Formations
Apprentissage / Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue
Ingénieur agroalimentaire - L'Institut Agro Dijon
Description
L’ingénieur agroalimentaire de l'Institut Agro Dijon contribue à la transformation des biens agricoles en produits destinés à la consommation.
Intervenant à toutes les étapes de la chaîne de production, il encadre, dirige et mène un travail d’ingénierie répondant aux besoins des consommateurs (goût, santé, nutrition…), en prenant en compte les grands enjeux alimentaires et éthiques actuels : sauvegarde de l’environnement, approvisionnement en protéines et économie locale.
Admission
- Après le Bac : admission en Cycle Préparatoire Intégré
Concours Geipi Polytech : intégration en première année du cycle préparatoire commun avec l'ESIREM et l'UFR SVTE de l'université de Bourgogne qui se déroule à Dijon.
Post Bac concours geipi polytech : http://www.geipi-polytech.org/
- Bac+2 ou sur concours après une classe prépa
Concours A BCPST : (commun AGRO-VETO pour les 2 spécialités Institut Agro Dijon)
Il s’adresse aux étudiants des classes préparatoires BCPST dans le cadre du concours commun d'entrée aux Grandes Écoles Agronomiques.
Pour le cursus agronomie 2 choix possibles : civils ou fonctionnaires
Inscriptions en décembre : www.scei-concours.fr
Épreuves écrites : fin avril
Épreuves orales : juin-juillet
Concours A TB : (commun AGRO-VETO pour les 2 spécialités Institut Agro Dijon)
Il s’adresse aux étudiants des classes préparatoires A TB dans le cadre du concours commun d'entrée aux Grandes Écoles Agronomiques.
Inscriptions en décembre : www.scei-concours.fr
- Épreuves écrites : fin mai
- Épreuves orales : juin-juillet
Concours B : (commun AGRO-VETO)
Uniquement accessible par L3
Inscriptions en décembre-janvier : http://www.concours-agro-veto.net
Pour le cursus agronomie 2 choix possibles : civils ou fonctionnaires
- Épreuves écrites : en avril
- Épreuves orales : en mai
Concours C : (commun AGRO-VETO)
Réservé aux étudiants titulaires de BTSA, certains BTS ou BUT.
Inscriptions : en décembre-janvier : http://www.concours-agro-veto.net
Pour le cursus agronomie 2 choix possibles : civils ou fonctionnaires (lien page de présentation)
- Épreuves écrites : en mai
- Épreuves orales : en juin
Concours C2 : (commun AGRO-VETO pour les 2 spécialités)
Il s'adresse aux étudiants de la filière universitaire et technologique génie biologique, génie chimique-génie des procédés et hygiène-sécurité-environnement uniquement l'année du diplôme.
Inscriptions : janvier-avril : http://www.concours-agro-veto.net
- Admissibilité : fin mai
- Épreuves d'admission : juin-juillet
Concours APPRENTISSAGE :
(spécialité Agroalimentaire et Agronomie)
Réservé aux étudiants titulaires de BTSA, de certains BTS , BUT ou licence professionnelle.
Inscriptions : en janvier : http://www.concours-agro-veto.net
- Épreuves écrites : en mars
- Épreuves orales : en avril à Dijon
Informations spécifiques de cette formation
Répartie en trois ans, la formation d’ingénieur agroalimentaire est organisée en six semestres. Elle articule travaux pratiques, projets interdisciplinaires et mises en situation. Les enseignements de tronc commun entretiennent la polyvalence de la formation et les modules d’enseignement constitutifs d’une spécialisation permettent à l’ingénieur de l'Institut Agro Dijon de construire son propre projet professionnel.
Attentif à votre épanouissement, l'Institut Agro Dijon propose de multiples possibilités qui vous permettent de personnaliser votre parcours selon vos sensibilités, compétences, aptitudes et ambitions :
- des modules optionnels,
- des stages (pour se familiariser avec le monde de l'entreprise, se professionnaliser et se spécialiser dans un domaine de compétences),
- une dominante d'approfondissement en 3è année,
- la possibilité de réaliser sa dominante d'approfondissement en contrat de professionnalisation avec une enrteprise,
- 4 itinéraires au choix à suivre pendant vos trois années de formation : "entrepreneuriat", "recherche", "international" et "fonctionnariat".
Poursuite d'études
- Mastère Spécialisé
- Doctorat
Informations diverses
contact : deve@agrosupdijon.fr (03.80.77.26.01)
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue
Ingénieur agronome - L'Institut Agro Dijon
Description
L’ingénieur agronome de l'Institut Agro Dijon propose des innovations dans les domaines concernés par les productions végétales et animales, leurs transformations alimentaires ou non et leur mise sur le marché. Il articule logique de filières et de territoires, protection de l’environnement et impacts sociétaux.
Admission
- Après le Bac : admission en Cycle Préparatoire Intégré
Concours Geipi Polytech : intégration en première année du cycle préparatoire commun avec l'ESIREM et l'UFR SVTE de l'université de Bourgogne qui se déroule à Dijon.
post Bac concours Geipi polytech : http://www.geipi-polytech.org/
- Bac+2 ou sur concours après une classe prépa :
Concours A BCPST : (commun AGRO-VETO pour les 2 spécialités Institut Agro Dijon)
Il s’adresse aux étudiants des classes préparatoires BCPST dans le cadre du concours commun d'entrée aux Grandes Écoles Agronomiques.
Pour le cursus agronomie 2 choix possibles : civils ou fonctionnaires
Inscriptions en décembre : www.scei-concours.fr
Épreuves écrites : fin avril
Épreuves orales : juin-juillet
Concours A TB : (commun AGRO-VETO pour les 2 spécialités Institut Agro Dijon)
Il s’adresse aux étudiants des classes préparatoires A TB dans le cadre du concours commun d'entrée aux Grandes Écoles Agronomiques.
Inscriptions en décembre : www.scei-concours.fr
- Épreuves écrites : fin mai
- Épreuves orales : juin-juillet
Concours B : (commun AGRO-VETO)
Uniquement accessible par L3
Inscriptions en décembre-janvier : http://www.concours-agro-veto.net
Pour le cursus agronomie 2 choix possibles : civils ou fonctionnaires
- Épreuves écrites : en avril
- Épreuves orales : en mai
Concours C : (commun AGRO-VETO)
Réservé aux étudiants titulaires de BTSA, certains BTS ou BUT.
Inscriptions : en décembre-janvier : http://www.concours-agro-veto.net
Pour le cursus agronomie 2 choix possibles : civils ou fonctionnaires (lien page de présentation)
- Épreuves écrites : en mai
- Épreuves orales : en juin
Concours C2 : (commun AGRO-VETO pour les 2 spécialités)
Il s'adresse aux étudiants de la filière universitaire et technologique génie biologique, génie chimique-génie des procédés et hygiène-sécurité-environnement uniquement l'année du diplôme.
Inscriptions : janvier-avril : http://www.concours-agro-veto.net
- Admissibilité : fin mai
- Épreuves d'admission : juin-juillet
Concours APPRENTISSAGE :
(spécialité Agroalimentaire et Agronomie)
Réservé aux étudiants titulaires de BTSA, de certains BTS , BUT ou licence professionnelle.
Inscriptions : en janvier : http://www.concours-agro-veto.net
- Épreuves écrites : en mars
- Épreuves orales : en avril à Dijon
Informations spécifiques de cette formation
Répartie en trois ans, la formation d’ingénieur agronome est organisée en six semestres. Elle articule travaux pratiques, projets interdisciplinaires et mises en situation. Les enseignements de tronc commun entretiennent la polyvalence de la formation et les modules d’enseignement constitutifs d’une spécialisation permettent à l’ingénieur Institut Agro Dijon de construire son propre projet professionnel.
Attentif à votre épanouissement, l'Institut Agro Dijon propose de multiples possibilités qui vous permettent de personnaliser votre parcours selon vos sensibilités, compétences, aptitudes et ambitions :
- des modules optionnels,
- des stages (pour se familiariser avec le monde de l'entreprise, se professionnaliser et se spécialiser dans un domaine de compétences),
- une dominante d'approfondissement en 3è année,
- la possibilité de réaliser sa dominante d'approfondissement en contrat de professionnalisation avec une enrteprise,
- 4 itinéraires au choix à suivre pendant vos trois années de formation : "entrepreneuriat", "recherche", "international" et "fonctionnariat"
Mode de déroulement
Formation initiale
Temps partiel ou contrat de professionnalisation sur 2 ans
Poursuite d'études
- Mastère Spécialisé
- Doctorat
Informations diverses
contact : deve@agrosupdijon.fr (03.80.77.26.01)
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue
Licence Professionnelle Dépollution, production et gestion durable des eaux
Description
A l’issue de cette licence, les diplômés présentent une capacité à aborder et adapter les aspects théoriques et pratiques relatifs au traitement, à la production et à la gestion de l’eau. Au niveau professionnel, ils doivent pouvoir formuler et gérer un projet depuis l’élaboration d’un cahier des charges, jusqu’à sa mise en oeuvre. Ils doivent aussi maîtriser l’animation d’équipes techniques, ainsi que la rédaction de rapports et de projets techniques. Cette formation intègre également une capacité d’analyse et de diagnostique de la dimension économique et réglementaire d’un problème lié à l’eau.
Débouchés :
- Responsable de réseaux d’eaux usées et de stations d’épuration,
- Responsable de réseaux d’eau potable et de stations de production d’eau potable,
- Chargé de mission hydrologie,
- Responsable hydraulique fluvial.
- Responsable service des eaux,
- Chargé de mission qualité de l’eau et qualité des milieux aquatiques
- Responsable environnement pour les collectivités,
- Animateur de projet environnement pour les collectivités,
- Conseiller pour la prise de décision en matière de risques environnementaux et en réglementation liée à l’environnement.
- Responsable environnement en bureau d’études,
- Chargé de mission irrigation et environnement en agriculture
- Chargé d’études valorisation des boues
- Chargé d’étude plans d’épandage
Admission
Bac+2
Sur sélection : Cette formation est ouverte aux candidats à la Formation Initiale (FI), en Contrat de Professionnalisation (CP) et en Formation Continue (FC). Elle s’adresse aux étudiants titulaires de 120 crédits européens (Bac + 2) ayant un projet professionnel dans le domaine de la gestion de l’eau ou des déchets.
Informations spécifiques de cette formation
Licence Professionnelle Dépollution, production et gestion durable des eaux,
Mention métiers de la protection et de la gestion de l'environnement
Présentation de la formation
- Un enseignement d'adaptation de 120 heures (3 modules de 40 h) ; cet enseignement sera placé au début de la formation.
- Un enseignement de tronc commun de 330 heures (cours TP, TD) réparti entre unités d'enseignement relevant de 3 domaines :
* caractérisation et aménagement du milieu,
* sciences et technologies des équipements,
* économie, législation et sciences humaines.
- Un projet tutoré de 150 heures.
- Un stage de 12 semaines minimum donnant lieu à un mémoire et une soutenance orale.
Projet tutoré et stage
Un projet tutoré de 150 h est placé au cours du 1er semestre de formation.
Un stage de 12 semaines termine le second semestre de la licence.
Le projet tutoré sera l'occasion de se former à la gestion de projet de façon pratique et d'intégrer les savoirs disciplinaires acquis dans une problématique de terrain.
Le projet tutoré et le stage seront des moments où les étudiants pourront personnaliser leur parcours en fonction de leurs centres d'intérêts. Le stage sera considéré différemment selon le profil des étudiants en fonction des stages et des expériences déjà réalisés ; selon les cas un stage de type "immersion" dans une entreprise ou une collectivité pourra être conseillé et dans d'autres cas, on pourra préférer un stage où les étudiants devront démontrer leurs compétences d'analyse scientifique d'une situation.
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue
Licence professionnelle Gestion technique et économique des agroéquipements
Description
Objectifs
Former des cadres connaissant les technologies : mécaniques, hydrauliques, informatiques industrielles et des notions de management utilisables dans les secteurs du machinisme agricole.
Cette licence en agroéquipement répond aux besoins des professionnels qui recherchent des techniciens supérieurs ayant à la fois une vocation d'encadrement et une approche technico scientifique dans un projet plus global, de service ou d'entreprise.
Admission
Les étudiants peuvent être admis au titre de la formation initiale, à celui de la formation continue ou par VAE. Dans tous les cas, l’admission se fait sur sélection, les candidats seront choisis sur dossier et entretien.
Informations spécifiques de cette formation
À l'issue de la formation le diplômé sera capable de :
- maîtriser les fonctionnements mécaniques, hydrauliques, électriques, informatiques des outils dédiés à l’agriculture de précision ;
- dialoguer avec les différents acteurs du machinisme agricole : (agriculteur, ingénierie, SAV, Marketing, commerciaux, ...) afin de concevoir et mettre en place des solutions technologiques éprouvées ou innovantes ;
- utiliser les nouvelles technologies liées au développement du machinisme agricole (agriculture de précision, GPS, assistance informatique, agriculture 2.0,...) ;
- suivre l’évolution du marché de l’agroéquipement et de l’élevage de précisions en vue d’anticiper et d’appréhender les technologies émergentes ;
- d’être autonome et de pouvoir encadrer et manager une petite équipe ;
- s’exprimer dans un anglais techniques de base.
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue
Master 2 Evaluation sensorielle : comprendre, analyser, innover
Description
Formation professionnalisante d'une année permettant d'acquérir les connaissances théoriques et pratiques nécessaires à :
- la mesure des qualités sensorielles d'un produit (apparence, saveur, arôme, texture);
- la détermination des préférences des consommateurs ;
- l'estimation de l'adéquation entre les souhaits du consommateur et le produit proposé à la vente.
Admission
Accessible aux titulaires d’un M1 en biologie, chimie, neurosciences, psychologie ou d’un diplôme équivalent.
Capacité d’accueil : 16 étudiants
La spécialité est ouverte à la formation continue ; elle est accessible aux demandeurs d'emploi et aux salariés dans le cadre d'un recyclage, d'une remise à niveau. Elle est ouverte à l’alternance en contrat de professionnalisation.
Informations spécifiques de cette formation
Le M2 ESCAI forme des cadres en s’appuyant sur les compétences de l'Institut Agro Dijon, école d’ingénieur agro-alimentaire. Les diplômés occupent des postes de chargé d’étude ou responsable évaluation sensorielle. Ils font le lien entre le marketing et les développeurs produit ; ils mènent des études pour identifier les attentes sensorielles des consommateurs et vérifier l’adéquation de la production avec ces attentes.
M2 possibilité d'alternance (contrat de professionnalisation)
Formation théorique et pratique (octobre – mars).
UE1 : Percevoir (35 h) ;
UE2 : Différencier les produits et conduire une étude (45 h) ;
UE3 : Décrire – le profil sensoriel (60 h) ;
UE4 : Décrire – les nouvelles méthodes (40 h) ;
UE5 : Comprendre le consommateur (60 h) ;
UE6 : Conduire un projet (10 h) + mémoire bibliographique et projet industriel tuteuré.
Débouchés
Les industries agro-alimentaires, arômes/parfums, cosmétiques, automobile, textile...; les sociétés de service en évaluation sensorielle, centres techniques ; les centres de recherche publics ou privés.
Stage & Insertion professionnelle
Stage de 6 mois réalisé en milieu professionnel
Le stage est réalisé au second semestre (avril – septembre). Sa validation est soumise à la rédaction d'un rapport de stage et à une présentation orale devant un jury composé d'enseignants de la spécialité et du maître de stage industriel.
Sociétés d'accueil (quelques exemples)
- Centres de recherche privés (Pernod-Ricard, IFF, L'Oréal, Institut Paul Bocuse, Coca Cola Services, SEB SA)
- Industries (Masterfoods, Nestle Waters Supply, Givaudan France, IFF, Groupe BEL, Davigel, Bonduelle SA, Valrhona, SCPR Roquefort, Grannini, Brioches Pasquier)
- Sociétés de service (CERVAC, QUALTECH, BVA, Sensostat) et organismes interprofessionnels (IFTH, Centre technique du papier, CCIAV, CTIFL)
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
Master 2 mention : qualité des aliments, spécialité : gestion des industries agroalimentaires
Description
Elle vise à apporter aux étudiants une double compétence leur permettant de devenir des cadres pour la gestion des Industries agro-alimentaires capables d'appréhender et de gérer les problèmes spécifiques que posent la mise en oeuvre et le développement des approvisionnements, de la production et de la distribution des produits agro-alimentaires.
Admission
Master 1
Informations diverses
Contact : master@agrosupdijon.com (03.80.77.26.89)
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
Master Agroécologie
Description
L’agroécologie est une discipline au carrefour de l’agronomie, de l’écologie et des sciences sociales pour :
- Concevoir des systèmes de production agricole qui s’appuient sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes, permettant de réduire les pressions sur l’environnement et de préserver les ressources naturelles.
- Répondre à une demande sociale pour une alternative au mouvement dominant de modernisation de l’agriculture en promouvant le développement rural, la souveraineté alimentaire et une agriculture respectueuse de l’environnement.
Admission
Admissibilité uniquement sur dossier après une licence en science et vie de la terre ou une licence professionnelle type "Agriculture biologique, Agronomie, Protection et gestion de l'environnement, Productions végétales", par une commission de sélection qui apprécie :
- l'adéquation du cursus avec la formation
- la qualité du cursus
- la motivation et le projet professionnel
- les stages dans le domaine sont un plus.
Poursuite d'études
Entreprises du secteur agricole, collectivités territoriales et bureaux d’études dans le domaine de l’environnement et de l’agriculture, organismes spécialisés de la filière agricole, organismes nationaux à vocations agricole et rurale, bureaux et organismes interprofessionnels.
Poursuite en doctorat(exemples de thèses )
- Analyse multi échelles de compromis entre services écosystémiques fournis par la flore adventice UMR Agroécologie
- Perturbations anthropiques des interactions biotiques dans les écosystèmes : Quelles mesures agroécologiques pour lutter contre les ravageurs et favoriser la pollinisation du cassis ? UMR Biogéosciences
- Modélisation participative des interactions entre pratiques agricoles et dynamiques de ravageurs des cultures pour explorer des formes innovantes de contrôle biologique par gestion concertée des paysages agri-forestiers UMR Dynafor
- Le conseil agricole coopératif à l’épreuve de l’environnement : une enquête en Champagne Ardenne - UMR CESAER
Scolaire - universitaire / Formation professionnelle continue
Master Gestion des Entreprises et Technologies Innovantes pour l'Agroéquipement - GETIA
Description
La formation GETIA a pour objectif de former des cadres pour le secteur des agroéquipements, parfaitement adaptés aux nouveaux enjeux des équipements agricoles tant au niveau national qu’international.
Elle se compose d’enseignements théoriques et pratiques dans les domaines de l’agriculture d’aujourd’hui et de demain, des agroéquipements et des nouvelles technologies. Elle assure une formation de qualité pour les étudiants désireux de s'engager soit vers la recherche et le développement (option DATA), soit vers le management des entreprises de l’agroéquipement (option GMEA).
Le master GETIA prépare aux métiers de la recherche et du développement (Chef de projet R&D, poursuite en thèse…), et du management (Inspecteur commercial, Chef-produit…) dans différents secteurs : Entreprises, Instituts Techniques, Organismes de recherche.
Admission
- Etudiants en L3 dans le domaine Sciences Technologies et Santé, ou dans un domaine compatible (Agronomie, Agroéquipements…).
- Intéressés par les agroéquipements, l’innovation technique et l’agriculture de précision.
- Bac+2 et expérience professionnelle
Mode de déroulement
Temps plein ou Contrat de professionnalisation
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
Master management technique et économique des agroéquipements
Description
Les principaux débouchés sont :
- Responsable marketing
- Responsable export
- Métiers de l'importation
- Responsable Produit et Responsable Développement
- Responsable formation
- Responsable Communication, Technique ou Commerciale
- Cadre Commercial ou Technico-commercial
- Responsable Maintenance, Responsable Achats
- Cadre Management (en concession ou en entreprise)
- Gestionnaire des ressources humaines
- Responsables de Coopératives
Ces métiers font généralement appel à une double compétence, technique et économique. Ces emplois s'insèrent principalement dans un contexte de commerce international et donc sur des missions en relation avec l'international. D'une façon générale, les métiers cités se situent dans les secteurs de la production, la distribution, la maintenance et l'utilisation des agroéquipements.
Informations diverses
Contact : mastere@agrosupdijon.fr
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
Microbiology and Physicochemistry for food and wine processes: MP²
Description
MP² is a 2 year, course-based, full-time international research Master's Degree focused on Microbiology and physico-chemistry applied to food and wine processes. This master aims at training future researchers and managers of the food and wine science and industry.
You will have a strong international mobility. One semester will be out of France in the first year and another one is possible during the second year. The modules are indicative of those offered in this program. This is based on the current organization and may change year to year in response to new needs in the food industry.
Admission
Applicants must hold a Bachelor’s Degree or equivalent (180 ECTS) in biology, food science, chemistry, physical chemistry or engineering science. Those having completed a Master’s Degree or equivalent (240 ECTS) related to biology, chemistry or physical chemistry can apply directly to the 2nd year.
Scolaire - universitaire
Physiological and Psychological Food Choice Determinants: P² Food
Description
P²food is a 2-year, course-based, full-time international research Master's Degree focused on the physiological and psychological determinants of food choice, offered by the University of Bourgogne-Franche-Comté and l'Institut Agro Dijon.
Food plays a much bigger role in consumers' lives than simply feeding them. Each day, humans make several food choices. Their diet has considerable impact on their nutritional status and health, but also on the environment. A greater understanding of the reasons for consumers' choice of foods is needed in order to set up effective programs and develop new products, to improve dietary patterns in line with recommendations, and to increase food sustainability.
Although seemingly simple, food choices are complex behaviors that depend on many factors and their interactions. In this Master’s Degree, a key focus is placed on the physiological and psychological factors of food choice.
Admission
- Have a Bachelor's degree in biology (cell and molecular biology; cell biology and animal physiology, general biology, neurosciences, etc.).
- Students from other licenses must have followed specific modules or additional training:
- students from psychology, psychosociology: knowledge in food science and cellular neuroscience is required. The training courses taken to acquire this knowledge must be mentioned in the CV,
- students from dietetic training: knowledge of the functioning of the nervous system is required. The training courses taken to acquire this knowledge must be mentioned in the CV.
Bachelors in food technology, food engineering, hygiene and safety quality, microbiology, and agronomy do not give access to the P2FOOD master.