Parcours professionnel des travaux manuels et mécanisés de la vigne

Le parcours professionnel des travaux manuels et mécanisés de la vigne prépare à intervenir sur l’ensemble des opérations essentielles conduites dans une exploitation viticole, depuis l’entretien du cep jusqu’aux travaux liés à la récolte. Cette formation qualifiante s’adresse à des publics souhaitant acquérir des compétences opérationnelles directement mobilisables sur le terrain, dans un secteur où la précision des gestes, le respect du cycle végétatif et la maîtrise des engins sont déterminants.

Le contenu pédagogique combine des savoir-faire manuels et des pratiques mécanisées. Il porte notamment sur la taille, l’entretien du palissage, l’ébourgeonnage, le relevage, le palissage, les travaux en vert, ainsi que sur la conduite des interventions mécanisées dans les rangs et interrangs. Une attention particulière est accordée à la sécurité, à la qualité du travail et au respect de l’environnement. Les apprenants développent aussi leur capacité à régler et utiliser le matériel, à appliquer les consignes de chantier et à intervenir de façon adaptée selon l’état de la vigne et les objectifs de production.

• Réaliser les travaux manuels d’entretien et de conduite de la vigne
• Effectuer les travaux mécanisés de sol et d’entretien du vignoble
• Conduire et utiliser des engins viticoles dans des conditions de sécurité
• Participer aux opérations de récolte et aux activités saisonnières
• Travailler dans une logique de qualité, de rendement et de respect du végétal

À l’issue de ce parcours, les débouchés concernent principalement les emplois d’ouvrier viticole, d’agent viticole ou de tractoriste selon le niveau de maîtrise acquis et l’organisation de l’exploitation. La formation répond aux besoins courants des domaines viticoles, des exploitations de production et des structures de travaux agricoles spécialisées dans la vigne et le vin. Elle constitue une base solide pour évoluer vers des postes plus autonomes dans la conduite du vignoble et l’utilisation du matériel agroéquipé.