Description
Le CFA de Saint-Lô Thère est un centre de formation d’apprentis public rattaché à l’enseignement agricole, implanté à Pont-Hébert, dans la Manche. Il s’inscrit dans un ensemble plus large dédié aux formations agricoles, agroalimentaires et de laboratoire, avec une organisation en plusieurs centres sur les sites de Pont-Hébert et de Saint-Lô.
Son positionnement repose sur l’apprentissage et sur une forte proximité avec les réalités professionnelles du territoire. Le centre s’adresse à des jeunes qui souhaitent se former dans des domaines liés à l’agriculture, à l’agroalimentaire et aux productions animales, avec des parcours allant du niveau bac pro jusqu’à la licence professionnelle. L’établissement public met en avant une logique de lien entre formation, entreprise et insertion professionnelle, au service des besoins locaux.
Le CFA de Saint-Lô Thère se distingue par son ancrage territorial et par sa spécialisation dans des filières techniques en lien direct avec les métiers du vivant et de la transformation.
- Formations en agriculture et conduite d’exploitation agricole
- Formations en productions animales
- Formations en bio-industries de transformation
- Formations en agroalimentaire et qualité des aliments
- Parcours en apprentissage jusqu’à la licence professionnelle
Le centre bénéficie également d’une organisation collective avec d’autres composantes de l’établissement Saint-Lô Thère, ce qui renforce les passerelles entre enseignement, pratique professionnelle et accompagnement des apprenants. Son implantation à Pont-Hébert lui permet de rester au plus près du tissu agricole et agroalimentaire normand.
Formations
Apprentissage
Bac Professionnel Conduite et gestion de l'entreprise agricole - Polyculture-élevage
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d’enseignement professionnel
MP1 : Pilotage de l’entreprise agricole
MP2 : Entreprise agricole, marchés et territoires
MP3 : Gestion de l’entreprise agricole
MP4 : Gestion durable des ressources et agroécosystème
MP5 : Conduite d’un processus de production
MP6 : Choix, mise en oeuvre et maintenance des agroéquipements dans un processus de production
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Admission
BEP ou une seconde
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Poursuite d'études
http://saint-lo-there.fr/bts-acse-analyse-conduite-strategies-entreprises-agricoles-apprentissage/
http://saint-lo-there.fr/bts-pa-productions-animales-apprentissage/
http://saint-lo-there.fr/bts-pa-productions-animales-europeen/
Informations diverses
Formation en partenariat avec le CFA de Coutances
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
Bac Professionnel Laboratoire contrôle qualité
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d'enseignement professionnel
MP1 : Contexte socio-professionnel des laboratoires
MP2 : Organisation et fonctionnement du laboratoire
MP3 : Place du contrôle et de l'analyse dans les différents secteurs professionnels
MP4 : Buts, objets et méthodes de l'analyse
MP5 : Le travail en laboratoire
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Admission
Avoir suivi une classe de 2nde (ABIL ou général) ou être titulaire d’un diplôme de niveau 3 en lien avec le secteur professionnel
Apprentissage
BTSA ACS'AGRI : Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole, Option Transition agricole dans les territoires métropolitains
Description
Il remplace le BTSA Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité :
M4 : Pilotage de systèmes biotechniques
M5 : Gestion administrative, économique et financière de l’entreprise agricole
M6 : Organisation du travail en entreprise agricole
M7 : Pilotage d’un projet stratégique d’entreprise agricole dans une perspective de multiperformance et de résilience
M8 : Accompagnement du changement stratégique dans les entreprises agricoles
Admission
Bac
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Poursuite d'études
http://saint-lo-there.fr/licence-pro-cea-conseil-entreprise-agricole/
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Métiers de l’élevage : développement, production, conseil
Description
Il remplace le BTSA Productions animales
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité
M4 : Conduite des productions animales
M5 : Pilotage d’un système d’élevage
M6 : Organisation de l’activité de production
M7 : Expertise zootechnique
M8 : Accompagnement sociotechnique
Admission
Bac
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Poursuite d'études
http://saint-lo-there.fr/licence-pro-cea-conseil-entreprise-agricole/
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Aliments et Processus Technologiques
Description
Il remplace le BTSA Science et technologie des aliments
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options
- Aliments et Processus Technologiques
- Produits laitiers
Admission
Bac
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Poursuite d'études
http://saint-lo-there.fr/licence-pro-pl-produits-laitiers/
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Produits laitiers
Description
Il remplace le BTSA Science et technologie des aliments
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options
- Aliments et Processus Technologiques
- Produits laitiers
Admission
Bac
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Poursuite d'études
http://saint-lo-there.fr/licence-pro-pl-produits-laitiers/
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
Licence professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation parcours Produits laitiers
Description
- Modules d'harmonisation en fonction du parcours initial et des acquis professionnels
- Enseignement commun reposant sur 2 pôles :
- Connaisance scientifique, et connaissance des produits laitiers
- Connaissance de l'entreprise et management
- Projet tuteuré à mener en équipe
- Période en entreprise
Admission
Bac+2 : BTS/BTSA/Licence 2...
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation en partenariat avec le CNAM Basse Normandie, l'ESIX AgroA Normandie et l'ENILIA-ENSMIC de Surgères
Apprentissage
Licence Professionnelle Productions animales
Description
Objectifs
La Licence Professionnelle Productions Animales (LPPA) vise à former des spécialistes de niveau 6 dans le domaine des métiers liés aux productions animales, intégrant l’élevage, l’amont et l’aval de la filière, mais aussi la transformation et la distribution. C'est une Licence Professionnelle multi-compétences. A l’issue de la formation, les titulaires de cette licence seront de futurs responsables d’exploitation, capables d’opérer à tous les niveaux dans la filière PA, en ayant intégré les impératifs de qualité et de sécurité alimentaires. L’année de LPPA permet aux étudiants de renforcer leur niveau de connaissances techniques et économiques, d’accroître leur capacité d’analyse, et surtout de développer leur autonomie et leur prise de responsabilité en entreprise.
Admission
Etre titulaire d’un diplôme bac+2 : BTS, BTSA, Licence 2 AES, Sciences du Vivant…
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Licence Professionnelle Qualité et sécurité des aliments
Description
La Licence Professionnelle Qualité et sécurité des aliments est une formation de niveau bac+3 orientée vers les métiers du contrôle, de la qualité et de la sécurité sanitaire dans le secteur agroalimentaire. Elle prépare des professionnels capables de contribuer à la maîtrise des risques tout au long de la chaîne alimentaire, depuis la production jusqu’à la distribution, en tenant compte des exigences réglementaires, des démarches qualité et des attentes des consommateurs.
La formation associe généralement des enseignements scientifiques, techniques et professionnels autour de l’hygiène, de la microbiologie, des analyses alimentaires, de la traçabilité, de la gestion des non-conformités et de la mise en place de systèmes de management de la qualité. Une place importante est accordée à l’application concrète des méthodes de contrôle et d’assurance qualité, afin de développer une autonomie opérationnelle en entreprise. Selon les parcours, elle peut aussi intégrer l’étude des dangers, la sécurité sanitaire, l’audit, la métrologie, ainsi que l’organisation des procédures de prévention et de suivi.
- Réaliser des contrôles qualité et des vérifications hygiène-sécurité sur les produits et les procédés
- Appliquer les référentiels qualité et contribuer à la gestion documentaire
- Participer à l’analyse des risques et au traitement des non-conformités
- Mettre en place ou suivre des actions correctives et préventives
- Contribuer à la traçabilité, aux audits internes et au respect des exigences réglementaires
Les débouchés concernent principalement les entreprises de l’agroalimentaire, mais aussi les structures liées à la restauration collective, à la grande distribution, aux laboratoires d’analyses, au conseil ou à l’audit. Les diplômés occupent souvent des fonctions d’assistant qualité, technicien qualité, contrôleur qualité, chargé de sécurité des aliments ou encore chargé de suivi hygiène et conformité. Cette licence professionnelle répond à un besoin durable de compétences capables d’assurer la fiabilité sanitaire des produits alimentaires et la performance des démarches qualité.
Admission
Titulaire d’un Bac+2 : Licence 2 biologie, chimie, physique, AES ; BTSA STA ou BTS dans les domaines scientifiques ou agroalimentaires...