Formations
Apprentissage
CS Sommellerie
Description
Objectifs :
- Connaître et analyser les boissons
- Utiliser, entretenir le matériel et les équipements spécifiques
- Acheter, réceptionner, gérer et stocker en cave centrale
- Commercialiser, conseiller y compris en langue étrangère et servir le client
Admission
Être titulaire d’un bac général, technologique ou professionnel ou d’un diplôme de niveau 4
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CS Vendeur spécialisé en alimentation
Description
Le titulaire est associé à la préparation à la vente des produits alimentaires. Il assure la mise en place et leur mise en valeur, la vente-conseil et la mise à disposition dans le respect des règles de qualité et d'hygiène. Sur la surface de vente, il participe à l'accueil, à l'orientation du client et à sa fidélisation. A la caisse, il enregistre les marchandises et encaisse selon le mode de paiement.
Le titulaire de la mention exerce ses activités dans des commerces alimentaires spécialisés de proximité, sédéentaires, assurant tout ou partie de la fabrication :
- Boulangerie
- Boulangerie - Pâtisserie
- Pâtisserie - Chocolaterie - Confiserie - Glacerie
- Charcuterie - Traiteur
- Boucherie
- Poissonnerie
- Commerce de primeurs
- Fromagerie - Crèmerie
Admission
Etre titulaire d'un CAP du secteur du commerce ou de la production alimentaire
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage