Description
La Faculté des métiers est le Centre de formation d’apprentis public de la Ville de Cannes, rattaché à l’École hôtelière de Cannes. Implantée au 54-56 rue de Cannes, à Cannes La Bocca, elle s’inscrit dans un ancrage territorial fort au service des jeunes, des apprentis et des entreprises du bassin cannois.
Son positionnement repose sur une offre de formation tournée vers les métiers de l’hôtellerie-restauration et les parcours en alternance. L’établissement met en avant un cadre de formation adapté aux besoins professionnels, avec une organisation pensée pour articuler apprentissage en centre et expérience en entreprise. La dimension publique de l’organisme renforce sa mission d’accès à la qualification et à l’insertion professionnelle.
La Faculté des métiers se distingue aussi par son lien étroit avec le tissu économique local et par son orientation vers les secteurs qui structurent l’économie touristique de Cannes. Elle accompagne les apprenants dans des cursus professionnalisants, en s’appuyant sur des formations ouvertes à l’alternance et, selon les parcours, à la formation continue.
- Formations en hôtellerie-restauration
- Parcours en apprentissage
- Formation continue selon les besoins des candidats
- Accompagnement vers les métiers de service et de production culinaire
- Insertion professionnelle dans un environnement territorial tourné vers le tourisme
Par sa mission de service public, son implantation locale et son expertise sectorielle, la Faculté des métiers de Cannes constitue un acteur de référence pour les candidats qui souhaitent se former à un métier concret dans un cadre professionnel structuré. Elle répond aux attentes des jeunes en recherche d’une voie qualifiante comme des employeurs en quête de compétences adaptées aux réalités du terrain.
Formations
Apprentissage
BP Fleuriste
Description
Connaissance des fleurs et plantes ornementales : approvisionnement, entretien, présentation. Réalisation d'arrangements floraux : bouquets de mariage ou décoratifs, couronnes... Connaissance des outils et matériaux à utiliser. Notions de botanique, d'esthétique. Techniques de vente et de gestion. Enseignement artistique.
Enseignement Général :
- Expression française et Histoire - Géographie
- Anglais (facultatif)
Enseignement Technique et Professionnel :
- Botanique
- Connaissance des plantes
- Dessin d’art appliqué
- Technologie et environnement professionnel
- Négociation – Technique commerciales
- Organisation
- Gestion-comptabilité
- Vente professionnelle
- Vente-conseil
- Environnement économique, juridique et social
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP fleuriste
Description
Le titulaire du CAP fleuriste exerce une activité à caractère artisanal et artistique.
Doté d'un esprit créatif :
- il réceptionne, contrôle, prépare et stocke les produits et végétaux ;
- il participe à la mise en magasin, en vitrine, à la mise en valeur des produits ;
- il maintient les végétaux en état de vente ;
- il accueille le client, recherche ses besoins, lui prodigue des conseils ;
- il réalise tout arrangement courant avec tous végétaux en utilisant les techniques de dressage, piquage, montage ;
- il assure la vente courante de toute production florale et propose des services liés au produit (conseils) et au prix (réduction, promotion) en suivant des consignes ;
- il participe à la fidélisation du client (informations, carte de fidélité...) en suivant des consignes ;
- il établit les documents de vente : facture, bon de caisse, bon de livraison ;
- il procède à l'encaissement et prend congé ;
- il peut effectuer la livraison.
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage