Description
L’Ecole d’horticulture, du paysage et du commerce de Saint-Ilan est un établissement privé situé à Langueux, dans les Côtes-d’Armor. Elle s’adresse à des publics variés, du secondaire au supérieur, avec une offre de formation tournée vers les métiers du végétal, du paysage, de la fleuristerie et du commerce. Son positionnement repose sur un accompagnement progressif des apprenants, dans un cadre orienté vers l’insertion professionnelle et la poursuite d’études.
Installée à 52 rue de Saint Ilan, l’école se distingue par la diversité de ses parcours, proposés en voie scolaire, en apprentissage et, selon les formations, en formation continue. Elle couvre plusieurs niveaux, de la 4e et de la 3e de l’enseignement agricole jusqu’à la licence professionnelle, ce qui en fait un acteur important de la formation agricole et professionnelle sur son territoire.
- Formation dans les métiers de l’horticulture et des productions végétales
- Formation dans les aménagements paysagers
- Formation dans la fleuristerie
- Formation dans le commerce et la vente
- Parcours du secondaire au supérieur, avec des modalités adaptées aux projets des apprenants
L’établissement s’inscrit dans un ancrage territorial fort, au service des filières agricoles et paysagères locales. Il valorise des apprentissages en lien avec les besoins des entreprises et des acteurs du secteur, en combinant enseignements généraux, techniques et professionnels. Ce positionnement lui permet de former des profils opérationnels, capables d’évoluer dans des environnements variés, du végétal au commerce spécialisé.
Formations
Apprentissage / Scolaire - universitaire
Bac Professionnel Aménagements paysagers
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d’enseignement professionnel
MP1 : Dimensions écologiques, économiques et culturelles des aménagements paysagers
MP2 : Dimensions organisationnelles et économiques des chantiers d'aménagement paysager
MP3 : Mise en place et entretien de la végétation des aménagements paysagers
MP4 : Mise en place et entretien des infrastructures et des constructions des aménagements paysagers
MP5 : Choix, préparation à la mise en oeuvre et maintenance des équipements utilisés pour les aménagements paysagers
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
Bac Professionnel Conduite de productions horticoles
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d’enseignement professionnel
MP1 : Organisation d’un chantier horticole
MP2 : Animation d’une équipe de travail
MP3 : Ressources naturelles communes et choix techniques
MP4 : Conduite de processus de productions horticoles
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
Bac Professionnel Technicien conseil-vente univers jardinerie
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d’enseignement professionnel
MP1 : Etude opérationnelle du point de vente
MP2 : Expertise conseil en produits de jardin
MP3 : Conduite de la vente
MP4 : Optimisation du fonctionnement du rayon
MP5 : Entretien et valorisation des végétaux sur le lieu de vente
MP6 : Animation Commerciale
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
Bac technologique STAV - Aménagement
Description
Enseignements communs
C1 : Langue française, littérature et autres arts
C2 : Langues et cultures étrangères
C3 : Pratiques Physiques Sportives et Artistiques
C4 : Pratiques mathématiques et numériques
C5 : Culture humaniste et citoyenneté
Enseignements de spécialité
S1 : Gestion des ressources et de l’alimentation
S2 : Territoires et sociétés. Le module S2 n’est décliné qu’en classe de première
S3 : Technologie. Le module S3 est décliné en classe de première selon les cinq domaines technologiques
Domaine technologique : Aménagement
Sciences et techniques de l'aménagement
Sciences et techniques des équipements
SESG
Sciences et techniques professionnelles
S4 : Territoires et technologie. Le module S4 est décliné en classe de terminale selon les cinq domaines technologiques
Domaine technologique : Aménagement
Sciences et techniques de l'aménagement
Sciences et techniques des équipements
SESG
Sciences et techniques professionnelles
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BP Fleuriste
Description
Connaissance des fleurs et plantes ornementales : approvisionnement, entretien, présentation. Réalisation d'arrangements floraux : bouquets de mariage ou décoratifs, couronnes... Connaissance des outils et matériaux à utiliser. Notions de botanique, d'esthétique. Techniques de vente et de gestion. Enseignement artistique.
Enseignement Général :
- Expression française et Histoire - Géographie
- Anglais (facultatif)
Enseignement Technique et Professionnel :
- Botanique
- Connaissance des plantes
- Dessin d’art appliqué
- Technologie et environnement professionnel
- Négociation – Technique commerciales
- Organisation
- Gestion-comptabilité
- Vente professionnelle
- Vente-conseil
- Environnement économique, juridique et social
Admission
Être titulaire du CAP Fleuriste + justifier de 2 années d’expérience professionnelle dans le domaine de la fleuristerie ou justifier de 5 années d’expérience professionnelle dans le domaine de la fleuristerie sans diplôme
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BP Responsable de Productions légumières, fruitières, florales et de pépinière
Description
Les capacités :
C1 : Se situer en tant que professionnel de la production horticole
C2 : Assurer le pilotage technique des productions
C3 : Réaliser les interventions sur les végétaux
C4 : Intervenir sur les conditions de culture
C5 : S’adapter à des enjeux professionnels particuliers : intitulé à définir au niveau local par le centre de formation pour demande d’habilitation
Admission
Être titulaire d’un CAP (ou d’un BEP) dans le même champ d’activité et/ou justifier d’une expérience professionnelle équivalente
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Scolaire - universitaire
BTSA Aménagements paysagers
Description
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Aménagements paysagers :
M4 : Organisation du travail et encadrement d’équipes
M5 : Gestion de la végétation des aménagements paysagers
M6 : Gestion des ouvrages et réseaux des aménagements paysagers
M7 : Gestion technico-économique de chantiers
M8 : Élaboration d'un projet d’aménagement paysager
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Scolaire - universitaire
BTSA Métiers du végétal : Alimentation, ornement et environnement
Description
Il remplace le BTSA Production horticole
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Métiers du végétal : Alimentation, Ornement, Environnement :
M4 : Conduite de systèmes de culture spécialisée
M5 : Conduite des milieux de systèmes de culture spécialisée
M6 : Organisation du travail dans le système de production
M7 : Pilotage stratégique du système de production
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Scolaire - universitaire
CAP agricole Jardinier paysagiste
Description
Enseignement Général
- MG 1 : Agir dans des situations de la vie sociale
- MG 2 : Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG 3 : Interagir avec son environnement social
Enseignement Technique et Professionnel
- MP 1 : Insertion du salarié dans l’entreprise
- MP 2 : Maintenance du matériel
- MP 3 : Mise en place d’aménagements paysagers
- MP 4 : Travaux d’entretiens paysagers
- MIP : Module d’initiative professionnelle
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
CAP agricole Métiers de l'agriculture - Horticulture
Description
Emplois visés par le diplôme :
Qu’il soit dénommé employé qualifié ou ouvrier agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires aux travaux de l’exploitation et réalise son travail dans une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité
Modules d’enseignement général
- MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
- MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG3 – Interagir avec son environnement social
Modules d’enseignement professionnel
- MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
- MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
- MP3 - Techniques et pratiques professionnelles
Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).
- MIP - Module d’initiative professionnelle
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP fleuriste
Description
Le titulaire du CAP fleuriste exerce une activité à caractère artisanal et artistique.
Doté d'un esprit créatif :
- il réceptionne, contrôle, prépare et stocke les produits et végétaux ;
- il participe à la mise en magasin, en vitrine, à la mise en valeur des produits ;
- il maintient les végétaux en état de vente ;
- il accueille le client, recherche ses besoins, lui prodigue des conseils ;
- il réalise tout arrangement courant avec tous végétaux en utilisant les techniques de dressage, piquage, montage ;
- il assure la vente courante de toute production florale et propose des services liés au produit (conseils) et au prix (réduction, promotion) en suivant des consignes ;
- il participe à la fidélisation du client (informations, carte de fidélité...) en suivant des consignes ;
- il établit les documents de vente : facture, bon de caisse, bon de livraison ;
- il procède à l'encaissement et prend congé ;
- il peut effectuer la livraison.
Admission
- Après une classe de 3ème
- Après un CAP validé ou autres diplômes validés supérieurs au niveau 3
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CS Constructions paysagères
Description
Travaux préalables à une construction paysagère. Techniques de constructions paysagères. Organisation et gestion de chantiers/encadrement.
- UC 1 : Réalisation des travaux préparatoires au chantier de constructions paysagères
- UC 2 : Réalisation des travaux de voiries et réseaux divers
- UC 3 : Réalisation de travaux de constructions paysagères
- UC 4 : Organisation d’un chantier de constructions paysagères
Admission
Être titulaire d’un Bac pro Aménagements paysagers, d’un BP Aménagement paysager, BAC STAV, BTSA Aménagement paysager ou justifier d’une année d’expérience professionnelle dans l’aménagement du paysage.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue
Licence professionnelle Aménagement du paysage, gestion de chantier, création et reprise d'entreprise
Description
L’objectif est de former des étudiants (ou des professionnels) au métier de paysagiste, dans les domaines de la conception, la gestion des chantiers et du management de l’entreprise paysagère. Le parcours « Gestion de Chantier, Création et Reprise d’Entreprise » (G2CRE) vise le développement d’une double compétence dans les domaines de la conduite et de la gestion de chantiers paysagers, et du management de l’entreprise paysagère, en particulier lors de sa création ou de sa reprise.
Admission
- Licence 2 Géographie, Sciences de la Terre, Biologie,
- DEUST Gestion de l’Espace Naturel,
- BUT 2 Génie Civil,
- DEFA (Diplôme d’Études Fondamentales en Architecture),
- BTSA Aménagements Paysagers, Métiers du végétal, Technico-Commercial option Végétaux d’Ornement, Gestion et Protection de la Nature,
- BTS Géomètre - Topographe, Travaux Publics,
- BTS Design d’espace
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Scolaire - universitaire
Licence Professionnelle Aménagement du paysage, parcours infographie paysagère
Description
La licence professionnelle Aménagement du Paysage parcours infographie paysagère à pour objectif de former des étudiants (ou des professionnels) au métier de paysagiste, dans les domaines de la conception, la gestion des chantiers et du management de l’entreprise paysagère.
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
Seconde Professionnelle Conseil vente / Produits de jardin
Description
La seconde professionnelle Conseil-vente / Produits de jardin est une classe de détermination qui s’inscrit dans le cycle du baccalauréat professionnel du champ conseil-vente. Elle prépare à des métiers de la vente spécialisée dans l’univers de la jardinerie, avec une approche orientée vers l’accueil, le conseil et la mise en valeur des produits destinés aux jardins et aux espaces verts.
La formation associe des enseignements généraux et des enseignements professionnels organisés par modules. L’élève y développe des bases en techniques de vente, en environnement du point de vente et en marchandisage, ainsi qu’une spécialisation centrée sur les produits de jardin. Cette spécialisation permet d’acquérir les connaissances techniques et scientifiques utiles pour identifier, suivre et entretenir les produits horticoles et de jardinage les plus couramment commercialisés. La dimension professionnelle repose sur des situations concrètes de vente et de conseil en magasin.
- Accueillir la clientèle et cerner ses besoins
- Conseiller sur les végétaux, produits horticoles et articles de jardinage
- Participer à la mise en rayon, à l’étiquetage et à la valorisation des produits
- Appliquer les règles de stockage, de suivi et d’entretien des produits
- Développer les bases de la relation commerciale en jardinerie
À l’issue de cette seconde, les élèves poursuivent généralement vers un baccalauréat professionnel dans la même famille de métiers, le plus souvent vers une spécialité liée au conseil-vente en jardinerie. Les débouchés se situent principalement dans les jardineries, les rayons spécialisés de grandes surfaces de bricolage ou de distribution, ainsi que dans les commerces spécialisés en produits de jardin.
Scolaire - universitaire
Seconde Professionnelle Nature Jardin Paysage Forêt / travaux des aménagements paysagers
Description
La Seconde professionnelle Nature Jardin Paysage Forêt, spécialité travaux des aménagements paysagers, constitue la première année d’un parcours en trois ans préparant au baccalauréat professionnel aménagements paysagers. Elle s’inscrit dans la filière des métiers du paysage et vise à donner aux élèves une culture professionnelle solide, tout en les aidant à confirmer leur projet d’orientation vers les métiers de la création et de l’entretien des espaces verts.
Cette formation associe enseignements généraux et enseignements professionnels pour développer des bases techniques, scientifiques et pratiques. L’élève découvre les grands principes de l’aménagement paysager, l’organisation d’un chantier, la reconnaissance des végétaux, les techniques de plantation et d’entretien, ainsi que les règles de sécurité et de protection de l’environnement. Elle prépare progressivement à travailler sur des espaces variés, du jardin privé aux parcs, en passant par les espaces publics et les aménagements urbains.
- Découvrir les métiers et les réalités du secteur du paysage
- Acquérir les bases des travaux de création et d’entretien paysager
- Apprendre à identifier les végétaux et à utiliser des outils et matériels adaptés
- Comprendre l’organisation d’un chantier et les consignes de sécurité
- Développer une sensibilité aux dimensions esthétique, environnementale et durable des aménagements
À l’issue de cette seconde, la poursuite d’études se fait le plus souvent en baccalauréat professionnel aménagements paysagers. Les débouchés concernent ensuite des emplois dans les entreprises du paysage, les collectivités territoriales, les services d’entretien des espaces verts ou, selon le parcours suivi, dans des structures intervenant sur la gestion et l’embellissement des espaces extérieurs. Cette formation constitue ainsi une étape d’orientation utile pour accéder à un secteur concret, qualifié et en lien direct avec le cadre de vie.
Scolaire - universitaire
Seconde Professionnelle Productions / horticulture
Description
La seconde professionnelle Productions, dans le champ de l’horticulture, constitue une année de découverte et d’orientation vers les métiers de la production végétale. Elle appartient à la famille de métiers des Productions et prépare à la poursuite d’études vers le baccalauréat professionnel Conduite de productions horticoles, avec une spécialisation possible dans les arbres, arbustes, fruits, fleurs ou légumes.
La formation associe des enseignements généraux et professionnels pour donner une vision concrète du secteur horticole. L’élève y apprend les bases utiles à la conduite d’ateliers de production, à l’observation du végétal, à la réalisation d’opérations techniques et à l’utilisation de matériels et d’équipements adaptés. Elle vise à développer des gestes professionnels de base et une première compréhension des exigences de la filière.
- Identifier les principales productions horticoles et leurs cycles de culture
- Réaliser des opérations courantes de semis, plantation, entretien et récolte
- Utiliser les matériels, outils et équipements dans le respect des règles de sécurité
- Observer l’état des cultures et participer au suivi technique des productions
- Travailler en équipe et communiquer dans un contexte professionnel
À l’issue de cette seconde, les débouchés immédiats restent limités, car la formation est surtout une étape de préparation. Elle conduit le plus souvent à la première puis à la terminale du baccalauréat professionnel, mais elle peut aussi aider à confirmer un projet vers l’emploi saisonnier ou des fonctions d’ouvrier qualifié dans des exploitations horticoles, des pépinières, des entreprises de production de fleurs, de fruits ou de légumes.