Description
Le CFA du Pays d’Aix est un centre de formation d’apprentis public, rattaché à la Métropole Aix-Marseille-Provence, qui accompagne les jeunes et les adultes dans des parcours en alternance. Implanté à Aix-en-Provence, il s’inscrit dans un ancrage territorial fort au service des besoins en compétences des entreprises locales et des filières professionnelles du bassin aixois.
L’établissement propose un large éventail de formations diplômantes, du CAP au Bac +2, avec des parcours dans plusieurs domaines professionnels. Il prépare notamment aux métiers de l’automobile, du commerce, de l’hôtellerie-restauration, des métiers de bouche, de la coiffure, de l’esthétique et de l’art floral. Cette diversité permet aux apprentis de construire un projet professionnel adapté à leur niveau, à leur rythme et à leur secteur d’activité.
Son point fort réside dans la combinaison entre formation technique, enseignements généraux et accompagnement vers l’entreprise. Le CFA du Pays d’Aix se distingue aussi par son organisation en filières métiers, ses passerelles entre parcours et sa capacité à faire le lien entre formation, insertion professionnelle et évolution des compétences. En tant qu’organisme public, il joue un rôle important dans l’orientation et la qualification des apprentis sur le territoire.
- Métiers de l’automobile
- Métiers de bouche
- Commerce et vente
- Coiffure, esthétique et art floral
- Formations du CAP au Bac +2
Formations
Apprentissage
BP Fleuriste
Description
Connaissance des fleurs et plantes ornementales : approvisionnement, entretien, présentation. Réalisation d'arrangements floraux : bouquets de mariage ou décoratifs, couronnes... Connaissance des outils et matériaux à utiliser. Notions de botanique, d'esthétique. Techniques de vente et de gestion. Enseignement artistique.
Enseignement Général :
- Expression française et Histoire - Géographie
- Anglais (facultatif)
Enseignement Technique et Professionnel :
- Botanique
- Connaissance des plantes
- Dessin d’art appliqué
- Technologie et environnement professionnel
- Négociation – Technique commerciales
- Organisation
- Gestion-comptabilité
- Vente professionnelle
- Vente-conseil
- Environnement économique, juridique et social
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
Brevet de Maîtrise fleuriste
Description
Le Brevet de Maîtrise fleuriste est une certification professionnelle de niveau brevet de maîtrise qui s’adresse à des professionnels souhaitant approfondir leur expertise technique et consolider une véritable capacité de pilotage d’activité dans le secteur de l’horticulture et de la fleuristerie. Il prépare à des fonctions à forte responsabilité, à la fois créatives, commerciales et entrepreneuriales, dans un métier où la qualité de la prestation, la relation client et la valorisation des végétaux occupent une place centrale.
La formation permet d’acquérir une maîtrise avancée de l’art floral, de la conception de prestations sur mesure et de l’organisation des productions florales du quotidien comme des demandes spécifiques. Elle développe aussi des compétences de gestion commerciale, de suivi de la rentabilité, de développement de l’activité et de management d’équipe. L’approche pédagogique associe savoir-faire technique, sens esthétique et compétences de gestion afin de former des professionnels capables de répondre à des contextes variés, du conseil à la vente jusqu’à la conduite d’un projet floral plus complexe.
- Concevoir et réaliser des créations florales adaptées à la demande du client
- Organiser la production et gérer les approvisionnements en végétaux et fournitures
- Développer l’activité commerciale et valoriser l’offre de fleuristerie
- Assurer le suivi de la rentabilité et la gestion financière de l’entreprise
- Contribuer au management des équipes et au développement d’une structure artisanale
Les débouchés concernent principalement les entreprises de fleuristerie, l’artisanat commercial, la reprise ou la création d’activité, ainsi que des postes de responsable d’atelier, chef d’entreprise ou collaborateur confirmé. Cette certification répond aux besoins des professionnels capables d’allier technicité, sens du service et vision économique, dans un secteur où la qualité de l’offre et la fidélisation de la clientèle sont déterminantes.
Admission
Etre titulaire d'un BP fleuriste
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP fleuriste
Description
Le titulaire du CAP fleuriste exerce une activité à caractère artisanal et artistique.
Doté d'un esprit créatif :
- il réceptionne, contrôle, prépare et stocke les produits et végétaux ;
- il participe à la mise en magasin, en vitrine, à la mise en valeur des produits ;
- il maintient les végétaux en état de vente ;
- il accueille le client, recherche ses besoins, lui prodigue des conseils ;
- il réalise tout arrangement courant avec tous végétaux en utilisant les techniques de dressage, piquage, montage ;
- il assure la vente courante de toute production florale et propose des services liés au produit (conseils) et au prix (réduction, promotion) en suivant des consignes ;
- il participe à la fidélisation du client (informations, carte de fidélité...) en suivant des consignes ;
- il établit les documents de vente : facture, bon de caisse, bon de livraison ;
- il procède à l'encaissement et prend congé ;
- il peut effectuer la livraison.
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage