Ouvrier polyvalent agricole Horticulture - Maraîchage

La formation Ouvrier polyvalent agricole Horticulture - Maraîchage prépare à intervenir sur des exploitations spécialisées en production végétale, avec une polyvalence recherchée en horticulture et en maraîchage. Elle s’adresse à des personnes souhaitant acquérir rapidement des savoir-faire opérationnels pour travailler au sein d’une équipe de production, en serre comme en plein champ.

Le contenu pédagogique porte sur les gestes professionnels essentiels du cycle de production. Les apprenants y développent des compétences en préparation des sols ou des substrats, semis, repiquage, plantation, entretien des cultures, arrosage, désherbage, taille, surveillance sanitaire, récolte et conditionnement. La maîtrise du matériel et le respect des règles de sécurité occupent également une place importante, tout comme l’adaptation aux exigences de qualité, de rendement et de saisonnalité propres aux cultures horticoles et maraîchères.

• Réaliser les travaux courants de production horticole et maraîchère
• Utiliser des outils, matériels et équipements adaptés aux cultures
• Entretenir les plantations et suivre l’état sanitaire des végétaux
• Récolter, trier et conditionner les productions
• Travailler dans le respect des consignes d’hygiène, de sécurité et de qualité

À l’issue de la formation, les débouchés se trouvent principalement dans les exploitations maraîchères, les productions florales, les pépinières ou d’autres structures de horticulture. Elle peut conduire à des postes d’ouvrier agricole polyvalent, d’ouvrier horticole ou d’agent de production végétale, avec des tâches variant selon la saison, le type de culture et l’organisation de l’entreprise. Cette formation constitue aussi une base utile pour évoluer vers davantage d’autonomie ou vers une spécialisation dans la production végétale.