Vos référents en Horticulture
Arboriculture - Sandrine VIGUIER : toulouse@apecita.com
Ornementale - Adeline SORIN : angers@apecita.com
Maraîchage - Fabien BLANCHOT : fblanchot@apecita.com

 

Quand l’horticulture conjugue pragmatisme et innovation

"La filière offre une importante diversité de métiers qui sont accessibles à tous les niveaux de formation, du CAP agricole à l’ingénieur. En production, la filière fait appel à des ouvriers saisonniers non qualifiés, mais aussi qualifiés. Suivant la taille de l’exploitation, on peut également avoir des postes de chef d’équipe et de chef de culture. On trouve aussi des postes dans les stations de conditionnement : chef de station, chef d’équipe, technicien agréeur qualité, conducteur de ligne. C’est un secteur délicat car les salariés doivent manipuler des produits frais et fragiles. Le technicien agréeur qualité, par exemple, est chargé de vérifier la conformité des produits. Ces postes sont accessibles à des profils plus généralistes en lien avec l’agroalimentaire. Il y a aussi des postes liés au commerce, pour lesquels les recruteurs recherchent plutôt des profils bac +2. Enfin, le secteur de l’expérimentation recrute souvent des BTS et des ingénieurs. On notera que l’horticulture, que ce soit en production fruitière, en culture légumière ou en horticulture ornementale, est un secteur qui recrute principalement en production. C’est pourquoi les niveaux les plus appréciés vont du CAP/BEP au BTSA, en fonction du niveau de responsabilité demandé"…Lire la suite

 

Fruits et légumes : un secteur en constante innovation

"L’arboriculture et le maraîchage sont d’abord des filières pourvoyeuses d’emploi. Elles recrutent des arboriculteurs pour des contrats à durée déterminée et de nombreux saisonniers sont embauchés l’été pour la cueillette. La filière a l’avantage d’offrir une grande diversité de métiers. C’est aussi un secteur qui se remet beaucoup en question du fait de la grande concurrence des pays du sud de l’Europe, comme l’Italie et l’Espagne, en termes de coûts de la main-d’œuvre. Le secteur est donc obligé d’innover constamment pour créer de nouveaux produits, de nouvelles formes de conditionnement. Un autre aspect positif de la filière est sa grande sensibilité à la protection de l’environnement, notamment à la limitation de l’emploi de produits phytosanitaires. Ainsi de gros efforts sont faits pour une transition vers la lutte intégrée, la prévention des maladies par l’observation et le recours à la lutte biologique. On constate d’ailleurs que la lutte biologique s’est fortement développée au cours des dernières années. Selon les derniers chiffres de l’agence bio, 17% des surfaces plantées de vergers sont conduites en agriculture biologique. Les surfaces en maraîchages bio sont certes plus faibles (5,3% en 2016) mais connaissent elles aussi un important développement". Lire la suite

 

Fruits et légumes : un secteur en constante innovation

"La filière offre une importante diversité de métiers qui sont accessibles à tous les niveaux de diplôme, du Capa à l’ingénieur, en passant par le bac pro et le BTS, voire des personnes sans qualification qui ont plutôt un profil autodidacte. Par ailleurs, il n’est pas rare que des salariés sans qualification gravissent les échelons en interne, en étant formés sur place. En production, la filière fait appel à des ouvriers saisonniers non qualifiés, mais aussi qualifiés. Suivant la taille de l’exploitation, on peut également avoir des postes de chef d’équipe et de chef de culture"Lire la suite

Crédit photo : L.THEETEN/PIXEL_IMAGE

 

Quel marché de l'emploi dans la filière horticole? 

"Si on retrouve tous les niveaux de diplômes dans la filière, on constate que les entreprises sont à la recherche de personnel de plus en plus qualifié. Ainsi, dans les offres diffusées par l’Apecita en 2013, les diplômes les plus recherchés en horticulture étaient le bac + 2 (57 % des offres), le bac + 3/4 (35 %) et le bac + 5 (32 %)…" Lire l'article complet

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Tendances de l'emploi en horticulture (édition 2017)

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