Description
Le CFA - Chambre de métiers et de l'artisanat du Morbihan, implanté à Vannes, est un organisme consulaire dédié à la formation en alternance et à l'apprentissage. Il accompagne les jeunes et les adultes vers des parcours professionnalisants, du CAP au Bac+3, dans un cadre ancré au plus près des besoins des entreprises et des métiers de l'artisanat.
Rattaché au réseau CMA Formation Bretagne, l'établissement s'appuie sur une expertise reconnue dans la formation aux métiers de l'artisanat et des secteurs associés. Son positionnement repose sur une forte proximité avec le tissu économique local, afin de proposer des formations adaptées aux réalités du territoire et aux attentes des employeurs.
Le site de Vannes accueille chaque année un public varié, en apprentissage ou en formation professionnelle, dans plusieurs domaines d'activité. Il se distingue par son accompagnement individualisé, son ancrage territorial et son lien étroit avec les entreprises partenaires du Morbihan.
- Formations en alternance du CAP au Bac+3
- Parcours orientés vers les métiers de l'artisanat
- Accompagnement des apprentis et des stagiaires de la formation professionnelle
- Insertion dans un réseau consulaire régional
- Ancrage fort dans le bassin d'emploi de Vannes et du Morbihan
Le CFA de Vannes constitue ainsi un point d'appui structurant pour construire un projet professionnel concret, en lien direct avec les besoins des entreprises locales et les évolutions des métiers.
Formations
Apprentissage
CS Sommellerie
Description
Objectifs :
- Connaître et analyser les boissons
- Utiliser, entretenir le matériel et les équipements spécifiques
- Acheter, réceptionner, gérer et stocker en cave centrale
- Commercialiser, conseiller y compris en langue étrangère et servir le client
Admission
Être titulaire d’un bac général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme de niveau 4
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CS Vendeur spécialisé en alimentation
Description
Le titulaire est associé à la préparation à la vente des produits alimentaires. Il assure la mise en place et leur mise en valeur, la vente-conseil et la mise à disposition dans le respect des règles de qualité et d'hygiène. Sur la surface de vente, il participe à l'accueil, à l'orientation du client et à sa fidélisation. A la caisse, il enregistre les marchandises et encaisse selon le mode de paiement.
Le titulaire de la mention exerce ses activités dans des commerces alimentaires spécialisés de proximité, sédéentaires, assurant tout ou partie de la fabrication :
- Boulangerie
- Boulangerie - Pâtisserie
- Pâtisserie - Chocolaterie - Confiserie - Glacerie
- Charcuterie - Traiteur
- Boucherie
- Poissonnerie
- Commerce de primeurs
- Fromagerie - Crèmerie
Admission
Etre titulaire d'un CAP du secteur du commerce ou de la production alimentaire
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage