Licence Professionnelle Qualité intégrée des aliments conditionnés

Niveau de sortie : Licence professionnelle

Description

Filières liées

Industries agroalimentaires : formation générale

Activités

Contrôle, qualité, sécurité

Les enseignements sont organisés sous forme d’unités d’enseignement (UE). L’objectif de la licence est de former des professionnels de l’agroalimentaire à la prise en compte intégrée de l’ensemble des enjeux : Hygiène, Qualité, Sécurité sanitaire, Environnement, en se focalisant sur les produits alimentaires conditionnés.

Débouchés :

  • Cadres intermédiaires couple emballage-produit : qualité, hygiène, sécurité sanitaire, environnement spécifiquement sur les produits alimentaires conditionnés ;
  • Technicien assurance qualité ;
  • Technicien contrôle qualité ;
  • Support technique à la commercialisation de systèmes d’emballage et de conditionnement des produits alimentaires.

Organismes proposant cette formation

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Apprentissage IFRIA Auvergne - Rhône-Alpes

Bourg-en-Bresse (01)

Présentiel35 semaines en entreprise + 17 semaines en formation

Admission

  • BTS Qualité dans les industries agroalimentaires et les bio-industries (BTS Bioqualité, BTSA Bioqualim & BTSA Anabiotech)
  • BUT 2 Génie Biologique et BUT 2 packaging, emballage et conditionnement
  • L2 en Biochimie, Microbiologie, Biologie, Chimie

Informations spécifiques de cette formation

La licence professionnelleQualité Intégrée des Aliments Conditionnés forme des professionnels spécialisés dans :

  • La connaissance et l’application des exigences normatives pour le couple emballage-produit depuis l’élaboration à la consommation, pour les produits alimentaires, leur conditionnement et leur environnement de production
  • La prise en compte et l’intégration de l’ensemble des enjeux en Hygiène, Qualité, Sécurité sanitaire et Environnement

Mode de déroulement

Programme :

UE 1 – Qualité, contrôles et sécurité sanitaire des aliments conditionnés

  • Sécurité sanitaire des aliments conditionnés
  • Qualité – Audit
  • Contrôle et Hygiène

UE 2 – Emballages et conditionnement des produits alimentaires

  • Base de la conception des emballages alimentaires
  • Emballage des produits alimentaires et études de cas

UE 3 – Environnement

  • Management environnemental et réglementation
  • Écoconception des emballages et analyses du cycle de vie
  • Sécurité au travail

UE 4 – Compétences transversales

  • Droit du travail
  • Culture scientifique
  • Anglais
  • Communication et gestion de projet

UE 5 – Projet tutoré

  • Gérer un projet sur une courte durée, environ un mois de travail en entreprise (150 heures)

UE 6 – Mission en milieu professionnel

  • Missions en alternance sur un cas concret en entreprise : travail en équipe, acquisition de compétences,
    apprentissage de savoir-faire et savoir-être

Exemples de métiers accessibles

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Apprentissage / Formation professionnelle continue IUT Lyon 1 - Département Génie biologique - Site de Bourg en Bresse

Bourg-en-Bresse (01)

Présentiel1an. 38 semaines en entreprise et 14 semaines de cours.

Admission

  • BTS DUT : spécialisés en Agro-Alimentaire
  • L2 : Sciences et Technologies (Biochimie, Microbiologie, Biologie, Chimie ou équivalent).

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage  ou contrat de professionnalisation. 

Exemples de métiers accessibles

En savoir plus sur l'organisme

Apprentissage / Formation professionnelle continue Univ. Claude Bernard Lyon 1 - Service Commun Formation Continue

Villeurbanne (69)

Présentiel1 an

Admission

Bac+2

Exemples de métiers accessibles

En savoir plus sur l'organisme

Métiers