ESANE (Élaboration des Statistiques Annuelles d’Entreprises) propose chaque année une photographie de la population des unités productives.
L’Insee met à disposition chaque année au cours du dernier trimestre des résultats sur deux années à méthodologie constante.
Consulter le rapport ici.
Cette publication est intégralement disponible à la rubrique « Publications/Chiffres et Données » du site www.agreste.agriculture.gouv.fr.