Licence Professionnelle Industries agro-alimentaires : gestion, production et valorisation - Démarche qualité et maîtrise des risques en industrie agro-alimentaire Qualité

L’objectif de cette licence est de former des cadres intermédiaires à la maîtrise des risques dans les domaines de la qualité, de la sécurité , de l’hygiène et de l'environnement au sein des industries Agro-Alimentaires. Appréhender la gestion de la prévention jusqu'à la gestion de crise .

Cette formation permet à l'étudiant de :

• Découvrir les principales filières agro alimentaires et leurs spécificités
• Acquérir des connaissances approfondies en management de la qualité, sécurité alimentaire, toxicologie et allergologie alimentaire, microbiologie, procédés de décontamination
• Connaitre et maîtriser les différents intrants et sortants de l'entreprise
• Acquérir les données sur les principes de sécurité et de maîtrise des risques majeurs en entreprise
• Analyser les risques sur l'environnement liés à l' activité professionnelle
• Concevoir, mettre en place, animer, suivre la politique qualité, hygiène , sécurité et environnement
• Sensibiliser, animer et former les opérateurs à l’hygiène, la qualité, la sécurité et l'environnement

Cette licence permet aussi à l'étudiant de le préparer à son futur métier en réalisant de nombreuses applications pratiques sur halle technologique et en animant divers projets tuteurés sur plusieurs domaines.