Licence professionnelle Métiers de la vigne et du vin, parcours viticulture, oenologie et environnement

Objectif de formation
Les objectifs poursuivis résultent de la nécessité de maîtriser les aspects réglementaires et techniques liés à la viticulture et l'œnologie en prenant en compte les caractères économiques, d'hygiène et de sécurité des personnels et des produits. La connaissance des produits, et de leur dimension technique liée à la production et à la maîtrise de l'eau, de l'énergie et à la gestion des déchets est également un caractère indispensable des métiers visés. La licence professionnelle métiers de la vigne et du vin parcours viticulture, œnologie et environnement a pour objet de former des diplômés capables de mettre en place et de gérer des projets et des structures (hommes, matières, machines) dans le respect des contraintes économiques, environnementales et des démarches qualités adoptées par l'entreprise. En fonction des parcours antérieurs et des projets professionnels de chacun, les étudiants peuvent donner une orientation spécifique et se spécialiser au travers des applications pratiques en entreprise, en particulier dans le cadre du projet tutoré et de la mission professionnelle.