Témoignages

« JE VÉRIFIE TOUTE LA CHAÎNE DE PRODUCTION »

Après 20 années passées dans l’enseignement technique agricole, Cécile Taverne a voulu changer de métier. « Piquée par la bio » pendant ses premières années d’étude (Bac technologique STAE et BTSA Acse), elle a donc obtenu, deux décennies plus tard, un certificat de spécialisation en agriculture biologique. En juin 2017, elle a été recrutée par Ecocert France en tant qu’auditrice AB en Bourgogne. Aujourd’hui, elle réalise en moyenne dix audits par semaine dans un rayon de 150 km autour de son domicile. « Je vérifie toute la chaîne de production : les conditions de production, les procédures mises en place, les locaux, les produits utilisés, la présence des fiches techniques, des certificats… Je vais voir des viticulteurs, des éleveurs, des céréaliers, des arboriculteurs… liste-t-elle. Quand l’audit est terminé, je finalise au bureau le rapport d’audit que j’envoie ensuite au chargé de certification. Je dis ce qui va et ce qui pose soucis. » À côté de ces audits annuels réglementaires, elle réalise de nombreux contrôles inopinés pour s’assurer du respect des bonnes pratiques. « Je peux passer à n’importe quel moment après l’audit. C’est lié à mon analyse, à ce que j’ai vu et entendu précédemment, à des problèmes environnementaux », justifie-t-elle. La plupart du temps, les relations durant les audits se passent bien. Cécile Taverne l’explique par le fait que les clients sont dans une démarche volontaire de certification. Pour mener à bien ses missions, plusieurs qualités lui semblent essentielles comme la rigueur, l’adaptabilité et un certain état d’esprit critique pour vérifier la cohérence entre ce qui est dit (documents) et ce qui est fait (au champ). Au quotidien, elle apprécie de pouvoir travailler en toute autonomie et d’apprendre de nouvelles choses. En tant que « bio-convaincue », elle estime aussi pouvoir apporter sa « petite » pierre à l’édifice dans la préservation de l’environnement.

Formation

Mission, activité du métier

Conditions d'exercice

Compétences et qualités

Perspectives d'évolution

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