Master Vigne, vin et terroir

Le Master Vigne, vin et terroir est une formation de niveau master dédiée à l’étude de la filière vitivinicole dans ses dimensions agronomiques, techniques, économiques et territoriales. Il s’adresse à des étudiants souhaitant acquérir une expertise approfondie sur la conduite de la vigne, la gestion d’un système de production durable et la valorisation des terroirs viticoles. Ce parcours prépare à intervenir dans les métiers de la production, du conseil, de l’animation et de la commercialisation au sein des secteurs de l’agroalimentaire, de la vigne et du vin.

Le contenu pédagogique associe des enseignements scientifiques et professionnels autour du diagnostic agronomique, de la viticulture durable, de la réglementation, de l’œnologie appliquée et de l’analyse des caractéristiques d’un terroir. La formation développe une vision globale de la filière, depuis l’observation du vignoble jusqu’à la mise en valeur des produits et des territoires. Elle renforce aussi la capacité à conduire des études de terrain, à interpréter des données techniques et à proposer des solutions adaptées aux enjeux actuels de production.

• Réaliser un diagnostic agronomique d’une parcelle ou d’une structure vitivinicole
• Concevoir des stratégies technico-économiques adaptées à une viticulture durable
• Identifier, analyser et valoriser les caractéristiques d’un terroir viticole
• Conseiller les acteurs de la filière face aux enjeux de production et de réglementation
• Participer à la commercialisation et à la promotion des produits et des territoires viticoles

À l’issue du master, les diplômés peuvent exercer des fonctions de conseil technique, de conduite de projet, d’animation de filière, de développement commercial ou d’appui à la valorisation du vignoble et des produits. Les débouchés se situent dans les exploitations viticoles, les organismes de conseil, les structures professionnelles, les entreprises du secteur agroalimentaire et les acteurs de la promotion des vins et des terroirs.