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Description
Objectif :
Offrir aux auditeurs une double compétence Industrie-Arts culinaires. Donner à des ingénieurs une culture et une formation culinaire et gastronomique leur permettant de concevoir et de formuler des produits alimentaires au niveau de la cuisine et de réaliser le transfert au plan industriel
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Conditions d’admission à cette formation
Bac+5, nous consulter pour conditions dérogatoires
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Mode de déroulement
Temps plein
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Informations diverses
Partenariat avec Ferrandi, grande école française de gastronomie
Financement sur fonds propres, contrat pro et contrat d'apprentissage
Formation éligible au CPF
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