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Formation professionnelle continue Cycle ingénieur spécialité agroalimentaire

Mixte (présentiel + à distance)180 ECTSParis 3e Arrondissement (75)

Description

Cette spécialité s'adresse tout particulièrement aux techniciens supérieurs qui souhaitent évoluer dans leur carrière pour exercer des responsabilités de cadre dans les entreprises ou les centres de recherche au sein d'entreprises privées ou publiques (les agro-industries, les industries pharmaceutiques, cosmétiques et de l'environnement, les bio-industries, et les grands organismes de recherche publics et les instituts* de recherche tels que le CNRS, l'INSERM, l'INRA, l'ORSTOM...).

L'objectif est d'acquérir les connaissances permettant une bonne maîtrise professionnelle des activités scientifiques et technico-économiques dans les agro-industries et chez leurs partenaires.

Admission

Prérequis :
Pour le cycle préparatoire : Bac+2 (RNCP niveau 5 dans la spécialité ou une spécialité voisine, VES ou VAE).

Hors temps de travail + enseignement à distance + regroupements pédagogiques

 

Informations spécifiques de cette formation

L’ingénieur du Conservatoire National des Arts et Métiers, spécialité Agroalimentaire peut intervenir principalement en Production, Qualité, Recherche & Développement, Conseil et Formation dans des secteurs transformant et utilisant des agro-ressources à des fins alimentaires ou non alimentaires.
Il est amené à :
- Conduire des projets industriels relevant :
. du choix, de la mise en œuvre et du contrôle des matières premières et des produits finis,
. de la conception des produits,
. de l'analyse et de la caractérisation des propriétés des aliments
. de l'optimisation des procédés de fabrication
. de l'analyse des risques et des normes de sécurité

- Choisir des ingrédients et des technologies adaptés aux normes qualité, aux contraintes économiques et aux démarches de développement durable.

- Assurer la veille technologique, suivre les évolutions des recherches et les avancées technologiques permettant l’introduction de nouveaux produits et / ou de nouveaux procédés, et participer ainsi à la démarche d’innovation des entreprises, et ce en lien avec le Directeur de production, le responsable R&D, le responsable marketing, au sein d'une équipe qualité, d'une structure de développement procédé ou produits ou d'une structure de recherche.

Informations diverses

Contact : Cécile COURTOIS VIOLLET / cecile.courtoisviollet@lecnam.net

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage Licence professionnelle Food Business

Présentiel420 heures en centre + 33 semaines en entrepriseParis 3e Arrondissement (75)

Description

Objectifs

Cette licence professionnelle vous prépare au développement d’une activité commerciale et à l’utilisation des outils du e-commerce. Vous maîtriserez les circuits de distribution et les filières alimentaires.
Vous vous positionnerez en tant que Business Developer du secteur Food.

Admission

Bac+2 dans le domaine commercial (vente, négociation, management des unités commerciales) ou scientifique (biologie, chimie, biophysique, biotechnologie)

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Informations diverses

Formation organisée conjointement avec l'ESTBA, le lycée Privé Le Rebourg et l'IFRIA. Contact : sylvie.davidou@cnam.fr (01 40 27 23 70)

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue Licence professionnelle Food Business

Présentiel420 heures en centre + 33 semaines en entrepriseParis 3e Arrondissement (75)

Description

Objectifs

Cette licence professionnelle vous prépare au développement d’une activité commerciale et à l’utilisation des outils du e-commerce. Vous maîtriserez les circuits de distribution et les filières alimentaires.
Vous vous positionnerez en tant que Business Developer du secteur Food.

Admission

Bac+2 dans le domaine commercial (vente, négociation, management des unités commerciales) ou scientifique (biologie, chimie, biophysique, biotechnologie)

Mode de déroulement

Contrat de professionnalisation

Informations diverses

Formation organisée conjointement avec l'ESTBA, le lycée Privé Le Rebourg et l'IFRIA. Contact : sylvie.davidou@cnam.fr (01 40 27 23 70)

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage Licence Professionnelle Industrie agroalimentaire, alimentation spécialité industries des céréales

Présentiel12 mois dont 36 semaines en entrepriseParis 3e Arrondissement (75)

Description

Objectifs

  • Maîtriser les techniques des industries de transformation des céréales (meunerie, semoulerie, amidonnerie-glutennerie, alimentation animale, organismes stockeurs, boulangerie industrielle, biscuiterie, etc.)
  • Etre directement opérationnel dans les principaux métiers des entreprises concernées: la production et sa gestion, le management de la qualité, l'action technico-commerciale.

Admission

Niveau Bac+2 : BTS industries céréalières, BTS qualité dans les industries alimentaires et les Bio industries, BTSA, DPCT Biochimie-Biologie, Bac+2 scientifique ou technique

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Informations diverses

Contact : Cécile Courtois-Viollet, 01 58 80 88 92

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue Licence Professionnelle Industrie agroalimentaire, alimentation spécialité industries des céréales

Présentiel12 mois dont 36 semaines en entrepriseParis 3e Arrondissement (75)

Description

Objectifs

  • Maîtriser les techniques des industries de transformation des céréales (meunerie, semoulerie, amidonnerie-glutennerie, alimentation animale, organismes stockeurs, boulangerie industrielle, biscuiterie, etc.)
  • Etre directement opérationnel dans les principaux métiers des entreprises concernées: la production et sa gestion, le management de la qualité, l'action technico-commerciale.

Admission

Niveau Bac+2 : BTS industries céréalières, BTS qualité dans les industries alimentaires et les Bio industries, BTSA, DPCT Biochimie-Biologie, Bac+2 scientifique ou technique

Mode de déroulement

Contrat de professionnalisation

Informations diverses

Contact : Cécile Courtois-Viollet, 01 58 80 88 92

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage Licence Professionnelle Qualité et sécurité des aliments

Présentiel12 mois dont 33 semaines en entrepriseParis 3e Arrondissement (75)

Admission

Niveau Bac+2 en biologie ou chimie (BTS bioanalyses et contrôles, BTS QIABI, BTS analyses biologiques...)

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Informations diverses

Contact : loic.louarme@cnam.fr (01 58 80 84 85)

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue Licence Professionnelle Qualité et sécurité des aliments

Présentiel12 mois dont 33 semaines en entrepriseParis 3e Arrondissement (75)

Admission

Niveau Bac+2 en biologie ou chimie (BTS bioanalyses et contrôles, BTS QIABI, BTS analyses biologiques...)

Mode de déroulement

Contrat de professionnalisation

Informations diverses

Contact : loic.louarme@cnam.fr (01 58 80 84 85)

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue Licence Sciences technologies santé, mention sciences pour l'ingénieur en chimie - alimentation - santé, parcours agro-industrie

PrésentielParis 3e Arrondissement (75)

Description

Objectifs :

Acquérir les connaissances scientifiques et techniques nécessaires pour exercer une activité professionnelle de cadre technique dans le secteur des agro-industries (unités de production, laboratoires de recherche et développement, services qualité).

Contact Cnam : marion.pommet@cnam.fr

Admission

Du Bac au Bac+2 en fonction de l'année d'entrée en licence (L1, L2 ou L3)

Mode de déroulement

Hors temps de travail + enseignement à distance

Informations diverses

Contact : Marion Pommet (01 40 27 29 65) - marion.pommet@cnam.fr

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue Titre responsable en ingénierie d'études et de production, option : agroalimentaire

PrésentielParis 3e Arrondissement (75)

Description

Objectifs :

Acquérir l'essentiel des connaissances scientifiques et techniques pour une bonne maîtrise professionnelle des activités de cadre relevant des agro-industries (et de leurs partenaires).

Admission

Bac+2

Mode de déroulement

Temps partiel + enseignement à distance

Informations diverses

Contact : Rebeca Garcia (01 58 80 86 16)

Exemples de métiers accessibles