Description
Le UFA du Nord - Site de Douai est un site de formation implanté à Douai, au 458, rue de la Motte-Julien, au sein du campus Wagnonville. Il s’inscrit dans le réseau du CFPPA-UFA du Nord et accueille des apprenants dans un cadre public, en lien avec les besoins de formation du territoire et les métiers du vivant.
Le site de Douai propose des formations en apprentissage du CAP jusqu’à l’enseignement supérieur. Son positionnement couvre plusieurs domaines professionnels, avec une attention particulière portée aux filières agricoles et connexes. Sa force réside dans la diversité de ses parcours et dans son ancrage au sein d’un établissement reconnu pour son expertise dans les formations liées à l’agriculture, à l’environnement et aux services.
Le site de Douai se distingue aussi par son intégration dans un ensemble multi-sites présent sur Douai, Le Quesnoy et Sains du Nord. Cette organisation favorise des passerelles entre les publics et les niveaux de formation, tout en conservant une proximité avec le tissu local. L’établissement s’adresse ainsi aux jeunes en apprentissage comme aux personnes en recherche de qualification, dans une logique de professionnalisation et d’accompagnement vers l’emploi.
- Formations du CAP à l’enseignement supérieur
- Métiers de l’agriculture et de l’élevage
- Filières de l’eau et de l’environnement
- Domaines des services, du commerce et de l’alimentation
- Aménagements paysagers
Formations
Apprentissage
BP Aménagements paysagers
Description
Les capacités :
C1. Se situer en tant que professionnel de l’aménagement paysager
C2. Organiser les travaux sur un chantier d’aménagement
C3. Réaliser des travaux d’entretien des végétaux
C4. Réaliser des travaux de mise en place de végétaux
C5. Mettre en place des infrastructures
C6. S’adapter à des enjeux professionnels particuliers
Admission
Avoir un diplôme de niveau 3 (CAP, BPA)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Poursuite d'études
- BTSa Aménagements Paysagers
- CS Arboriste élagueur
- CS Construction paysagère
- CS Maintenance des terrains de sports et de loisirs
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BP Conducteur de ligne de production alimentaire
Description
Le BP Conducteur de ligne de production alimentaire est un brevet professionnel de niveau 4 qui prépare à la conduite d’une ligne de fabrication ou de conditionnement dans le secteur agroalimentaire. Cette formation forme des professionnels capables d’organiser, de piloter et de contrôler une production alimentaire dans le respect des exigences de qualité, d’hygiène, de sécurité des aliments et de productivité.
Le contenu pédagogique s’articule autour de la préparation et du lancement de la ligne, des réglages et de la surveillance des équipements, du suivi des approvisionnements en matières premières et emballages, ainsi que du contrôle du bon déroulement des opérations. La maîtrise des process automatisés et la capacité à réagir en cas d’écart ou d’incident font partie des compétences centrales. La formation développe aussi les gestes de maintenance de premier niveau, la communication avec l’équipe de production et l’application des règles de sécurité au quotidien.
- Préparer, mettre en route et arrêter une ligne de production ou de conditionnement
- Régler les machines et suivre les paramètres de fabrication
- Contrôler la conformité des produits et la qualité en cours de process
- Réaliser la maintenance de premier niveau et signaler les dysfonctionnements
- Coordonner l’activité avec les opérateurs et respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
À l’issue de cette formation, les débouchés se situent principalement dans les industries alimentaires, sur des lignes de fabrication, de transformation ou de conditionnement. Le titulaire peut exercer comme conducteur de ligne, conducteur d’installation automatisée ou opérateur qualifié de production, avec des évolutions possibles vers des fonctions de coordination, de conduite d’équipe ou de spécialisation sur des équipements plus complexes.
Admission
Avoir un diplôme de niveau 3 (CAP, BPA)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Poursuite d'études
BTSa Sciences et Technologies des aliments
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales
Description
Il remplace le BTSA Analyses agricoles biologiques et biotechnologiques
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales :
M4 : Réalisation des analyses, des essais et des procédés biotechnologiques
M5 : Démarche qualité et amélioration continue
M6 : Maîtrise du bon fonctionnement des équipements
M7 : Organisation de contrôles et d’analyses
M8 : Valorisation des résultats d’activité
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Gestion et maîtrise de l'eau
Description
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité :
M4 : Contrôle des installations et des réseaux hydrauliques
M5 : Pilotage d’installations hydrotechniques
M6 : Organisation et suivi des activités liées à un projet hydrotechnique
M7 : Accompagnement des agriculteurs et des collectivités dans leur gestion de l’eau
M8 : Élaboration de solutions techniques
Admission
Avoir un diplôme de niveau 4 (Bac, Bac Pro, BP)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Aliments et Processus Technologiques
Description
Il remplace le BTSA Science et technologie des aliments
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options
- Aliments et Processus Technologiques
- Produits laitiers
Admission
Avoir un diplôme de niveau 4 (Bac, Bac Pro, BP)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Aliments et Processus Technologiques
Description
Il remplace le BTSA Science et technologie des aliments
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options
- Aliments et Processus Technologiques
- Produits laitiers
Admission
Titulaire d’un diplôme d’un baccalauréat
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Jardinier paysagiste
Description
Enseignement Général
- MG 1 : Agir dans des situations de la vie sociale
- MG 2 : Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG 3 : Interagir avec son environnement social
Enseignement Technique et Professionnel
- MP 1 : Insertion du salarié dans l’entreprise
- MP 2 : Maintenance du matériel
- MP 3 : Mise en place d’aménagements paysagers
- MP 4 : Travaux d’entretiens paysagers
- MIP : Module d’initiative professionnelle
Admission
Avoir 15 ans révolus après une classe de 3ème ou 16 ans
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Poursuite d'études
- BP Aménagements paysagers
- Bac Pro Aménagements paysagers
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CS Restauration collective
Description
Le CS Restauration collective est un certificat de spécialisation de niveau 3 qui prépare à exercer dans les cuisines de collectivité et les services associés, au sein d’établissements scolaires, de structures de santé, d’entreprises ou d’autres organisations relevant de l’agroalimentaire. Cette formation complète un premier diplôme professionnel en apportant une expertise directement orientée vers les contraintes spécifiques de la restauration en grand volume et du service à un public de convives.
La formation met l’accent sur l’adaptation des techniques culinaires à la restauration collective, avec une attention particulière portée à l’organisation de la production, aux cadences de travail, à la conservation des préparations et à la maîtrise des équipements adaptés. Elle développe également des compétences en hygiène, en sécurité alimentaire, en contrôle de la qualité et en respect des procédures de nettoyage et d’entretien des locaux et du matériel. Selon les référentiels, l’approche pédagogique s’appuie sur des mises en situation professionnelles afin de préparer à des contextes concrets de production, de distribution et de service.
- Conduire des préparations chaudes et froides pour des volumes importants
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité sanitaire
- Organiser son poste de travail et gérer les flux de production
- Réaliser la distribution des repas dans le respect des contraintes de service
- Assurer l’entretien des locaux, des matériels et des équipements
À l’issue de ce CS, les débouchés les plus courants concernent les fonctions de cuisinier en restauration collective, d’agent polyvalent de restauration ou de personnel de production et de service en collectivité. Cette spécialisation constitue un atout pour s’insérer rapidement dans le secteur, où les employeurs recherchent des profils capables de travailler avec rigueur, de respecter des normes strictes et d’assurer une qualité régulière des repas servis.
Admission
Avoir un diplôme de niveau 3 (CAP, BPA)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Apprentissage
Licence Professionnelle Biotechnologies et génies des procédés appliqués aux boissons
Description
Cette formation vise à former des cadres techniques dont les compétences leur permettront de s'adapter et de maîtriser l'ensemble des technologies susceptibles d'être rencontrées dans les filières " Boissons ". Ce professionnel pourra ainsi trouver sa place :
- dans des entreprises de transformation au sein d'un service R et D, de production, de contrôle qualité ou d'assurance qualité ou mettre en place et gérer ce service
- dans des organismes techniques, interprofessionnels, de conseils ou publics en charge de l'assistance technique ou du transfert technologique auprès des entreprises de boissons surtout PME et TPE.