Titre Professionnel de Brasseur

Objectifs :

Le brasseur peut être chef d’entreprise de sa propre brasserie ou opérateur salarié dans une brasserie. Il sera capable de brasser en respectant les règles d’hygiène, de qualité et de sécurité des biens et des personnes.

Contenu de la formation :

• Fabriquer une bière
• Contrôler la qualité de la production de bière
• Participer à la gestion d’une brasserie