Licence Agronomie et agroalimentaire

La Licence Agronomie et agroalimentaire est une formation de niveau bac + 3 qui confère le grade de licence et prépare à des fonctions d’appui technique, de production et de pilotage dans les filières agricoles et agroalimentaires. Elle s’adresse à des étudiants souhaitant acquérir une double compétence sur la conduite des systèmes de production, la transformation des matières premières et les exigences de qualité, sécurité et durabilité.

Le contenu pédagogique associe des enseignements scientifiques et professionnels en agronomie, sciences du vivant, transformation des produits, réglementation, démarche qualité, hygiène et sécurité alimentaire. La formation développe la capacité à analyser une filière, à comprendre les procédés de production et de transformation, et à mobiliser des outils de contrôle et de suivi adaptés aux besoins des entreprises et des exploitations.

• Comprendre le fonctionnement des filières agricoles et agroalimentaires durables
• Appliquer les principes de qualité, d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire
• Conduire ou accompagner des opérations de production, de contrôle et de suivi technique
• Analyser les contraintes réglementaires, économiques et environnementales d’une activité
• Participer à l’amélioration des procédés, des produits et de l’organisation du travail

Les débouchés concernent principalement les secteurs de l’agriculture biologique, de l’agrofourniture et de l’agroalimentaire. Les diplômés peuvent exercer dans des services de production, de contrôle qualité, de gestion de la sécurité sanitaire, d’appui technique ou de suivi de la conformité, avec des missions tournées vers l’amélioration des performances, la maîtrise des risques et l’adaptation aux attentes des marchés.