• Description

    Objectif :

    Offrir aux auditeurs une double compétence Industrie-Arts culinaires. Donner à des ingénieurs une culture et une formation culinaire et gastronomique leur permettant de concevoir et de formuler des produits alimentaires au niveau de la cuisine et de réaliser le transfert au plan industriel

  • Conditions d’admission à cette formation

    Bac+5, nous consulter pour conditions dérogatoires

  • Mode de déroulement

    Temps plein ou alternance