Description
Le Lycée hôtelier international de Lille est un établissement public situé à Lille, au 31 passage de l’Internationale. Il accueille des élèves, des étudiants, des apprentis et des adultes en formation, autour d’un projet centré sur les métiers de l’hôtellerie-restauration, de l’alimentation et de l’art floral. Son positionnement en fait un acteur reconnu de la formation professionnelle et technologique dans le secteur des services.
Établissement polyvalent, il propose des parcours du CAP au BTS, en voie scolaire, en apprentissage et en formation continue. Cette diversité de publics et de modalités permet d’accompagner des profils variés, du premier niveau de qualification jusqu’aux poursuites d’études supérieures. Le lycée prépare notamment aux métiers de la cuisine, du service, de la restauration, de l’hôtellerie et de la fleuristerie.
- CAP Cuisine
- CAP Production et Service en Restauration
- Bac technologique Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration
- Bac professionnel Cuisine
- BTS Management en Hôtellerie-Restauration
Le lycée se distingue aussi par son ancrage territorial et par une offre qui articule formation initiale et insertion professionnelle. Il s’adresse à des jeunes en recherche d’un parcours concret, mais aussi à des candidats à la reconversion ou à la spécialisation. Son offre comprend également des certificats de spécialisation et d’autres formations professionnelles, ce qui renforce son rôle dans l’accompagnement des besoins en compétences du secteur.
Formations
Scolaire - universitaire
CAP fleuriste
Description
Le titulaire du CAP fleuriste exerce une activité à caractère artisanal et artistique.
Doté d'un esprit créatif :
- il réceptionne, contrôle, prépare et stocke les produits et végétaux ;
- il participe à la mise en magasin, en vitrine, à la mise en valeur des produits ;
- il maintient les végétaux en état de vente ;
- il accueille le client, recherche ses besoins, lui prodigue des conseils ;
- il réalise tout arrangement courant avec tous végétaux en utilisant les techniques de dressage, piquage, montage ;
- il assure la vente courante de toute production florale et propose des services liés au produit (conseils) et au prix (réduction, promotion) en suivant des consignes ;
- il participe à la fidélisation du client (informations, carte de fidélité...) en suivant des consignes ;
- il établit les documents de vente : facture, bon de caisse, bon de livraison ;
- il procède à l'encaissement et prend congé ;
- il peut effectuer la livraison.