Formations
Apprentissage
BP Conducteur de ligne de production alimentaire
Admission
Vous avez un CAP ou un diplôme de même niveau (3) ou 1 année d’expérience en industrie agroalimentaire ou 3 ans d’expérience dans un autre domaine.
Informations spécifiques de cette formation
Ce diplôme vise l’acquisition de compétences relatives aux différentes étapes du process de transformation : de la préparation des matières premières jusqu’au conditionnement voire le stockage des produits transformés. Le titulaire de la certification est amené à conduire des lignes de production et deconditionnement automatisées.
Il assure la maintenance des équipements de production et s’assure de l’utilisation optimales des matériels, machine et installation de son espace d’intervention. Il applique les procédures de l’entreprise en matière d’hygiène, de sécurité, de qualité et d’environnement.
Mode de déroulement
- contrat d'apprentissage
- 800h de formation sont dispensées sur 2 ans alternant en moyenne 1 semaine en centre de formation et 3 semaines en entreprise (soit 26 semaines en centre de formation).
- Début de la formation en septembre / octobre.
- Les périodes de formation sont composées de modules théoriques, de travaux pratiques (atelier technologique) et de visites en entreprises
Poursuite d'études
Poursuite d’étude vers un certificat de spécialisation (CS) :
- CS Production transformation et commercialisation des produits fermiers
- CS Technicien spécialisé en transformation laitière
- CS Transformation des produits carnés
Informations diverses
- l'admission se fait sur dossier et suite à un entretien
- l'admission est définitive à signature d'un contrat d'apprentissage
- L’obtention du diplôme s’effectue par la validation des 5 UC en cours de formation. Les unités capitalisables peuvent être acquises chacune indépendamment et sont acquises à vie.
- possibilité de suivre la formation en formation continue pour adulte (CPF, France travail...)
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales
Description
Il remplace le BTSA Analyses agricoles biologiques et biotechnologiques
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales :
M4 : Réalisation des analyses, des essais et des procédés biotechnologiques
M5 : Démarche qualité et amélioration continue
M6 : Maîtrise du bon fonctionnement des équipements
M7 : Organisation de contrôles et d’analyses
M8 : Valorisation des résultats d’activité
Admission
Bac général avec spécialités scientifiques obligatoires (Mathématiques, physique-chimie, SVT) Bac technologique STAV ou STL, Bac profesionnel LCQ
Informations spécifiques de cette formation
Devenez technicien supérieur de laboratoire en recherche appliquée, recherche et développement, analyse et contrôle grâce à une formation professionnelle par la voie de l’apprentissage
Mode de déroulement
- Contrat d'apprentissage
- 1350heures de formation sur 2 ans alternant en moyenne 3semainesencentredeformation et 3semainesenentreprise (soit 10 semaines en centre de formation / semestre).
- Début de la formation : septembre.
- Les périodes en centre de formation sont composées d’enseignements théoriques, de travaux pratiques,(laboratoire, atelier technologique) et de visites en entreprises.
Poursuite d'études
- Entrer dans la vie professionnelle
- Continuez votre formation en CS, licence générale, licence professionnelle, école d’ingénieur, classes préparatoires.
Informations diverses
Inscription sur Parcoursup obligatoire
Etude des dossiers et entretien individuel de motivation
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Opérateur en industries agroalimentaires
Description
Quelle que soit sa dénomination, l’opérateur de production qualifié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs machines. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires au processus et réalise son travail en respectant les principes d’hygiène de sécurité et de durabilité.
Capacités générales
- CG1- Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
- CG2- Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
- CG3 - Interagir avec son environnement social
Capacités professionnelles
OPTION - A - Conduite de machines
- CP4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
- CP5. Conduire en sécurité des machines ou des installations mécanisées ou automatisées
- CP6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
OPTION - B - Transformation de produits alimentaires
- CP4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
- CP5. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
- CP6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Admission
Après une classe de 3ème ou niveau CAP/BEP
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
CS Production, transformation et commercialisation de produits fermiers
Description
Acquérir les compétences professionnelles en tant que chef d'exploitation ou salarié qui permettront :
- D'analyser la situation de son activité et de prendre les décisions nécessaire à la conception et au fonctionnement de son atelier
- D'assurer la production des produits fermiers de qualité
- D'assurer la transformation dans le respect de la réglementation et les impératifs de commande
- D'assurer la commercialisation de ses produits
Admission
Candidats titulaires :
- d’un BP option « responsable d’exploitation agricole »,
- d’un BP option « productions horticoles »,
- d’un BP option « responsable d’exploitation aquacole maritime continentale »,
- du Bac Pro Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole,
- du Bac Pro option « Productions horticoles », du Bac Pro option « Bio-industries de transformation ».
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage ou formation continue
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
Licence Professionnelle Microbiologie industrielle et biotechnologie
Description
Cette formation vise à former des techniciens supérieurs spécialisés et des assistants ingéieurs dans les domaines de la microbiologie industrielle, des biotechnologies et des productions de micro-organismes en fermenteurs
Admission
Bac+2 : Licence L2 ou BTS, BTSA... ou bénéficiaire de la VAE
Mode de déroulement
Contrat de professionnalisation
Apprentissage
Licence Professionnelle Microbiologie industrielle et biotechnologie
Description
Cette formation vise à former des techniciens supérieurs spécialisés et des assistants ingéieurs dans les domaines de la microbiologie industrielle, des biotechnologies et des productions de micro-organismes en fermenteurs
Admission
Bac+2 : Licence L2 ou BTS, BTSA... ou bénéficiaire de la VAE
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage