Univ. Rennes 1- UFR Sciences, Sciences de la vie et de l'Environnement

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Formations

Scolaire - universitaire Licence Professionnelle Développement-recherche en arts culinaires industrialisés (DRACI)

Présentiel1 anRennes (35)

Description

Biologie, biochimie, bases de l'analyse sensorielle, bases du génie culinaire industrialisé, bases en connaissance des ingrédients et formulation commerciale, comportement alimentaire, économie IAA, droit de la consommation et sécurité alimentaire, gestion de la qualité, procédés industriels, négociation, distribution et merchandising, système d'information de la R et D et innovation, gestion de projets en IAA, marketing, anglais technique, espagnol, statistiques appliquées et informatique, travaux d'application, projet tuteuré.

Admission

Diplôme Bac + 2 (BTS, BTSA, L2...) dans un domaine de formation compatible avec celui de la licence

Exemples de métiers accessibles

Scolaire - universitaire Licence professionnelle Pratiques agricoles, aménagement rural, techniques alternatives et gestion écologique des ressources (PARTAGER)

Présentiel41 semaines dont 24 en stage et 17 en enseignement.Rennes (35)

Description

Milieux dulçaquicoles et naturels, fonctionnement des exploitations agricoles, fonctionnement du sol, continuum sol-plante-atmosphère et composantes du rendement, notions de systèmes de culture, droit de l'environnement, politiques agricoles, réglementation et normes, connaissance de l'entreprise et des acteurs de l'environnement, mise en expérimentation des outils disponibles pour des diagnostics agro-pédo-environnementaux, anglais technique, outils de recherche bibliographiques de statistiques et de gestion des données, projet tuteuré.

Admission

BTSA ACSE, PA, TV, GEMEAU ou GPN ; BTS Métiers de l'eau... ; ou personnes ayant validé les 120 premiers crédits d'une Licence Biologie des Organismes, Sciences de la Terre ou équivalent (+certificat préparatoire : stage en exploitation agricole).

Exemples de métiers accessibles