ENILEA Mamirolle

Description

PublicEnseignement agricole publicCFPPA

Demande d'informations

Formations

Apprentissage Bac Professionnel Production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques

Présentiel43 semaines en centre + 61 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

A la rentrée 2023, il remplace le Bac Professionnel Bio-industries de transformation

Référentiel de compétences

Conduite des opérations de production en bio industries
C1.1 Analyser l’information documentaire nécessaire à la conduite des opérations de production
C1.2 Organiser son activité dans le respect des procédures mises en place dans l’entreprise
C1.3 Gérer les flux de composants et les fluides de son segment de production
C1.4 Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau ou de changement de format
C1.5 Conduire une installation dans le respect des procédures
C1.6 Analyser une situation professionnelle de bio production
C1.7 Rendre compte des actions menées

Contribution à la maîtrise de l’environnement de production
C2.1 Adopter une attitude professionnelle en zone de production
C2.2 Contribuer à la mise en oeuvre de la démarche qualité
C2.3 Contribuer au respect de l’environnement naturel
C2.4 Analyser les risques pour participer à la mise en oeuvre de mesures de prévention
C2.5 Maîtriser les opérations de bionettoyage en fonction de la zone de production
C2.6 Communiquer à l’oral, à l’écrit, à l’aide d’un système numérique professionnel

Contrôles en production et en conditionnement
C3.1 Réaliser un prélèvement de matières premières, de produits finis ou d’environnement destiné au laboratoire de contrôle qualité
C3.2 Réaliser un auto-contrôle en cours de production
C3.3 Réaliser l’analyse de l’échantillon au laboratoire de contrôle qualité
C3.4 Exploiter le résultat d’un contrôle de qualité effectué en laboratoire
C3.5 Communiquer un résultat de contrôle

Admission

CAP, BEP ou niveau classe de 1ère ou avoir suivi la seconde pro alimentation bio industrie laboratoire

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue BP Industries Alimentaires

Présentiel1865 hMamirolle (25)

Description

UC générales

  • UCG1 : Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information
  • UCG2 : Situer les enjeux environnementaux et sociétaux liés au secteur alimentaire

UC professionnelles

  • UCP1 : Élaborer un projet professionnel dans le secteur alimentaire
  • UCP2 : Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socio-économiques et organisationnels
  • UCP3 : Communiquer dans une situation professionnelle
  • UCP4 : Élaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne
  • UCP5 : Participer au plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaire
  • UCP6 : Assurer le pilotage et l'organisation d'un segment d'activité

UC techniques

  • UCT1 : Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires
  • UCT2 : Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformation

Mode de déroulement

Temps plein ou contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage BP Industries Alimentaires

Présentiel1200 h en centre + 69 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

UC générales

  • UCG1 : Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l'information
  • UCG2 : Situer les enjeux environnementaux et sociétaux liés au secteur alimentaire

UC professionnelles

  • UCP1 : Élaborer un projet professionnel dans le secteur alimentaire
  • UCP2 : Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d'éléments socio-économiques et organisationnels
  • UCP3 : Communiquer dans une situation professionnelle
  • UCP4 : Élaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne
  • UCP5 : Participer au plan de maîtrise sanitaire d'un produit alimentaire
  • UCP6 : Assurer le pilotage et l'organisation d'un segment d'activité

UC techniques

  • UCT1 : Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires
  • UCT2 : Maîtriser le ou les processus technologiques d'une activité de transformation

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Scolaire - universitaire BTSA Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales

Présentiel2 ansMamirolle (25)

Description

A la rentrée 2023, il remplace le BTSA Analyses agricoles biologiques et biotechnologiques

Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication

Domaine professionnel spécifique à la spécialité Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales :
M4 : Réalisation des analyses, des essais et des procédés biotechnologiques
M5 : Démarche qualité et amélioration continue
M6 : Maîtrise du bon fonctionnement des équipements
M7 : Organisation de contrôles et d’analyses
M8 : Valorisation des résultats d’activité

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage / Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue BTSA Gestion et maîtrise de l'eau

Présentiel2 ansMamirolle (25)

Description

Modules propres à l'option :

  • M51 : Eau-territoires-sociétés et aménagements hydrauliques
  • M52 : Ressources en eau et aménagements hydrauliques
  • M53 : Systèmes hydrotechniques
  • M54 : Projets d'équipements hydrotechniques
  • M55 : Équipements d'un système hydraulique pluritechnique
  • M56 : Géomatique et topométrie
  • M57 : Conception et dessin assistés par ordinateur
  • M58 : Conduite d'opérations techniques
  • M61 : Stage(s) et formation en milieu professionnel

Admission

Bac général, Bac technologique STAV-STI2D-STL, Bac pro en Agroéquipement...

Mode de déroulement

Temps plein ou Contrat d'apprentissage ou Contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage / Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Aliments et Processus Technologiques

Présentiel2 ansMamirolle (25)

Description

A la rentrée 2023, il remplace le BTSA Science et technologie des aliments

Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication

Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options

  • Aliments et Processus Technologiques
  • Produits laitiers

Admission

Etre titulaire d’un bac professionnel, général ou technologique, ou d’un titre ou diplôme de niveau 4 enregistré dans le répertoire national des certifications professionnelles.

Mode de déroulement

Temps plein, contrat d'apprentissage ou contrat professionnel

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Produits laitiers

Présentiel1780 hMamirolle (25)

Description

A la rentrée 2023, il remplace le BTSA Science et technologie des aliments

Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication

Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options

  • Aliments et Processus Technologiques
  • Produits laitiers

Admission

Bac/Bac Pro

Mode de déroulement

Temps plein

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Produits laitiers

Présentiel1600 h en centre + 63 semaines entrepriseMamirolle (25)

Description

A la rentrée 2023, il remplace le BTSA Science et technologie des aliments

Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication

Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options

  • Aliments et Processus Technologiques
  • Produits laitiers

Admission

Bac/Bac Pro

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Scolaire - universitaire BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Produits laitiers

Présentiel2 ansMamirolle (25)

Description

A la rentrée 2023, il remplace le BTSA Science et technologie des aliments

Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication

Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options

  • Aliments et Processus Technologiques
  • Produits laitiers

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires - transformation de produits alimentaires

Présentiel28 semaines en centre + 76 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

Quelle que soit sa dénomination, l’opérateur de production qualifié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs machines. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires au processus et réalise son travail en respectant les principes d’hygiène de sécurité et de durabilité.

Capacités générales

  • CG1- Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
  • CG2- Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
  • CG3 - Interagir avec son environnement social

Capacités professionnelles

  • CP4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
  • CP5. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
  • CP6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires - transformation de produits alimentaires

Présentiel28 semaines en centre + 76 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

Quelle que soit sa dénomination, l’opérateur de production qualifié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs machines. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires au processus et réalise son travail en respectant les principes d’hygiène de sécurité et de durabilité.

Capacités générales

  • CG1- Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
  • CG2- Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
  • CG3 - Interagir avec son environnement social

Capacités professionnelles

  • CP4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
  • CP5. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
  • CP6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail

Mode de déroulement

Contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage CS Production, transformation et commercialisation de produits fermiers

Présentiel16 semaines en centre + 36 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

Acquérir les compétences professionnelles en tant que chef d'exploitation ou salarié qui permettront :

  • D'analyser la situation de son activité et de prendre les décisions nécessaire à la conception et au fonctionnement de son atelier
  • D'assurer la production des produits fermiers de qualité
  • D'assurer la transformation dans le respect de la réglementation et les impératifs de commande
  • D'assurer la commercialisation de ses produits

Admission

BP ou Bac pro

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue CS Production, transformation et commercialisation de produits fermiers

Présentiel16 semaines en centre + 36 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

Acquérir les compétences professionnelles en tant que chef d'exploitation ou salarié qui permettront :

  • D'analyser la situation de son activité et de prendre les décisions nécessaire à la conception et au fonctionnement de son atelier
  • D'assurer la production des produits fermiers de qualité
  • D'assurer la transformation dans le respect de la réglementation et les impératifs de commande
  • D'assurer la commercialisation de ses produits

Admission

BP ou Bac pro

Mode de déroulement

Contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue Licence professionnelle Génie de l'assainissement et des systèmes de traitement des eaux

Présentiel1 an : 450 heures de formation + 32 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

Objectif de la formation :

Elle vise à former les profils qui géreront dans sa globalité le fonctionnement d’une unité de traitement d’eaux usées ou de potabilisation ainsi que la maintenance du système d’exploitation.

Mode de déroulement

Temps plein ou contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage Licence professionnelle Génie de l'assainissement et des systèmes de traitement des eaux

Présentiel1 an : 450 heures de formation + 32 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

Objectif de la formation :

Elle vise à former les profils qui géreront dans sa globalité le fonctionnement d’une unité de traitement d’eaux usées ou de potabilisation ainsi que la maintenance du système d’exploitation.

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage / Formation professionnelle continue Licence Professionnelle Industrie agroalimentaire alimentation spécialité : Conception et Production des Aliments (CPA)

Présentiel1 anMamirolle (25)

Description

Ce professionnel possède une bonne connaissance des procédés de fabrication ainsi que des matières premières et des produits finis. Il est capable de manager, organiser et gérer les activités de production ou de recherche et développement, dans le respect du projet économique et social de l'entreprise. Il sait gérer des projets d'innovation alimentaire. Il intervient dans tous les secteurs d'activité des Industries Alimentaires.

Programme de la formation :

Enseignement général :

  • Analyse sensorielle, Statistiques
  • Génie Alimentaire
  • Sciences des aliments
  • Qualité
  • Gestion de production et sécurité au travail
  • Mathématiques appliquées et Informatique
  • Anglais
  • Management
  • Gestion de projet

Enseignement spécifique :

  • Gestion de production
  • Sciences des aliments, Innovation, Formulation
  • Maintenance, Résolution de problèmes
  • Marketing

Admission

  • Titulaire d’un diplôme BAC+2 ou BAC+3 (BTS/ BTSA, DUT, licence, BUT…) à dominante scientifique
  • Titulaire d'un diplôme européen ou international équivalent au niveau L2

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage Licence professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation parcours Produits laitiers

Présentiel21 semaines en centre + 30 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

  • Modules d'harmonisation en fonction du parcours initial et des acquis professionnels
  • Enseignement commun reposant sur 2 pôles :

- Connaisance scientifique, et connaissance des produits laitiers
- Connaissance de l'entreprise et management

  • Projet tuteuré à mener en équipe
  • Période en entreprise

Admission

Bac+2

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Formation professionnelle continue Licence professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation parcours Produits laitiers

Présentiel21 semaines en centre + 30 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

  • Modules d'harmonisation en fonction du parcours initial et des acquis professionnels
  • Enseignement commun reposant sur 2 pôles :

- Connaisance scientifique, et connaissance des produits laitiers
- Connaissance de l'entreprise et management

  • Projet tuteuré à mener en équipe
  • Période en entreprise

Admission

Bac+2

Mode de déroulement

Contrat de professionnalisation

Formation professionnelle continue Licence Professionnelle Industries agroalimentaires, alimentation spécialité Fromagerie, technologie, innovation, qualité

Présentiel20 semaines en centre + 32 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

La formation permet au diplômé :

-de s'adapter, de maîtriser l'ensemble des technologies fromagères ;

-d'analyser les risques d'une production et de maîtriser les systèmes de régulation technique, qualité, hygiène et environnement ;

-d'optimiser des productions fromagères ;

-d'assurer la conduite de projets en fromagerie dans le cadre d'objectifs technico-économiques prédéfinis.

Admission

Bac+2

Mode de déroulement

Temps plein ou contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage Licence Professionnelle Industries agroalimentaires, alimentation spécialité Fromagerie, technologie, innovation, qualité

A distance20 semaines en centre + 32 semaines en entrepriseMamirolle (25)

Description

La formation permet au diplômé :

-de s'adapter, de maîtriser l'ensemble des technologies fromagères ;

-d'analyser les risques d'une production et de maîtriser les systèmes de régulation technique, qualité, hygiène et environnement ;

-d'optimiser des productions fromagères ;

-d'assurer la conduite de projets en fromagerie dans le cadre d'objectifs technico-économiques prédéfinis.

Admission

Bac+2

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles