CQP Technicien process brassicole

Niveau de sortie : Certificat de qualification professionnelle (CQP)

Description

Filières liées

Boissons, vins & spiritueux

Activités

Production

Le technicien brasseur réalise la fabrication de la bière en respectant non seulement les paramètres de procédés de fabrication, mais également les enjeux de productivité, hygiène, qualité et sécurité des biens et des personnes qu’il coordonne sur toute la chaîne de fabrication.
Il s’intéressera aussi à l’état et au bon fonctionnement des appareils et des machines à sa disposition.

OBJECTIFS

  • A l’issu de la formation, l’apprenant sera capable de:
  • Préparer, approvisionner  et gérer les matières premières
  • Réaliser les activités de fabrication de la bière en respectant les procédures et les règles d’hygiène et de sécurité
  • Suivre la maintenance
  • Relayer les informations
  • Animer, coordonner et transmettre les savoir-faire

Organismes proposant cette formation

Réinitialiser la recherche

Formation professionnelle continue CFA de l'IFRIA PACA

Avignon (84)

Présentiel12 mois minimum

Admission

Etre salarié dans une entreprise dépendant dans la branche “Activité de Production des eaux embouteillées et boissons rafraîchissantes sans alcool et de bière”- BRSA

Exemples de métiers accessibles

En savoir plus sur l'organisme

Métiers