CFPC de Coutances

Mixte (présentiel + à distance)980 heures en centre + 11 semaines en exploitationCoutances (50)

Description

Le Brevet Professionnel "Responsable d'Entreprise Agricole" (BPREA) est un diplôme organisé et délivré en unités capitalisables, spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage. Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment.

UC1 : Se situer en tant que professionnel
UC2 : Piloter le système de production
UC3 : Conduire le processus de production dans l’agroécosystème
UC4 : Assurer la gestion technicoéconomique, financière et administrative de l’entreprise
UC5 : Valoriser les produits ou services de l’entreprise
UCARE 1 : UCARE A transfo ou UCARE B Services ou UCARE C Production
UCARE 2 : UCARE "libre" (y compris nouvelle UCARE A, B ou C)

Admission

• Etre âgé(e) d’au moins 18 ans

• Avoir un CAP ou plus et 1 an d’activité professionnelle à temps plein

  ou avoir 1 an d’activité professionnelle agricole

  ou 3 ans d’activité dans un autre domaine

• Satisfaire aux tests et entretien d’admission

• Justifier d’une expérience en maraîchage d’au moins deux semaines

• Pour les demandeurs d’emploi, avoir un projet validé par Pôle Emploi

Informations spécifiques de cette formation

Organisation générale : 

980 heures de formation en centre de janvier à octobre et 11 semaines de formation en entreprise.

Un contrat pédagogique qui précise le Parcours Individuel de Formation est élaboré à l’entrée en formation. Il permet d’envisager des adaptations et/ou réductions de parcours pour les détenteurs d’un Bac ou plus.

Objectif de la formation : 

Être capable d’exercer le métier de responsable d’entreprise maraîchère biologique et avoir un diplôme qui permette les aides à l’installation en agriculture.

Compétences visées : 

• Organiser la production et produire

• Valoriser les produits de la ferme

• Organiser le travail

• Gérer l’entreprise

• Mesurer la durabilité de l’entreprise

Mode de déroulement

Temps plein de janvier à octobre

Exemples de métiers accessibles

• CHEF DE CULTURES LEGUMIERES DE PLEIN CHAMP H/F

Présentiel980 heures de formation et 11 semaines de stage en entrepriseCoutances (50)

Description

Le BP REA Paysan boulanger est un brevet professionnel de niveau 4 qui prépare à la conduite d’une activité agricole orientée vers la production de céréales, la transformation en pain et la vente des produits. Cette formation s’adresse aux personnes qui souhaitent développer un projet professionnel autonome, souvent dans une logique d’installation, de diversification ou de création d’entreprise en agriculture biologique et en grandes cultures.

Le parcours associe des enseignements techniques, économiques et professionnels autour du pilotage d’une exploitation. Il permet d’acquérir des compétences en diagnostic d’exploitation, conduite des cultures, organisation du travail, gestion administrative et commerciale, ainsi qu’en valorisation des productions. La dimension paysan boulanger met l’accent sur la maîtrise de la chaîne complète, de la production des matières premières jusqu’à la fabrication et à la commercialisation du pain.

• Conduire des cultures de céréales adaptées au projet de transformation.
• Organiser la fabrication du pain à partir de matières premières produites sur l’exploitation.
• Gérer le travail, les ressources et le fonctionnement quotidien de l’entreprise agricole.
• Assurer le suivi administratif, économique et commercial de l’activité.
• Développer une stratégie de valorisation en circuits courts ou de proximité.

À l’issue de la formation, les débouchés concernent principalement l’installation comme exploitant agricole avec atelier de panification, la reprise ou la création d’une ferme-boulangerie, ou encore la conduite d’une activité combinant production, transformation et vente directe. Ce diplôme répond aux besoins de projets agricoles diversifiés, avec une forte autonomie de gestion et une attention particulière à la qualité des produits, à l’ancrage territorial et aux pratiques agroécologiques.

Admission

• Etre âgé d’au moins 18 ans
• Avoir un CAP ou plus et 1 an d’activité professionnelle tous secteurs
• ou avoir 1 an d’activité professionnelle agricole
• ou 3 ans d’activité dans un  autre secteur
• satisfaire aux tests et entretien d’admission
• avoir une expérience agricole de quelques semaines (salariat ou stage), de préférence chez un paysan boulanger
• Avoir un  projet validé par Pôle Emploi (pour les demandeurs d’emploi)

Informations spécifiques de cette formation

Organisation générale :

980 heures de formation au centre et 11 semaines de formation en entreprise de septembre à juin.

Un contrat pédagogique qui précise le Parcours Individuel de Formation est élaboré avant l’entrée en formation. Il permet d’envisager des adaptations et/ou réductions de parcours pour les détenteurs d’un Bac ou plus.

Objectif de la formation :

Être capable d’exercer le métier de Paysan·ne Boulangèr·e de la production de céréales à la fabrication du pain et avoir un diplôme qui permette les aides à l’installation en agriculture.

Compétences vidées : 

• Organiser la production céréalière et produire en agriculture biologique

• Transformer les céréales à la ferme (du grain au pain)

• Valoriser les produits de la ferme

• Organiser le travail

• Gérer l’entreprise

• Mesurer la durabilité de l’entreprise

Mode de déroulement

Temps plein de septembre à juin

Exemples de métiers accessibles

• CHEF DE CULTURE GRANDES CULTURES H/F

Mixte (présentiel + à distance)980 h en centre + 11 semaines en entrepriseCoutances (50)

Description

Le Brevet Professionnel "Responsable d'Entreprise Agricole" (BPREA) est un diplôme organisé et délivré en unités capitalisables, spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage. Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment.

UC1 : Se situer en tant que professionnel
UC2 : Piloter le système de production
UC3 : Conduire le processus de production dans l’agroécosystème
UC4 : Assurer la gestion technicoéconomique, financière et administrative de l’entreprise
UC5 : Valoriser les produits ou services de l’entreprise
UCARE 1 : UCARE A transfo ou UCARE B Services ou UCARE C Production
UCARE 2 : UCARE "libre" (y compris nouvelle UCARE A, B ou C)

Admission

• Etre âgé(e) d’au moins 18 ans

• Avoir un CAP ou plus et 1 an d’activité professionnelle tous secteurs

  ou avoir 1 an d’activité professionnelle agricole

  ou 3 ans d’activité dans un autre domaine

• Satisfaire aux tests et entretien d’admission

• Justifier d’une expérience en élevage d’au moins deux semaines

• Pour les demandeurs d’emploi, avoir un projet validé par Pôle Emploi

Informations spécifiques de cette formation

Organisation générale : 

980 heures de formation au CFPPA et 11 semaines de formation en entreprise de septembre à juin.

Un contrat pédagogique qui précise le Parcours Individuel de Formation est élaboré à l’entrée en formation. Il permet d’envisager des adaptations et/ou réductions de parcours pour les détenteurs d’un Bac ou plus.

Objectif de la formation : 

Être capable d’exercer le métier de éleveur·se et avoir un diplôme qui permette les aides à l’installation en agriculture.

Compétences visées : 

• Conduire un ou deux ateliers d’élevage

• Valoriser les produits de la ferme

• Organiser le travail

• Gérer l’entreprise

• Mesurer la durabilité de l’entreprise

Mode de déroulement

Temps plein de septembre à juin

Exemples de métiers accessibles

• RESPONSABLE D'ELEVAGE H/F

Présentiel9 semaines de formation + 23 à 36 semaines en entreprise (selon votre statut)Coutances (50)

Description

Compétences / Capacités professionnelles visées

• Bloc de compétence 1 :

Préparation et organisation de chantier paysager et végétalisé
Réalisation des travaux préparatoires au chantier, Organisation de chantier paysager ou végétalisé, Conduite, utilisation et entretien d’engins de chantier.

OPTION Aménagement et entretien d’espaces paysagers végétaux extérieurs :

• Bloc de compétence 2 : Paysagisme extérieur : Réalisation d’aménagement paysager végétal extérieur traditionnel ou alternatif
• Bloc de compétence 3 : Paysagisme extérieur : Entretien des végétaux d’un aménagement paysager végétal extérieur traditionnel ou alternatif

OPTION Aménagement et entretien d’espaces paysagers végétaux intérieurs :

• Bloc de compétence 2 Paysagisme intérieur : Réalisation d’aménagement paysager végétal intérieur naturel et artificiel
• Bloc de compétence 3 Paysagisme intérieur : Entretien des végétaux d’un aménagement paysager végétal intérieur naturel et artificiel
• Bloc de compétence 4 : Traitement des informations et relation client dans le cadre d’un chantier paysagé ou végétalisé.

Admission

Cette formation s’adresse notamment aux personnes visant une reconversion professionnelle pour devenir salarié.e.s dans une entreprise du paysage ou en collectivité.
Elle peut aussi s’adresser à des salariés d’une entreprise du paysage souhaitant développer leurs compétences.

Conditions d’admission :

• Être âgé d’au moins 18 ans
• Avoir une expérience en lien avec le métier visé (min. 2 semaines)

Mode de déroulement

Selon le statut du candidat (Demandeurs d’emploi, salariés...), différentes modalités sont envisageables : contrat de professionnalisation, plan de développement des compétences...

Exemples de métiers accessibles

• JARDINIER PAYSAGISTE D'INTERIEUR H/F
• JARDINIER D'ESPACES VERTS H/F

A distanceCoutances (50)

Description

La formation Paysan boulanger bio - Pack 3 capacités (produire, transformer, gérer) prépare à exercer une activité agricole diversifiée en circuit court, centrée sur la production de céréales biologiques, la transformation du grain en farine puis en pain, et la conduite globale d’un atelier de boulangerie à la ferme. Elle s’adresse à des personnes qui souhaitent développer un projet professionnel autonome dans l’agriculture biologique, avec une forte dimension d’installation et de gestion d’exploitation.

Le contenu pédagogique associe des apprentissages techniques, agronomiques et entrepreneuriaux. L’objectif est de maîtriser l’ensemble de la chaîne, de la culture des céréales à la commercialisation du pain, en passant par la meunerie, la panification au levain et l’organisation du travail. La logique du pack 3 capacités repose sur trois axes complémentaires : produire, transformer et gérer.

• Conduire des cultures de céréales en agriculture biologique
• Transformer la récolte en farine et fabriquer du pain à la ferme
• Organiser la production, le stockage et l’approvisionnement du fournil
• Gérer un atelier de transformation et assurer le suivi administratif
• Commercialiser des produits de boulangerie en vente directe ou en circuits courts

Les débouchés se situent principalement dans l’installation comme paysan boulanger bio, en exploitation individuelle ou dans des formes collectives de production. La formation peut aussi répondre à des projets de diversification d’une activité agricole existante, notamment dans les secteurs de l’agriculture biologique et des productions végétales. Elle vise des professionnels capables de gérer une activité complète, durable et ancrée dans leur territoire, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières, à l’autonomie de l’atelier et à la relation avec la clientèle.

Admission

Cette formation s’adresse aux personnes souhaitant s’installer comme Paysan Boulanger, donc produire des céréales en bio et éventuellement des oléagineux et/ou des protéagineux, avec transformation à la ferme (en pain au levain etc).

Informations spécifiques de cette formation

Un parcours de formation en 3 modules= 3 capacités :

• Module 1 : Produire des grandes cultures bio pour l’alimentation humaine (céréales, oléagineux, protéagineux). Agronomie et techniques de productions – 175h (Capacité 3 du BPREA)

• Module 2 : Transformer des céréales de la ferme en pain au levain – 105h (UCARE du BPREA)

• Module 3 : Assurer la gestion économique, financière, juridique et fiscale – 120h (Capacité 4 du BPREA)

En fin de parcours le stagiaire qui le souhaite pourra bénéficier d’un accompagnement au dimensionnement de son projet (environ 20h)

Objectifs de la formation :

• Etre capable d’exercer les principales activités du Paysan Boulanger : la production de céréales et éventuellement d’oléagineux et/ou protéagineux, la transformation à la ferme en pain au levain (etc), la gestion de son entreprise.

• Dimensionner son projet d’installation (optionnel).

Mode de déroulement

Formation à distance sur une année

3 regroupements en cours de formation

Poursuite d'études

Ce parcours porte sur les 3 principales capacités du diplôme BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole) constitué de 7 capacités.

Si le stagiaire souhaite obtenir la Capacité Professionnelle Agricole qui ouvre l’accès aux aides de l’État à l’installation pour les moins de 40 ans, il devra ensuite obtenir les 4 autres capacités du BPREA.

A distance220 heures + 2 semaines de regroupementCoutances (50)

Description

La formation Paysan Maraîcher bio prépare à concevoir, conduire et valoriser un atelier de production légumière en agriculture biologique. Elle s’adresse à des personnes qui souhaitent exercer une activité de production en maraîchage, généralement dans une logique d’installation, de reconversion ou de professionnalisation, avec une attention forte portée à la viabilité technique et économique du projet.

Le contenu pédagogique couvre les bases du maraîchage biologique : compréhension du sol, choix des itinéraires techniques, planification des cultures, conduite des semis et des plantations, gestion de l’irrigation, fertilité des parcelles, maîtrise des adventices et protection préventive des cultures. La formation aborde aussi l’organisation du travail, l’utilisation du matériel, l’hygiène, la récolte, le tri et la préparation des produits. L’approche biologique repose sur des pratiques respectueuses des écosystèmes, en privilégiant l’observation, la prévention et l’autonomie de l’exploitation.

• Préparer et entretenir les sols pour des cultures maraîchères diversifiées
• Réaliser les semis, plantations, suivis de culture et récoltes
• Mettre en œuvre des techniques de désherbage et de protection adaptées à l’agriculture biologique
• Organiser la production selon un calendrier cultural et les besoins commerciaux
• Participer à la commercialisation en circuits courts et à la valorisation des légumes produits

À l’issue de la formation, les débouchés concernent principalement l’installation comme maraîcher bio, la reprise ou la création d’un atelier de production, ainsi que l’emploi dans des exploitations maraîchères, des structures horticoles ou des projets agricoles orientés vers la production biologique et les circuits de proximité. Selon le parcours suivi, la formation peut aussi constituer une base solide pour poursuivre vers une qualification complémentaire en agriculture ou en horticulture.

Admission

Publics visés :

Cette formation s’adresse aux personnes souhaitant installer un atelier de maraîchage biologique en activité principale ou en double-actif.

Il est nécessaire d’être à l’aise en informatique et d’avoir un matériel performant.

La plateforme de formation est ouverte de janvier à décembre.

Si vous choisissez l’évaluation de la C3 (pour un financement CPF), vous devrez justifier d’au moins un CAP et d’un an d’expérience professionnelle

Informations spécifiques de cette formation

Organisation générale : 

Cette formation se découpe en 2 parties : la capacité 3 du BPREA (diplômant) + le dimensionnement du projet d’installation. Soit une durée globale de 348 heures comprenant 220 heures sur plateforme internet, 80 heures de pratique professionnelle et 48 heures de regroupement à Coutances (2 fois trois jours).

Des semaines de stage pratique supplémentaires en entreprise sont possibles. 2 périodes de démarrage possible : Sept à décembre ou janvier à avril. Fin de formation entre septembre et décembre.

Objectifs de la formation : 

Acquérir les connaissances de base en agronomie et en production de légumes biologiques.

Maîtriser les principales compétences techniques et organisationnelles de terrain.

Dimensionner son projet d’installation en maraîchage : choix du système de production, des équipements, des débouchés, du statut, prévisions financières…

Pour obtenir la capacité professionnelle agricole, vous devrez valider les 6 autres capacités du BPREA.

Contenu de la formation ; 

• Constituants physiques, chimiques, biologiques du sol

• Amendement, engrais, pratiques culturales

• Réglementation et certification AB

• Biologie végétale

• Différents systèmes culturaux

• Planification des cultures et des travaux

• Préparation des sols, des semis, des plantations

• Connaissance et gestion des adventices

• Protection des cultures

• Montage d’un tunnel et gestion climatique des abris

• Conception d’un système d’irrigation, gestion des apports d’eau

• Organisation et ergonomie du travail

• Réfléchir son projet, sa commercialisation, son statut juridique, son mode de faire-valoir, sa prévision comptable et financière

• Environnement socio-économique de l’exploitation

Mode de déroulement

• 220h de cours et d’accompagnement individualisé à distance par des formateurs spécialisés,
• 2 x 1 semaine de regroupement sur l’espace-test maraîcher Biopousses (Manche),
• stages en entreprise modulables,
• visites de fermes.

Poursuite d'études

Pour obtenir la capacité professionnelle agricole, vous devrez valider les 6 autres capacités du BPREA.

Exemples de métiers accessibles

• CHEF DE CULTURES LEGUMIERES DE PLEIN CHAMP H/F
• AGENT DE CULTURES LEGUMIERES DE PLEIN CHAMP H/F