BPA Transformations alimentaires - transformation des produits alimentaires
Niveau de sortie : Brevet professionnel agricole
Description
Filières liées
Activités
Le BPA est un diplôme de niveau 3 délivré selon la modalité des unités capitalisables par la voie de l'apprentissage ou en formation continue.
Basé en grande partie sur des apprentissages en situation professionnelle en entreprise ou au sein d'exploitations ou d'ateliers technologiques des établissements proposant la formation, le BPA permet également l'acquisition d'une culture générale et correspond à un double objectif de professionnalisation et d'éducation.
Organismes proposant cette formation
Formation professionnelle continue
CFPPA - UFA de Carmejane
Le Chaffaut-Saint-Jurson (04)
Admission
- Justifier d'un an d'expérience professionnelle.
- Tout public.
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
CFPPA / UFA Les Sicaudières
Bressuire (79)
Mode de déroulement
Contrat de professionnalisation
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CFPPA / UFA Les Sicaudières
Bressuire (79)
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
CFPPA Basse Terre
Lamentin (971)
Mode de déroulement
Temps plein
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CFPPA d'Aix Valabre / Marseille - site de Valabre
Gardanne (13)
Admission
- De 18 à 30 ans
- Être titulaire d’un CAP ou BEP ou avoir au moins suivi une scolarité complète de classe de BEP ou de seconde,
- Avoir signé un contrat d’apprentissage,
- Satisfaire à un entretien oral et à des tests écrits,
- Être autonome et mobile pour effectuer la formation en entreprise, avoir une présentation correcte et être apte à l’exercice du métier
Informations spécifiques de cette formation
Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l’information Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire Elaborer un projet professionnel dans le secteur alimentaire  Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d’éléments socio-économiques et organisationnels Communiquer dans une situation professionnelle Elaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de ligne Participer au plan de maîtrise sanitaire d’un produit alimentaire Assurer le pilotage et l’organisation d’un segment d’activité Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires Maîtriser le ou les processus technologiques d’une activité de transformation Conduire un chariot élévateur Pratiquer la sécurité au quotidien
Mode de déroulement
Temps plein
Poursuite d'études
POURSUITE D’ÉTUDE ET DÉBOUCHÉS Le titulaire de ce brevet professionnel assure la conduite de lignes de production ou de conditionnement et la mise en œuvre de procédés et de savoir-faire pour toute fabrication alimentaire. Il organise la production et gère 1 ou plusieurs opérateurs. Il peut encadrer une petite équipe ou être chargé de tâches très spécifiques. Où qu’il travaille, sa polyvalence sera appréciée et sa capacité à travailler en équipe. Il garantie la qualité sanitaire des produits et assure la maintenance de premier niveau. Exemples de métiers : conducteur de ligne de production alimentaire, opérateur de fabric
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
EPL AGRO - CFA - Antenne de Bar Le Duc
Bar-le-Duc (55)
Admission
Fin du cycle du secondaire ou sortie 3ème ou 16 ans révolus
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
EPL AGRO - CFPPA de Bar le Duc
Bar-le-Duc (55)
Admission
1 an d'expérience professionnelle
Informations spécifiques de cette formation
Individualisation du parcours selon:
- la filière choisie: viande, lait, fruits et légumes, céréales
- les diplômes déjà acquis
- l'expérience professionnelle
Informations diverses
Formation financée et rémunérée par la région Grand-Est
Exemples de métiers accessibles
Métiers
Opérateur de fabrication,Opérateur de conditionnement,Préparateur,Opérateur de transformation des viandes,Opérateur de fabrication de poudres,Opérateur de production en fromagerie
Agroalimentaire