Description
Le CFA - CFPC Jules Rieffel - Nantes Terre Atlantique, sur le site de Saint-Herblain, est un acteur public de la formation agricole implanté au 5, rue de la Syonnière. Il s’inscrit dans un ensemble reconnu qui associe formation initiale par apprentissage et formation continue pour adultes, avec une présence claire sur le territoire nantais et en Loire-Atlantique.
Son positionnement repose sur un lien étroit entre les besoins des filières professionnelles et l’accompagnement des apprenants vers l’emploi. Le site de Saint-Herblain accueille notamment les activités du CFA Nantes Terre Atlantique et sert de point d’ancrage pour des parcours centrés sur les métiers de l’agriculture, des aménagements paysagers et de l’agroalimentaire. Son appartenance au réseau public d’enseignement agricole renforce sa mission de service au territoire et son ouverture à des publics variés.
Le site se distingue par une offre tournée vers l’alternance et la qualification professionnelle, avec des formations qui répondent aux besoins concrets des entreprises et des collectivités. Il s’appuie également sur des partenariats de terrain et sur une organisation permettant d’accompagner les jeunes comme les adultes dans leur projet de formation.
- Formations par apprentissage au sein du CFA
- Formations continues pour adultes au sein du CFPC
- Métiers de l’horticulture et des aménagements paysagers
- Domaines liés à l’alimentation et aux technologies agroalimentaires
- Accompagnement vers la qualification et l’insertion professionnelle
Par son implantation à Saint-Herblain et son appartenance à l’enseignement agricole public, le CFA - CFPC Jules Rieffel contribue à former des professionnels adaptés aux enjeux agricoles, paysagers et alimentaires du territoire. Il constitue ainsi une ressource de proximité pour les apprenants, les familles et les employeurs en recherche de compétences spécialisées.
Formations
Apprentissage
Bac Professionnel Aménagements paysagers
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d’enseignement professionnel
MP1 : Dimensions écologiques, économiques et culturelles des aménagements paysagers
MP2 : Dimensions organisationnelles et économiques des chantiers d'aménagement paysager
MP3 : Mise en place et entretien de la végétation des aménagements paysagers
MP4 : Mise en place et entretien des infrastructures et des constructions des aménagements paysagers
MP5 : Choix, préparation à la mise en oeuvre et maintenance des équipements utilisés pour les aménagements paysagers
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Admission
Sortie de 3ème, BEPA 1ère année
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
Bac Professionnel Conduite de productions horticoles
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d’enseignement professionnel
MP1 : Organisation d’un chantier horticole
MP2 : Animation d’une équipe de travail
MP3 : Ressources naturelles communes et choix techniques
MP4 : Conduite de processus de productions horticoles
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Admission
Sortie seconde
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Bachelor Agro Entreprendre, accompagner et manager en agriculture - Parcours Installation, innovation et résilience en agricultures
Description
Compétences transversales :
B1 : Utiliser les outils numériques de référence
B2 : Exploiter des données à des fins d’analyse
B3 : S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère
B4 : Se positionner vis à vis d’un champ professionnel
B5 : Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle
Compétences communes aux différentes mentions du bachelor agro
B6 : Manager le travail dans une organisation des secteurs agricoles ou agroalimentaires en s’appuyant sur une démarche RSE.
B7 : Accompagner aux transitions et à la conduite du changement dans une organisation des secteurs agricoles ou agroalimentaires
Compétences spécifiques à la mention Entreprendre, accompagner et manager en agriculture
B8 : Assurer la gestion opérationnelle d’une entreprise agricole
B9 : Manager la stratégie d’une entreprise agricole
B10 : Développer des projets de valorisation des productions agricoles dans un contexte d'innovation et d'adaptation aux changements
Admission
- être titulaire (ou en cours d’obtention) d’un BTSA ou d'un BTS en lien avec la formation ;
- justifier de 120 crédits ECTS dans un parcours universitaire (licence générale ou professionnelle) ou dans un BUT
- justifier d’une expérience professionnelle d’au moins 3 ans en lien avec la mention EAMA (formation professionnelle continue).
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BP Aménagements paysagers
Description
Les capacités :
C1. Se situer en tant que professionnel de l’aménagement paysager
C2. Organiser les travaux sur un chantier d’aménagement
C3. Réaliser des travaux d’entretien des végétaux
C4. Réaliser des travaux de mise en place de végétaux
C5. Mettre en place des infrastructures
C6. S’adapter à des enjeux professionnels particuliers
Mode de déroulement
contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
BP Conducteur de ligne de production alimentaire
Description
Le BP Conducteur de ligne de production alimentaire est un brevet professionnel de niveau 4 qui prépare à la conduite d’une ligne de fabrication ou de conditionnement dans le secteur agroalimentaire. Cette formation forme des professionnels capables d’organiser, de piloter et de contrôler une production alimentaire dans le respect des exigences de qualité, d’hygiène, de sécurité des aliments et de productivité.
Le contenu pédagogique s’articule autour de la préparation et du lancement de la ligne, des réglages et de la surveillance des équipements, du suivi des approvisionnements en matières premières et emballages, ainsi que du contrôle du bon déroulement des opérations. La maîtrise des process automatisés et la capacité à réagir en cas d’écart ou d’incident font partie des compétences centrales. La formation développe aussi les gestes de maintenance de premier niveau, la communication avec l’équipe de production et l’application des règles de sécurité au quotidien.
- Préparer, mettre en route et arrêter une ligne de production ou de conditionnement
- Régler les machines et suivre les paramètres de fabrication
- Contrôler la conformité des produits et la qualité en cours de process
- Réaliser la maintenance de premier niveau et signaler les dysfonctionnements
- Coordonner l’activité avec les opérateurs et respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
À l’issue de cette formation, les débouchés se situent principalement dans les industries alimentaires, sur des lignes de fabrication, de transformation ou de conditionnement. Le titulaire peut exercer comme conducteur de ligne, conducteur d’installation automatisée ou opérateur qualifié de production, avec des évolutions possibles vers des fonctions de coordination, de conduite d’équipe ou de spécialisation sur des équipements plus complexes.
Admission
Niveau CAP/BEP
Mode de déroulement
Temps plein
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
BP Responsable de Productions légumières, fruitières, florales et de pépinière
Description
Les capacités :
C1 : Se situer en tant que professionnel de la production horticole
C2 : Assurer le pilotage technique des productions
C3 : Réaliser les interventions sur les végétaux
C4 : Intervenir sur les conditions de culture
C5 : S’adapter à des enjeux professionnels particuliers : intitulé à définir au niveau local par le centre de formation pour demande d’habilitation
Admission
Être titulaire d’un diplôme de niveau 3 (CAP Agricole ou de même niveau) ou un diplôme de niveau supérieur ou justifier d’un an d’expérience professionnelle en lien avec le secteur visé ou justifier de trois ans d’expérience professionnelle
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BPA Ouvrier spécialisé en paysage
Description
Le BPA est un diplôme de niveau 3 délivré selon la modalité des unités capitalisables par la voie de l'apprentissage ou en formation continue.
Basé en grande partie sur des apprentissages en situation professionnelle en entreprise ou au sein d'exploitations ou d'ateliers technologiques des établissements proposant la formation, le BPA permet également l'acquisition d'une culture générale et correspond à un double objectif de professionnalisation et d'éducation.
- UC1. Développer son identité professionnelle d’ouvrier du paysage
- UC2. Réaliser des travaux d’entretien d’espaces végétalisés
- UC3. Réaliser des travaux de végétalisation d’espaces paysagers
- UC4. Réaliser des travaux de mise en place d’ouvrages paysagers
- UC5. Réaliser des travaux d’entretien courant du petit matériel d’aménagement paysager
- UC6. UCARE (Bloc à choisir dans la liste du référentiel de certification en fonction des enjeux locaux d’employabilité dans la filière)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA ACS'AGRI : Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole, Option Transition agricole dans les territoires métropolitains
Description
Il remplace le BTSA Analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité :
M4 : Pilotage de systèmes biotechniques
M5 : Gestion administrative, économique et financière de l’entreprise agricole
M6 : Organisation du travail en entreprise agricole
M7 : Pilotage d’un projet stratégique d’entreprise agricole dans une perspective de multiperformance et de résilience
M8 : Accompagnement du changement stratégique dans les entreprises agricoles
Admission
Être titulaire d’un titre ou d’un diplôme de niveau 4 (Bac)
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
BTSA Aménagements paysagers
Description
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Aménagements paysagers :
M4 : Organisation du travail et encadrement d’équipes
M5 : Gestion de la végétation des aménagements paysagers
M6 : Gestion des ouvrages et réseaux des aménagements paysagers
M7 : Gestion technico-économique de chantiers
M8 : Élaboration d'un projet d’aménagement paysager
Admission
Bac général, STAV, Bac pro travaux paysagers ou productions horticoles
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage ou Contrat de professionnalisation
Informations diverses
Formation organisée conjointement avec l'Institut rural de Carquefou (44470) Tél : 02 40 52 79 82
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Aliments et Processus Technologiques
Description
Il remplace le BTSA Science et technologie des aliments
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options
- Aliments et Processus Technologiques
- Produits laitiers
Admission
Bac général ou technologique ou Bac Pro
Mode de déroulement
contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
CAP agricole Jardinier paysagiste
Description
Enseignement Général
- MG 1 : Agir dans des situations de la vie sociale
- MG 2 : Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG 3 : Interagir avec son environnement social
Enseignement Technique et Professionnel
- MP 1 : Insertion du salarié dans l’entreprise
- MP 2 : Maintenance du matériel
- MP 3 : Mise en place d’aménagements paysagers
- MP 4 : Travaux d’entretiens paysagers
- MIP : Module d’initiative professionnelle
Admission
- Test pré-requis et entretien de motivation
- Temps plein, délivré par unités capitalisables
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Jardinier paysagiste
Description
Enseignement Général
- MG 1 : Agir dans des situations de la vie sociale
- MG 2 : Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG 3 : Interagir avec son environnement social
Enseignement Technique et Professionnel
- MP 1 : Insertion du salarié dans l’entreprise
- MP 2 : Maintenance du matériel
- MP 3 : Mise en place d’aménagements paysagers
- MP 4 : Travaux d’entretiens paysagers
- MIP : Module d’initiative professionnelle
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Métiers de l'agriculture - Horticulture
Description
Emplois visés par le diplôme :
Qu’il soit dénommé employé qualifié ou ouvrier agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires aux travaux de l’exploitation et réalise son travail dans une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité
Modules d’enseignement général
- MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
- MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG3 – Interagir avec son environnement social
Modules d’enseignement professionnel
- MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
- MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
- MP3 - Techniques et pratiques professionnelles
Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).
- MIP - Module d’initiative professionnelle
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CS Restauration collective
Description
Le CS Restauration collective est un certificat de spécialisation de niveau 3 qui prépare à exercer dans les cuisines de collectivité et les services associés, au sein d’établissements scolaires, de structures de santé, d’entreprises ou d’autres organisations relevant de l’agroalimentaire. Cette formation complète un premier diplôme professionnel en apportant une expertise directement orientée vers les contraintes spécifiques de la restauration en grand volume et du service à un public de convives.
La formation met l’accent sur l’adaptation des techniques culinaires à la restauration collective, avec une attention particulière portée à l’organisation de la production, aux cadences de travail, à la conservation des préparations et à la maîtrise des équipements adaptés. Elle développe également des compétences en hygiène, en sécurité alimentaire, en contrôle de la qualité et en respect des procédures de nettoyage et d’entretien des locaux et du matériel. Selon les référentiels, l’approche pédagogique s’appuie sur des mises en situation professionnelles afin de préparer à des contextes concrets de production, de distribution et de service.
- Conduire des préparations chaudes et froides pour des volumes importants
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité sanitaire
- Organiser son poste de travail et gérer les flux de production
- Réaliser la distribution des repas dans le respect des contraintes de service
- Assurer l’entretien des locaux, des matériels et des équipements
À l’issue de ce CS, les débouchés les plus courants concernent les fonctions de cuisinier en restauration collective, d’agent polyvalent de restauration ou de personnel de production et de service en collectivité. Cette spécialisation constitue un atout pour s’insérer rapidement dans le secteur, où les employeurs recherchent des profils capables de travailler avec rigueur, de respecter des normes strictes et d’assurer une qualité régulière des repas servis.
Admission
CAP cuisinee et métiers de bouche
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Apprentissage
Ingénieur en agroalimentaire
Description
Doté d'une double compétence scientifique et économique, l'ingénieur en agroalimentaire est un spécialiste de l'aliment apte à répondre de façon innovante et durable aux attentes des consommateurs en contexte international.
Cette formation permet d'acquérir des connaissances solides indispensables pour :
- Innover sur les produits et les procédés, en intégrant les dimensions culturelles, économiques et managériales des entreprises.
- Concevoir l'ensemble d'un projet d'unité de production agroalimentaire et organiser la production.
- Mener des études d'analyse et de contrôle, mettre en oeuvre les démarches qualité en entreprise.
- Gérer l'entreprise dans ses aspects comptables, financiers et humains.
Débouchés : Responsable R et D, Ingénieur d'Application, Ingénieur Méthodes, Chargé d'études marketing, Responsable QHSE, Consultant...
Admission
Etre titulaire d'un Bac+2 et réussite au concours d'admission ONIRIS. Concours à profil pour les candidats déjà en emploi
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Licence Professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation
Description
"La licence professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation vise à vous former pour le développement de projets et l’innovation ou la gestion de production dans l’alimentation. La formation vous prépare au travail d’équipe, à l’analyse et à l’élaboration de solutions pertinentes et originales face aux problématiques rencontrées. Dans le monde professionnel, vous serez amené·e·s à créer et optimiser de nouveaux produits ou procédés de transformation alimentaires ou performer dans la gestion de la production en industries céréalières ou laitières. Ainsi, vous contribuerez à l’initiation et/ou l’accompagnement du développement des entreprises de ce secteur, en mettant à profit vos capacités à assumer un projet dans toutes ses dimensions (technique, réglementaire, économique, organisationnelle et humaine), dans un environnement spécifique au secteur visé : industrie ou artisanat agroalimentaire."
Admission
- Titulaires d’un diplôme Bac+2 (BTS/BTSA STA, ANABIOTECH, Chimie…), L2 Sciences de la vie, ou autre diplôme de niveau 5 de spécialité génie alimentaire, génie biologique, génie des procédés, génie du conditionnement ou production industrielle…
- Accessible en VAE
Mode de déroulement
Alternance
Informations diverses
Formation en partenariat avec le Cnam Pays de la Loire
Apprentissage
Titre Auxiliaire Spécialisé Vétérinaire (ASV)
Description
Le métier d'auxiliaire vétérinaire consiste à assister un ou plusieurs praticiens exerçant dans une structure vétérinaire libérale.
ASV : 4 Unités de Compétences (UC)
- UC 1 : Conseiller la clientèle :
- Accueillir la clientèle
- Argumenter les mesures et les produits adaptés au besoin de l’animal et du client
- UC 2 : Réaliser la gestion administrative :
- Réaliser le secrétariat courant
- Assurer le suivi des activités
- UC 3 : Appliquer les procédures d’hygiène :
- Appliquer les procédures d’hygiène
- Gérer le risque contaminant
- UC 4 : Assister le vétérinaire :
- Préparer le matériel et l’animal
- Aider à la chirurgie, aux soins et aux examens
Admission
- Être au minimum âgé de 18 ans (âge légal lié à la réglementation sur la radioprotection)
- Avoir obtenu un titre ou diplôme de niveau 4 (Baccalauréat général, technologique ou professionnel ou diplôme d’accès aux études universitaires)
- Justifier d’une expérience professionnelle en entreprise vétérinaire de 70 heures minimum équivalent à 2 semaines, consécutives ou non