CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires - transformation de produits alimentaires
Niveau de sortie : CAP agricole
Description
Filières liées
Activités
Quelle que soit sa dénomination, l’opérateur de production qualifié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs machines. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires au processus et réalise son travail en respectant les principes d’hygiène de sécurité et de durabilité.
Capacités générales
- CG1- Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
- CG2- Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
- CG3 - Interagir avec son environnement social
Capacités professionnelles
- CP4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
- CP5. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
- CP6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Organismes proposant cette formation
Apprentissage
AGRICAMPUS - CFPPA du Lauragais
Castelnaudary (11)
Mode de déroulement
Temps plein
Poursuite d'études
BP Conducteurs de lignes
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
AgroCampus - CFPPA de Rouillon
Rouillon (72)
Mode de déroulement
Temps plein
Informations diverses
Adresse postale : CS 10007 - 72705 Allonnes.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CDFAA de la Dordogne - Antenne de Coulounieix-Chamiers
Coulounieix-Chamiers (24)
Admission
Sortie de 3ème, de DIMA
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CFA de St Joseph
Saint-Joseph (974)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
CFPPA Dijon Quetigny
Quetigny (21)
Admission
Être âgé d’au moins 18 ans et être libre de tout engagement. Faire valider votre projet professionnel lors d’un entretien de recrutement auprès de notre équipe. Faire valider votre projet professionnel par un prescripteur. Le diplôme sera délivré en fin de formation en justifiant d’au moins 12 mois d’activité professionnelle à temps plein et de la validation de l’ensemble de vos modules.
La formation est financée par le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté et le FSE. En tant que demandeur d’emploi vous serez indemnisé par Pôle emploi ou l’ASP. En tant que salarié, votre formation peut-être financée par les dispositifs CPF et Transition Professionnelle, renseignez-vous auprès de nos services.
Informations spécifiques de cette formation
L’opérateur en industrie alimentaire est amené à travailler dans toutes les filières de l’agroalimentaire, de la transformation au conditionnement en passant par la restauration collective / rapide ou traditionnelle. Quelle que soit sa dénomination, l’opérateur de production qualifié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs machines. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires au processus et réalise son travail en respectant les principes d’hygiène de sécurité et de durabilité.
Les activités des entreprises sont très variées :
• Alimentaires : industries des céréales, industries des viandes, industries laitières, industries des boissons, industries des fruits et légumes,...
• Pharmaceutiques et cosmétiques : fabricants de médicaments, entreprises de biotechnologie, ...
• Conditionnements : alimentaires, pharmaceutiques,…
• Services internes : maintenance, laboratoire qualité, recherche et développement,…
Mode de déroulement
Temps plein, délivré par unités capitalisables
Poursuite d'études
> BP Industries Agroalimentaires
> BAC PRO BIT
> Certificat de Spécialisation (Production, transformation et commercialisation des produits fermiers / Automatisation dans l’industrie laitière et agroalimentaire / …)
Informations diverses
• En plus d’une équipe de formateurs expérimentés, un référent handicap peut être sollicité.
• Le centre dispose d’un ensemble d’ateliers pédagogiques adaptés à l’acquisition des compétences professionnelles propres à votre formation. En outre, vous serez amené à utiliser la halle technologique, le plateau d’évaluation sensorielle, et les laboratoires de chimie biochimie microbiologie de Plombières les Dijon et la ligne de conditionnement entièrement automatisée du lycée Antoine-Antoine à Chenôve.
• L’EPLEFPA possède 3 sites de ressources documentaires accessibles par tous (CDI et centre de ressources) ainsi que de plusieurs salles multimédia.
• Notre établissement possède des aménagements spécifiques aux personnes à mobilité réduite.
• Un parcours individuel (FOAD) peut vous être proposé après entretien préalable.
• Une salle de restauration et un hébergement sur place sont possibles.
• Vos formateurs en accord avec le coordonnateur, proposeront différentes modalités pédagogiques, adaptées aux compétences professionnelles, et aux besoins de la formation (webinaire, atelier, possibilité de cours à distance…).
• Chacune des formations est suivie par un coordonnateur et une assistante de formation attitrés.
• Des entretiens et des bilans auront lieu régulièrement pour vous guider et vous aider dans vos démarches.
• Des visites et des appels téléphoniques en entreprises permettront de faire le lien pendant vos périodes en entreprise.
• Vos jours de présence seront comptabilisés par demi-journée et un récapitulatif hebdomadaire sera réalisé puis transmis au financeur .
• Trois entretiens, en présence de vos prescripteurs, auront lieu dans le déroulé de l’année afin de vérifier votre avancement dans votre projet professionnel et vous orienter.
• Un jury organisé par la DRAAF et constitué de professionnels ainsi que de formateurs se réunira en fin de formation pour étudier votre dossier et valider votre diplôme.
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
CFPPA du Nord - Site de Douai
Douai (59)
Admission
- Demandeurs d'emploi inscrits à Pôle emploi ou salariés.
- Bonne connaissance de la lecture, de l'écriture et des quatre opérations
- Expérience dans le secteur industriel souhaitée
Informations spécifiques de cette formation
UCARE : Assurer la traçabilité d'un produit
Mode de déroulement
Temps plein
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CFPPA Les Sardières
Bourg-en-Bresse (01)
Admission
Niveau de fin de cycle de détermination des lycées (BEPA ou CAPA en 2 ans)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
CFPPA Les Vaseix-Bellac - Site des Vaseix
Verneuil-sur-Vienne (87)
Admission
- Titulaire d’un diplôme de Niveau CAP/BEP ou sortie d’une classe de 1ère générale
ET
- 12 mois d’activité professionnelle (tous secteurs confondus)
Mode de déroulement
Temps plein ou contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
CFPPA Province du Sud
Mont-Dore (988)
Mode de déroulement
Temps plein
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
CFPPA Pyrénées Roussillon
Rivesaltes (66)
Mode de déroulement
Temps plein
Informations diverses
Formation dispensée au lycée Garcia Lorca à Théza (66200)
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
Ecole des métiers de l'alimentation
Vitré (35)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation en partenariat avec l'IFRIA Bretagne
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
ENILEA Mamirolle
Mamirolle (25)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
ENILEA Mamirolle
Mamirolle (25)
Mode de déroulement
Contrat de professionnalisation
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
ENILV - CFPPA
La Roche-sur-Foron (74)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
ENILV - CFPPA
La Roche-sur-Foron (74)
Mode de déroulement
Temps plein ou contrat de professionnalisation
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
EPL AGRO - CFPPA de Bar le Duc
Bar-le-Duc (55)
Informations spécifiques de cette formation
Individualisation du parcours selon:
- la filière choisie: viande, lait, fruits et légumes, céréales
- les diplômes déjà acquis
- l'expérience professionnelle
Informations diverses
Formation financée et rémunérée par la région Grand-Est
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
IFRIA Auvergne - Rhône-Alpes
Lyon 7e Arrondissement (69)
Admission
3ème
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
IFRIA Auvergne - Rhône-Alpes - CFA des IAA d'Auvergne
Cournon-d'Auvergne (63)
Apprentissage
Lycée polyvalent privé Saint-Joseph
Saint-Martin-Boulogne (62)
Admission
Sortie de 3ème, CAP
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
UFA du Nord - Site de Douai
Douai (59)
Admission
Avoir 15 ans révolus après une classe de 3ème ou 16 ans
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Poursuite d'études
- BP Industries Alimentaires
- Bac Pro Bio-Industries de Transformation
Exemples de métiers accessibles
Métiers
Opérateur de fabrication,Opérateur de conditionnement,Préparateur,Opérateur de transformation des viandes,Opérateur de fabrication de poudres,Opérateur de production en fromagerie
Agroalimentaire