Description
Le CFA Agromousquetaires, implanté aux Tertres Noirs à Vitré, est l’école des métiers d’Agromousquetaires dédiée à la formation par apprentissage dans les filières de l’agroalimentaire et de la transformation des viandes. L’établissement accompagne des jeunes dans la construction de leur projet professionnel en combinant enseignements théoriques, pratique en entreprise et préparation à l’insertion dans les métiers du secteur.
Son positionnement s’appuie sur un lien étroit avec les activités du groupe Agromousquetaires et sur un ancrage fort en Bretagne, territoire industriel où les besoins en compétences sont importants. Le CFA forme chaque année près de 90 apprentis et propose des parcours diplômants en phase avec les réalités du terrain, avec une attention particulière portée à l’employabilité et à la montée en compétences.
- CAP Opérateur en industries alimentaires
- Brevet professionnel Industries alimentaires, avec spécialité conducteur de lignes
- Bac professionnel Boucher Charcutier Traiteur
- Bac professionnel Maintenance des systèmes de production connectés
- Certification professionnelle d’opérateur en transformation de l’industrie alimentaire, avec spécialisations métiers
Le CFA Agromousquetaires se distingue par son approche très professionnalisante, fondée sur l’alternance et sur des métiers directement reliés aux besoins de l’industrie agroalimentaire. Il constitue ainsi un point d’appui pour des profils recherchant une formation concrète, un cadre de travail structuré et des débouchés dans un secteur qui recrute.
Formations
Apprentissage
BP Conducteur de ligne de production alimentaire
Description
Le BP Conducteur de ligne de production alimentaire est un brevet professionnel de niveau 4 qui prépare à la conduite d’une ligne de fabrication ou de conditionnement dans le secteur agroalimentaire. Cette formation forme des professionnels capables d’organiser, de piloter et de contrôler une production alimentaire dans le respect des exigences de qualité, d’hygiène, de sécurité des aliments et de productivité.
Le contenu pédagogique s’articule autour de la préparation et du lancement de la ligne, des réglages et de la surveillance des équipements, du suivi des approvisionnements en matières premières et emballages, ainsi que du contrôle du bon déroulement des opérations. La maîtrise des process automatisés et la capacité à réagir en cas d’écart ou d’incident font partie des compétences centrales. La formation développe aussi les gestes de maintenance de premier niveau, la communication avec l’équipe de production et l’application des règles de sécurité au quotidien.
- Préparer, mettre en route et arrêter une ligne de production ou de conditionnement
- Régler les machines et suivre les paramètres de fabrication
- Contrôler la conformité des produits et la qualité en cours de process
- Réaliser la maintenance de premier niveau et signaler les dysfonctionnements
- Coordonner l’activité avec les opérateurs et respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
À l’issue de cette formation, les débouchés se situent principalement dans les industries alimentaires, sur des lignes de fabrication, de transformation ou de conditionnement. Le titulaire peut exercer comme conducteur de ligne, conducteur d’installation automatisée ou opérateur qualifié de production, avec des évolutions possibles vers des fonctions de coordination, de conduite d’équipe ou de spécialisation sur des équipements plus complexes.
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation en partenariat avec l'IFRIA Bretagne
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BP Conducteur de ligne de production alimentaire
Description
Le BP Conducteur de ligne de production alimentaire est un brevet professionnel de niveau 4 qui prépare à la conduite d’une ligne de fabrication ou de conditionnement dans le secteur agroalimentaire. Cette formation forme des professionnels capables d’organiser, de piloter et de contrôler une production alimentaire dans le respect des exigences de qualité, d’hygiène, de sécurité des aliments et de productivité.
Le contenu pédagogique s’articule autour de la préparation et du lancement de la ligne, des réglages et de la surveillance des équipements, du suivi des approvisionnements en matières premières et emballages, ainsi que du contrôle du bon déroulement des opérations. La maîtrise des process automatisés et la capacité à réagir en cas d’écart ou d’incident font partie des compétences centrales. La formation développe aussi les gestes de maintenance de premier niveau, la communication avec l’équipe de production et l’application des règles de sécurité au quotidien.
- Préparer, mettre en route et arrêter une ligne de production ou de conditionnement
- Régler les machines et suivre les paramètres de fabrication
- Contrôler la conformité des produits et la qualité en cours de process
- Réaliser la maintenance de premier niveau et signaler les dysfonctionnements
- Coordonner l’activité avec les opérateurs et respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
À l’issue de cette formation, les débouchés se situent principalement dans les industries alimentaires, sur des lignes de fabrication, de transformation ou de conditionnement. Le titulaire peut exercer comme conducteur de ligne, conducteur d’installation automatisée ou opérateur qualifié de production, avec des évolutions possibles vers des fonctions de coordination, de conduite d’équipe ou de spécialisation sur des équipements plus complexes.
Admission
Titulaire d'un CAP, d'un BEP ou être issu d'une classe de première ou de terminale.
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires - transformation de produits alimentaires
Description
Quelle que soit sa dénomination, l’opérateur de production qualifié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs machines. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires au processus et réalise son travail en respectant les principes d’hygiène de sécurité et de durabilité.
Capacités générales
- CG1- Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
- CG2- Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
- CG3 - Interagir avec son environnement social
Capacités professionnelles
- CP4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
- CP5. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
- CP6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation en partenariat avec l'IFRIA Bretagne