Description
L’ESIAB de Bretagne atlantique, École Supérieure d’Ingénieurs en Agroalimentaire de Bretagne atlantique, est un établissement public d’enseignement supérieur rattaché à l’Université de Brest. Installée sur le Technopôle Brest-Iroise à Plouzané, elle forme des ingénieurs dans le champ de l’agroalimentaire et des sciences du vivant, avec un ancrage fort dans les besoins des entreprises et des enjeux actuels de qualité, de sécurité sanitaire et d’innovation.
Son positionnement repose sur une expertise reconnue dans les domaines de la microbiologie, de la sécurité sanitaire, de la qualité et des transitions appliquées à l’ingénierie. L’école propose des parcours d’ingénieur en 3 ans, accessibles à partir d’un niveau bac+2 minimum, et s’adresse à des étudiants qui souhaitent évoluer vers des métiers d’encadrement technique, d’analyse, de contrôle ou de développement dans les secteurs agroalimentaires et connexes. Son offre de formation est déployée sur les sites de Brest et de Quimper, ce qui renforce sa visibilité régionale et sa proximité avec le tissu économique breton.
Ce qui distingue l’ESIAB, c’est aussi son ancrage territorial et sa logique de partenariat. Son implantation à Brest-Iroise lui permet d’évoluer dans un environnement scientifique et technologique dynamique, proche des acteurs de l’innovation et des filières agroalimentaires. L’école s’inscrit dans une approche professionnalisante et tournée vers les besoins du terrain, en lien avec les attentes des entreprises, les exigences réglementaires et les mutations du secteur.
- Formation d’ingénieur en microbiologie et sécurité sanitaire
- Formation d’ingénieur en agroalimentaire
- Parcours en formation initiale et, selon les spécialités, en apprentissage
- Expertise en qualité, sécurité sanitaire et innovation
- Implantation à Plouzané, au Technopôle Brest-Iroise
Formations
Apprentissage / Scolaire - universitaire
Ingénieur en microbiologie et qualité
Description
Objectif : former des ingénieurs en microbiologie et sécurité des aliments capables de maîtriser les différents aspects de la qualité des produits alimentaires.
Formation pluridisciplinaire comportant des enseignements théoriques et des travaux pratiques articulés autour de 4 dominantes : sciences pour l'ingénieur, sciences des aliments, microbiologie et toxicologie alimentaires, sciences humaines et économiques.
Admission
Admission sur titres et entretien éventuel via la plateforme de candidature ecandidat pour les candidats en provenance de licence, de BUT, de BTS et de BTS/Classe préparatoire Post-ATS.
Admission via le concours Polytech pour les candidats en provenance de CPGE via le concours Polytech.
Mode de déroulement
La formation Microbiologie Qualité est proposée sous statut étudiant et sous statut étudiant-apprenti (1ère année sous statut étudiant et 2ème et 3ème année sous statut apprenti).