Description
IFRIA Bourgogne Franche-Comté est un organisme de formation implanté à Dijon, au cœur de la région Bourgogne-Franche-Comté, dédié aux métiers de la transformation alimentaire. L’organisme s’adresse principalement aux publics en recherche de formation en alternance ou en formation professionnelle continue dans la filière des industries alimentaires.
Centre de formation spécialisé, l’IFRIA Bourgogne Franche-Comté accompagne le développement des compétences en lien avec les besoins des entreprises du secteur. Son positionnement repose sur un ancrage territorial fort et sur une connaissance précise des attentes des acteurs de l’agroalimentaire, ce qui en fait un interlocuteur reconnu pour préparer les futurs professionnels aux réalités du terrain.
Son principal atout est de proposer des parcours pensés au plus près des métiers et des évolutions de la filière, en favorisant le lien entre formation, entreprises et insertion professionnelle. L’organisme s’inscrit ainsi dans une logique de partenariat avec le tissu économique local et les acteurs de l’apprentissage, afin de sécuriser les parcours et de répondre aux besoins en compétences.
- Formation aux métiers de l’industrie alimentaire
- Accompagnement en apprentissage
- Formation professionnelle continue
- Développement des compétences pour la filière agroalimentaire
- Relation étroite avec les entreprises du territoire
L’IFRIA Bourgogne Franche-Comté se distingue par sa spécialisation sectorielle et par sa capacité à relier les besoins des employeurs aux objectifs de formation. Cette approche ciblée en fait un acteur utile pour les jeunes, les salariés en reconversion et les entreprises à la recherche de compétences adaptées aux enjeux de la transformation alimentaire.
Formations
Apprentissage
Bachelor Responsable développement commercial option agroalimentaire
Description
Leurs missions seront les suivantes :
- Assurer le suivi d’un portefeuille clients et/ou prospecter
- Pérenniser la relation commerciale
- Développer le CA de son secteur
- Proposer des actions pour promouvoir les produits (animations, merchandising…)
- Remonter les informations terrain à sa direction
- Participer à la création d’outils d’aide à la vente
Les diplômés intégreront des postes de chef de secteur, assistant chef de produit marketing, assistant export, chef de marché GMS ou RHD.
Admission
Formation accessible à tous les candidats ayant validé un Bac+2.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTS Bioqualité
Description
Le BTS Bioqualité est un diplôme national de niveau bac +2 qui prépare à la maîtrise de la qualité, de la sécurité et de la conformité dans des environnements professionnels liés à l’agroalimentaire, à l’environnement et à l’agrofourniture. Cette formation s’adresse aux étudiants qui souhaitent intervenir au coeur des démarches de contrôle et d’amélioration continue, dans des secteurs où la rigueur des procédures et la traçabilité sont essentielles.
Le contenu pédagogique associe des enseignements scientifiques, techniques et méthodologiques. L’étudiant apprend à exploiter des ressources documentaires, à analyser une situation de qualité, à mettre en oeuvre des procédures opérationnelles, à suivre des données et à évaluer la conformité d’un produit, d’un process ou d’une organisation. La formation développe une vraie culture du diagnostic et de la prévention des risques, utile pour identifier les dysfonctionnements, proposer des actions correctives et participer à la résolution de problèmes dans un cadre professionnel.
- Contrôle qualité des produits, des procédés et des résultats d’analyse
- Application des règles d’hygiène, de sécurité et de conformité
- Collecte, traitement et interprétation de données techniques
- Participation à une démarche d’amélioration continue et de gestion des non-conformités
- Communication professionnelle avec les équipes internes, les partenaires et les responsables qualité
À l’issue du BTS Bioqualité, les diplômés peuvent exercer dans des laboratoires, des unités de production, des services qualité, des structures de contrôle ou des organismes intervenant sur les filières agroalimentaires et environnementales. Les débouchés concernent notamment des fonctions de technicien qualité, contrôleur qualité, assistant qualité ou technicien en suivi de conformité. La formation constitue aussi une base solide pour poursuivre des études vers une licence professionnelle ou une spécialisation dans les domaines de la qualité, de l’analyse ou de la gestion des risques.
Admission
Bac général, STAV, STL, Bac Pro BIT, Bac Pro LCQ
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation assurée au lycée Wittmer à Charolles (71)
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BTSA Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire, Option Aliments et Processus Technologiques
Description
Il remplace le BTSA Science et technologie des aliments
Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication
Domaine professionnel spécifique à la spécialité Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire :
M4 : Management d’une équipe de travail
M5 : Elaboration d’un nouveau produit ou process
M6 : Garantie des performances de la ligne de production
M7 : Conduite d’une production agroalimentaire
M8 : Politique qualité et stratégie RSE de l’entreprise agroalimentaire
Options
- Aliments et Processus Technologiques
- Produits laitiers
Admission
Bac général ou technologique ou professionnel
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Informations diverses
Formation assurée au CFA Quétigny - Plombières lès Dijon
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BUT Génie Biologique parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie
Description
Le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT) Génie Biologique, parcours « Sciences de l’aliment et biotechnologie » permet d’exercer des activités dans les domaines de l’agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques.
Le titulaire du BUT Génie Biologique, parcours sciences de l’aliment et biotechnologie (SAB) peut assurer de nombreuses missions parmi lesquelles :
- la mise en place et la réalisation d’analyses sur des matières premières, produits intermédiaires et finis dans une démarche de contrôle
- la réalisation et la mise au point de techniques d’analyses dans le domaine des biotechnologies
- la mise en place d’un système qualité ou l’animation d’une démarche qualité, hygiène, sécurité, environnement dans les industries alimentaires ou biotechnologiques
- la conduite d’un processus de fabrication de produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques ou biotechnologiques depuis la conception jusqu’au conditionnement des produits finis
- la réalisation de missions ou la participation à un projet de recherche et développement : conception de nouveaux produits, modification de process de fabrication, développement de process innovants…
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Titre professionnel Opérateur de transformation en industrie alimentaire
Description
L’opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire exerce son activité sous la responsabilité d’un Chef d’atelier ou d’un Chef d’équipe qui lui communique des instructions précises d’élaboration et/ou transformation d’un produit, déterminées par des consignes de production ou par un cahier des charges Clients. Il doit travailler en équipe et garantir sa production en termes de sécurité, qualité, délais et coût. Il doit assurer sa propre sécurité et celle de ses collègues.
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation
Informations diverses
Cette formation est dispensée par EMECAL, à Chevigny-Saint-Sauveur