
Description
L’Institut Georges Chappaz de la Vigne et du Vin en Champagne est une structure publique rattachée à l’Université de Reims Champagne-Ardenne. Implanté à Reims, au 5 rue des Marmouzets, il constitue à la fois un lieu de formation, de coordination et de valorisation des activités liées à la vigne et au vin en Champagne.
Sa mission s’inscrit dans un environnement fortement ancré dans le territoire champenois, au contact des enjeux scientifiques, économiques et patrimoniaux de la filière. L’institut se distingue par son rôle de vitrine des formations et des recherches menées autour de la vigne et du vin, en lien avec les acteurs universitaires et professionnels de la région. Cette position lui permet de faire le pont entre l’enseignement supérieur, l’innovation et les besoins concrets du secteur.
L’Institut Georges Chappaz travaille en collaboration avec des partenaires académiques, institutionnels et professionnels, ce qui renforce sa légitimité dans l’écosystème local. Il s’adresse à un public varié, allant des étudiants aux professionnels de la filière, dans une logique de spécialisation et de montée en compétences. Son ancrage public et son inscription dans le territoire champenois en font un acteur reconnu pour accompagner les évolutions des métiers de la vigne, du vin et de leurs activités connexes.
- Formation et expertise autour de la vigne et du vin en Champagne
- Valorisation de la recherche universitaire appliquée à la filière
- Interface entre enseignement supérieur et professionnels du secteur
- Ancrage territorial fort au coeur de la Champagne
- Collaboration avec des partenaires académiques, institutionnels et économiques
Formations
Scolaire - universitaire
DNO (Diplôme National d'Oenologue)
Description
- Peuvent être admis en première année de DNO, essentiellement les titulaires :
. Soit d'une licence dans les domaines des sciences biologiques, chimiques, biochimiques, agronomiques ou de tout autre diplôme sanctionnant un niveau d'études supérieures équivalent a 180 crédits ECTS (3 ans) dans les mêmes domaines.
. Soit d'une validation des acquis de l'expérience (VAE).
- Organisation des études
Les études sont organisées en semestres et comprennent un ensemble d'unités d'enseignement et de stages obligatoires.
Le diplôme national d'œoenologue sanctionne l'obtention de 120 crédits ECTS (2 ans) au-delà de la licence.
Le DNO est délivré aux étudiants qui ont validé l'ensemble des unités d'enseignement et des stages prévus dans le programme.
Admission
Titulaires d'une Licence ès Sciences dans le domaine des Sciences chimiques, biochimiques, biologiques et/ou agronomiques ou équivalent (180 ECTS).