L’agriculture biologique a le vent en poupe !
Les derniers chiffres publiés par l’agence Bio le prouvent : on compte 53 940 exploitations agricoles et entreprises engagées dans le bio fin 2017, soit une augmentation de 14,5 % par rapport à 2016. Les surfaces cultivées selon le mode biologique sont estimées à 1,77 million d’hectares en 2017 (+ 15 % en un an) avec près de 520 000 hectares en conversion. Ainsi, 6,5 % de la surface agricole utile des exploitations est cultivée selon le mode de production biologique. Sans oublier que, lors de la clôture des États Généraux de l’alimentation, le Premier ministre a annoncé un prochain programme en faveur du développement de l’agriculture biologique, fixant un objectif de 15 % de surface agricole utile en 2022. Il a également confirmé l’engagement de 50 % de produits « bio, d’autres signes de qualité ou locaux » en restauration collective.
Cahier expert Agriculture biologique
Au sommaire :
- Un panorama du secteur ;
- Des interviews de spécialistes et de professionnels de la filière ;
- Un panorama des formations ;
- Un zoom sur le marché de l’emploi ;
- Des portraits d’entreprises et de salariés du secteur ;
- Sans oublier une sélection d’offres d’emploi.