Description
La MFR Les Sables d’Olonne est un établissement privé de formation par alternance, implanté aux Sables-d’Olonne. Elle accueille des jeunes dès la 3e et les accompagne jusqu’au BTS, avec une pédagogie fondée sur l’alternance entre le centre de formation et l’entreprise. L’organisme s’inscrit dans le réseau des Maisons familiales rurales de Vendée et met en avant une approche concrète, orientée vers l’insertion professionnelle et la construction d’un projet d’orientation.
Son positionnement repose sur une spécialisation dans les secteurs de la vente et du tourisme. La MFR propose des parcours adaptés à des publics qui recherchent une formation professionnalisante, en lien étroit avec les réalités du terrain. Cette logique d’apprentissage par l’expérience constitue un marqueur fort de l’établissement, qui articule acquisition des compétences, accompagnement individuel et immersion régulière en milieu professionnel.
Ce qui distingue la MFR Les Sables d’Olonne, c’est aussi son ancrage territorial et sa proximité avec les acteurs économiques locaux. L’établissement développe des liens avec les entreprises d’accueil et s’adresse à des jeunes qui souhaitent se former dans un cadre à taille humaine. Les informations publiques disponibles indiquent plusieurs domaines de formation ou d’expertise :
- classe de 3e de l’enseignement agricole
- classe de 2de professionnelle conseil-vente
- bac professionnel technicien conseil vente en alimentation
- BTS tourisme
- formation en alternance dans les domaines du commerce, de la vente et du tourisme
Avec ce positionnement, la MFR Les Sables d’Olonne répond à des besoins de formation initiale professionnalisante, en associant savoirs scolaires, pratique en entreprise et accompagnement vers les métiers du commerce, de la vente et du tourisme.
Formations
Scolaire - universitaire
Bac Professionnel Technicien conseil-vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d’enseignement professionnel
MP1 : Etude opérationnelle du point de vente
MP2 : Expertise conseil en produits alimentaires
MP3 : Conduite de la vente
MP4 : Optimisation du fonctionnement du rayon
MP5 : Qualité et sécurité alimentaires
MP6 : Animation Commerciale
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
Seconde Professionnelle Conseil vente / Produits alimentaires
Description
La seconde professionnelle Conseil vente / Produits alimentaires constitue la première année d’un parcours en trois ans menant au baccalauréat professionnel Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons). Elle s’inscrit dans le champ du commerce et de la relation client appliqués aux produits alimentaires, avec une approche centrée sur l’accueil, le conseil et la valorisation de l’offre en point de vente.
Cette formation prépare les élèves à comprendre les caractéristiques des produits alimentaires, leurs conditions de conservation, leur mise en rayon et leur commercialisation. Elle associe des enseignements généraux et professionnels pour développer à la fois des connaissances techniques, des méthodes de vente et une posture professionnelle adaptée au contact avec la clientèle. La dimension qualité, hygiène et sécurité alimentaire y occupe une place importante, tout comme l’aptitude à présenter les produits de manière attractive et à répondre aux attentes des consommateurs.
- Accueillir, informer et orienter la clientèle
- Identifier et présenter les produits alimentaires
- Participer à la mise en valeur de l’offre en magasin
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de conservation
- Contribuer au suivi des ventes et à la relation client
À l’issue de cette seconde, les élèves poursuivent généralement vers la première puis la terminale du baccalauréat professionnel de la spécialité choisie. Les débouchés concernent les commerces alimentaires de proximité, les rayons alimentaires de la distribution spécialisée ou généraliste, ainsi que les activités de conseil et de vente autour de produits frais, traiteurs, boissons ou produits transformés. Cette voie convient aux profils attirés par le contact client, le travail en équipe et la découverte concrète des produits du secteur agroalimentaire.