite en partenariat avec LEGTA de Château-Salins
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole (ACSE)
Description
Modules propres à l'option :
- M51 : Diversité des agricultures et politiques publiques
- M52 : Agricultures, agriculteurs, environnement professionnel et territorial
- M53 : Gestion économique et financière de l'entreprise agricole
- M54 : Gestion sociale, administrative, juridique et fiscale de l'entreprise agricole
- M55 : Entreprise agricole, produits agricoles et marchés
- M56 : Stratégie de l'entreprise agricole
- M57 : Fonctionnement d'un agroécosystème
- M58 : Conduite de systèmes biotechniques
- M59 : Construction d'un système biotechnique innovant
- M61 : Stage(s) et formation en milieu professionnel
Admission
Bac/Bac pro ou titre de niveau 4 inscrit au RNCP, ou 2 ans d'expérience, + dossier, tests et entretien de motivation
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation conduite en partenariat avec LEGTA de Château-Salins
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Productions animales
Description
Modules propres à l'option :
- M 51 : Productions animales et société
- M 52 : Fonctionnement de l'exploitation d'élevage
- M 53 : Biologie écologie, chimie et statistiques liées aux productions animales
- M 54 : Technologie générale et comparée des productions animales
- M 55 : Appréciation, manipulations et interventions sur les animaux et les surfaces fourragères
- M 56 : Conduites d'élevages
- M61 : Stage(s) et formation en milieu professionnel
Admission
Bac/Bac pro ou titre de niveau 4 inscrit au RNCP, ou 2 ans d'expérience, + dossier, tests et entretien de motivation
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Aliments et Processus Technologiques
Description
A la rentrée 2023, il remplace le BTSA Science et technologie des aliments
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options
- Aliments et Processus Technologiques
- Produits laitiers
Admission
Bac/Bac pro ou titre de niveau 4 inscrit au RNCP, ou 2 ans d'expérience, + dossier, tests et entretien de motivation
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation conduite en partenariat avec LEGTA de Château-Salins
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Métiers de l'agriculture - Grandes cultures
Description
Emplois visés par le diplôme :
Qu’il soit dénommé employé qualifié ou ouvrier agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires aux travaux de l’exploitation et réalise son travail dans une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité
Modules d’enseignement général
- MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
- MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG3 – Interagir avec son environnement social
Modules d’enseignement professionnel
- MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
- MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
- MP3 - Techniques et pratiques professionnelles
Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).
- MIP - Module d’initiative professionnelle
Admission
- Après une classe de Troisième
- Validation d’un projet professionnel dans les métiers de l’agriculture
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Métiers de l'agriculture - productions animales
Description
Emplois visés par le diplôme :
Qu’il soit dénommé employé qualifié ou ouvrier agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires aux travaux de l’exploitation et réalise son travail dans une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité
Modules d’enseignement général
- MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
- MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG3 – Interagir avec son environnement social
Modules d’enseignement professionnel
- MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
- MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
- MP3 - Techniques et pratiques professionnelles
Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).
- MIP - Module d’initiative professionnelle
Admission
- Après une classe de Troisième
- Validation d’un projet professionnel dans les métiers de l’agriculture
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
CS Pilotage de machines agricoles et travaux mécanisés à haute technicité
Description
Il remplace le CS Tracteurs et machines agricoles : utilisation et maintenance, à compter du 1er janvier 2024.
Compétences acquises :
- préparation des conditions d’intervention technique sur une parcelle,
- optimisation des paramétrages et des réglages des machines et des équipements,
- réalisation de travaux agricoles mécanisés de haute technicité agronomique et technologique.
Admission
- Après un diplôme de niveau 3 (CAP Métiers de l’agriculture, BPA, …)
- Après un Bac Professionnel CGEA et un BTS du ministère de l’Agriculture pour acquérir des compétences supplémentaires
- Validation d’un projet professionnel dans les métiers de l’agriculture
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Licence Professionnelle Industries agroalimentaires, alimentation spécialité Qualité, sécurité en production agroalimentaire
Description
Elle vise à donner une compétence affirmée dans le domaine de la connaissance et de la gestion des risques liés à la sécurité sanitaire et alimentaire des filières agro-alimentaires.
Le professionnel ainsi formé est capable de comprendre et de s'adapter aux nouvelles techniques analytiques nécessaires pour la sécurité sanitaire des aliments. Polyvalent, il a une approche systémique des filières. Il est également un spécialiste de la traçabilité et de l'hygiène et est sensibilisé à l'évolution de sa réglementation française et européenne. Il se positionne au sein des entreprises de l'amont et l'aval comme une personne ressource en terme de gestion des risques sanitaires et est un homme de communication capable d'expliquer, d'animer et de gérer une équipe.
Admission
Être titulaire d’un des diplômes suivants : BTSA (STA, Anabiotec,..), BTS Biotechnologies...
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
Technicien Laboratoire de contrôle
Admission
Niveau fin de Terminale scientifique, technique ou professionnelle ou une expérience professionnelle suffisante.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Titre Auxiliaire Spécialisé Vétérinaire (ASV)
Description
Le métier d'auxiliaire vétérinaire consiste à assister un ou plusieurs praticiens exerçant dans une structure vétérinaire libérale.
ASV : 4 Unités de Compétences (UC)
- UC 1 : Conseiller la clientèle :
- Accueillir la clientèle
- Argumenter les mesures et les produits adaptés au besoin de l’animal et du client
- UC 2 : Réaliser la gestion administrative :
- Réaliser le secrétariat courant
- Assurer le suivi des activités
- UC 3 : Appliquer les procédures d’hygiène :
- Appliquer les procédures d’hygiène
- Gérer le risque contaminant
- UC 4 : Assister le vétérinaire :
- Préparer le matériel et l’animal
- Aider à la chirurgie, aux soins et aux examens
Admission
Justifier MINIMUM d’un diplôme BAC géréral ou professionnel.
Mode de déroulement
Contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation conduite en partenariat avec GIPSA/APForm
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
Titre professionnel Responsable d'unité de restauration collective
Description
OBJECTIFS DE LA FORMATION
- Exercer une veille réglementaire permanente et adapter sa gestion aux évolutions constatées ou à venir.
- Concevoir des plans alimentaires dans le respect de la réglementation nutrition, déléguer l’élaboration du plan des menus aux responsables de la cuisine, contrôler sa conformité et définir les personnels et les matériels nécessaires à sa réalisation.
- Contrôler l’atteinte des objectifs et mettre en oeuvre une démarche de développement commercial afin de satisfaire les exigences du client et du consommateur.
Admission
Niveau bac ou équivalent avec une expérience professionnelle d'au moins un an dans tout type de restauration à un poste d'encadrement ou bien avoir obtenu un CAP, BEP, CFP de cuisinier ou de traiteur ou équivalent à une fin de troisième et posséder une expérience de cinq ans en cuisine, dont 3 ans à un poste d'encadrement dans la restauration ou dans des domaines transférables à celle-ci (agroalimentaire, vente, distribution).