Licence professionnelle formulation et développement industriel des produits alimentaires

Cette licence professionnelle forme en un an, par alternance en entreprise, des techniciens supérieurs particulièremment recherchés dans le domaine de l'agroalimentaire.

Le cursus se décompose par période de 3 semaines alternativement en entreprise et en formation. L'ensemble du projet de stage, coeur de la formation, représente près de 7 mois en milieu professionnel.

Le premier semestre à l'Université du Havre vise à acquérir les bases de chimie des aliments et de la formulation.

Le second semestre au CFA d'Yvetot concerne le développement industriel.

La professionnalisation des étudiants passe autant par le travail de projet réalisé au sein de l'entreprise que par l'étude de cas et de retour d'expérience lors des périodes d'enseignement.