CAP agricole Métiers de l'agriculture - Horticulture - Maraîchage

Le CAP agricole Métiers de l'agriculture, spécialité Horticulture - Maraîchage, est un diplôme national de niveau 3 qui prépare à des emplois d'ouvrier qualifié dans les productions horticoles et légumières. Il forme à la conduite de cultures végétales sous différentes formes, en pleine terre, sous abri ou en serre, depuis la préparation des surfaces jusqu'à la mise en vente des produits.

La formation met l'accent sur les gestes professionnels essentiels du métier : observation des cultures, entretien des plants, réalisation des semis et repiquages, arrosage, taille, palissage, récolte et conditionnement. L'élève apprend aussi à utiliser le matériel et les outils adaptés, à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de protection de l'environnement, ainsi qu'à travailler en équipe dans un cadre de production.

• Préparation du sol, du substrat et des installations de culture
• Semis, plantation, repiquage et entretien des végétaux
• Suivi des cultures, arrosage, fertilisation et protection des plantes
• Récolte, tri, conditionnement et préparation des produits pour la vente
• Utilisation et entretien courant du matériel horticole et maraîcher

Les débouchés se situent principalement dans les exploitations maraîchères, les entreprises horticoles, les pépinières, les serres, les exploitations de production florale et légumière, ainsi que dans certains services publics ou espaces verts selon les besoins locaux. Ce CAP peut aussi constituer une première étape vers une poursuite d'études en certificat de spécialisation, en bac professionnel agricole ou vers une spécialisation plus ciblée dans les productions végétales.