CFPPA de Montmorot

Description

PublicEnseignement agricole publicCFPPA

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Formations

Apprentissage Bac Professionnel Conduite et gestion de l'entreprise agricole

PrésentielEn 2 ou 3 ans : 1ère année (2de) : 15 semaines en centre - 32 semaines en entreprise 2e année et 3e année : 20 semaines en centre - 27 semaines en entrepriseMontmorot (39)

Description

Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales

Modules d’enseignement professionnel (hors pluridisciplinarité)
MP1 : Pilotage de l’entreprise agricole
MP2 : Entreprise agricole, marchés et territoires
MP3 : Gestion de l’entreprise agricole
MP4 : Gestion durable des ressources et agroécosystème
MP5 : Conduite d’un processus de production
MP6 : Choix, mise en oeuvre et maintenance des agroéquipements dans un processus de production
MAP : Module d’adaptation professionnelle

Activités pluridisciplinaires

Stage(s) en milieu professionnel (14 à 16 semaines)

Stage collectif éducation à la santé et au développement durable (1 semaine)

Admission

Etre issu d’une classe de 3ème, d’une seconde professionnelle, générale ou technologique ou être titulaire d’un CAPA ou BPA.

Etre lié à une entreprise privée ou une collectivité par un contrat d’apprentissage

Informations spécifiques de cette formation

Compétences visées :

  • Pilotage de l'entreprise agricole
  • Préservation, amélioration des soles et de la biodiversité
  • Conduite des processus de production
  • Commercialisation des produits agricoles et des services
  • Elaboration de projets
  • Organisation du travail, gestion des ressources humaines
  • Gestion et administration de l'entreprise

Mode de déroulement

Formation générale :

Français, éducation socioculturelle, documentation, histoire géo, langue étrangère, EPS, Mathématiques, biologie écologie, physique chimie, informatique

Formation technique :

-        Agronomie

-        Zootechnie

-        Sciences et techniques des équipements

-        Agroéquipements

-        Gestion de l'entreprise agricole

-        Sciences économiques et sociales

-        Sciences et techniques professionnelles

Poursuite d'études

CS production, transformation et commercialisation des produits fermiers (niveau 4)

CS plantes à parfum, aromatiques et médicinales à usage artisanal ou industriel (niveau 4)

BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole (niveau 5)

BTSA Agronomie, productions végétales (niveau 5)

BTSA génie des équipements agricoles (niveau 5)

BTSA productions animales (niveau 5)

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage Bac professionnel Gestion des milieux naturels et de la faune

PrésentielFormation en alternance sur 3 ans en centre et en entreprise. Minimum 1850 heures en centre de formation Formation possible sur 2 ans pour les titulaires d’un CAPa ou issus d’une classe de seconde dans le même domaine professionnel Minimum 1350 heures Montmorot (39)

Description

Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales

Modules d'enseignement professionnel

MP5 Raisonnement des choix techniques
MP6 Organisation d’un chantier de génie écologique
MP7 Chantiers de restauration des écosystèmes
MP8 Opérations d’aménagement des milieux naturels
MP9 Gestion, préservation de la faune et sensibilisation des publics
MAP Module d’adaptation professionnelle

Activités pluridisciplinaires

Stage(s) en milieu professionnel (14 à 16 semaines)

Stage collectif éducation à la santé et au développement durable (1 semaine)

Admission

Etre issu d’une classe de 3ème, d’une seconde professionnelle, générale ou technologique ou être titulaire d’un CAPA ou BPA.

Etre lié à une entreprise privée ou une collectivité par un contrat d’apprentissage

Poursuite d'études

  • CS diagnostic et soins aux arbres (niveau 4)
  • BTSA Gestion et Protection de la Nature (niveau 5)

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue BP JEPS Pêche de loisir

Présentiel35 semaines : 20 semaines en centre + 15 semaines en entrepriseMontmorot (39)

Description

UC communes à tous les BP JEPS

  • UC1 : Communiquer dans les situations de la vie professionnelle
  • UC2 : Prendre en compte les caractéristiques des publics pour préparer une action éducative
  • UC3 : Préparer un projet ainsi que son évaluation
  • UC4 : Participer au fonctionnement de la structure et à la gestion de l'activité

UC propres à la spécialité

  • UC5 : Préparer une action d'animation en utilisant des activités dans un milieu aquatique
  • UC6 : Encadrer des individus dans le cadre d'une découverte de milieu aquatique et d'activités de pêche
  • UC7 : Mobiliser les connaissances nécessaires à la conduite d'activité professionnelle de pêche de loisir
  • UC8 : Conduire une action éducative utilisant les différentes techniques de pêche à des fi ns de loisir ou de compétition
  • UC9 : Maîtriser les différentes techniques de pêche adaptées au milieu et la situation rencontrée
  • UC10 : Unité capitalisable d'adaptation (UCA) : Adaptation de la formation au secteur professionnel et à l'emploi

Admission

  • Etre âgé de plus de 18 ans
  • Présenter un certificat médical (datant de moins d’un an à l’entrée en formation) de non contre-indication de la pratique de la pêche de loisirs
  • Etre détenteur d’une des attestations de formation aux premiers secours - en cours de validité (AFPS, PSC1, PSE1, PSE2, AFGSU, SST)
  • Etre détenteur d’une attestation de 50 m nage libre, départ plongé et récupération d’un objet immergé à 2 mètres de profondeur, délivré par une personne titulaire du Titre de Maître Nageur Sauveteur
  • Satisfaire à un test technique de maîtrise d’une technique de pêche au choix du candidat, parmi la pêche à coup, la pêche à la mouche ou la pêche au lancer.
  • Réussir aux tests de sélection avant l’entrée en formation

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue BP REA Agriculture biologique et diversification

PrésentielMontmorot (39)

Description

Le Brevet Professionnel "Responsable d'Entreprise Agricole" (BPREA) est un diplôme organisé et délivré en unités capitalisables, spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage. Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment.

UC1 : Se situer en tant que professionnel
UC2 : Piloter le système de production
UC3 : Conduire le processus de production dans l’agroécosystème
UC4 : Assurer la gestion technicoéconomique, financière et administrative de l’entreprise
UC5 : Valoriser les produits ou services de l’entreprise
UCARE 1 : UCARE A transfo ou UCARE B Services ou UCARE C Production
UCARE 2 : UCARE "libre" (y compris nouvelle UCARE A, B ou C)

Admission

CAPA ou cycle complet conduisant au BEPA ou scolarité complète en classe de seconde ou 1 année d'expérience professionnelle en rapport avec le contenu ou 3 années dans un autre secteur

Informations spécifiques de cette formation

La formation est découpée en modules (environ 120 modules sont proposés).
Elle permet des parcours adaptés à chaque projet et répond aux besoins d’un grand nombre de situations de production.
Des modules d’agro-écologie
Un  certain  nombre  de  modules  permet  d’acquérir  une  importante  et  nécessaire autonomie de réflexion de la conduite des productions et de l’ensemble du système de production à mettre en place sur le domaine agricole.
Des modules techniques
Des  modules  techniques sont  mis  en  place,  permettant  d’aborder  les  productions  principales  de vos  futurs  systèmes  de  production.  Bien  souvent  conduits  par  des  professionnels,  intégrant  des visites, ils permettent aussi la mise en situation pratique par des séquences sur le terrain.
Sont  proposés  :  module  maraîchage,  Plantes  à  parfum  aromatiques  et  médicinales,  petits  fruits, élevages petits et gros ruminants, prairies, céréales.
D’autres  modules  proposent  des  diversifications  : conduite  d’un  petit  atelier  avicole,  conduite d’un petit verger, production de champignons, ...
Des  modules  de  transformation  des  végétaux  :  meunerie,  boulange,  transformation  des  petits fruits, PPAM, légumes, ... sont des mises en situation pratiques en laboratoire
Des modules de connaissances générales :
Ces modules concernent l’utilisation des mathématiques, de la communication écrite et orale et  de  l’informatique  dans  le  métier  d’agriculteur.  Ils  sont  nécessaires  pour  les  personnes  ne possédant  pas  au  moins  le  Baccalauréat.  Ils  permettent  une  remise  à  niveau  et  se  déroulent  en début de parcours pour bien valoriser l’ensemble de la formation.
La gestion de la structure agricole :
Des  modules  de  comptabilité,  de  gestion  économique  et  financière,  de  fiscalité  ou  juridiques  sont proposés pour une bonne maîtrise du pilotage de la structure agricole.

Mode de déroulement

Temps plein ou temps partiel ou contrat de professionnalisation

Informations diverses

Individualisation des parcours de formation.

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage BP REA Agriculture biologique et diversification

PrésentielMontmorot (39)

Description

Le Brevet Professionnel "Responsable d'Entreprise Agricole" (BPREA) est un diplôme organisé et délivré en unités capitalisables, spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage. Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment.

UC1 : Se situer en tant que professionnel
UC2 : Piloter le système de production
UC3 : Conduire le processus de production dans l’agroécosystème
UC4 : Assurer la gestion technicoéconomique, financière et administrative de l’entreprise
UC5 : Valoriser les produits ou services de l’entreprise
UCARE 1 : UCARE A transfo ou UCARE B Services ou UCARE C Production
UCARE 2 : UCARE "libre" (y compris nouvelle UCARE A, B ou C)

Admission

CAPA ou cycle complet conduisant au BEPA ou scolarité complète en classe de seconde ou 1 année d'expérience professionnelle en rapport avec le contenu ou 3 années dans un autre secteur

Informations spécifiques de cette formation

La formation est découpée en modules (environ 120 modules sont proposés).
Elle permet des parcours adaptés à chaque projet et répond aux besoins d’un grand nombre de situations de production.
Des modules d’agro-écologie
Un  certain  nombre  de  modules  permet  d’acquérir  une  importante  et  nécessaire autonomie de réflexion de la conduite des productions et de l’ensemble du système de production à mettre en place sur le domaine agricole.
Des modules techniques
Des  modules  techniques sont  mis  en  place,  permettant  d’aborder  les  productions  principales  de vos  futurs  systèmes  de  production.  Bien  souvent  conduits  par  des  professionnels,  intégrant  des visites, ils permettent aussi la mise en situation pratique par des séquences sur le terrain.
Sont  proposés  :  module  maraîchage,  Plantes  à  parfum  aromatiques  et  médicinales,  petits  fruits, élevages petits et gros ruminants, prairies, céréales.
D’autres  modules  proposent  des  diversifications  : conduite  d’un  petit  atelier  avicole,  conduite d’un petit verger, production de champignons, ...
Des  modules  de  transformation  des  végétaux  :  meunerie,  boulange,  transformation  des  petits fruits, PPAM, légumes, ... sont des mises en situation pratiques en laboratoire
Des modules de connaissances générales :
Ces modules concernent l’utilisation des mathématiques, de la communication écrite et orale et  de  l’informatique  dans  le  métier  d’agriculteur.  Ils  sont  nécessaires  pour  les  personnes  ne possédant  pas  au  moins  le  Baccalauréat.  Ils  permettent  une  remise  à  niveau  et  se  déroulent  en début de parcours pour bien valoriser l’ensemble de la formation.
La gestion de la structure agricole :
Des  modules  de  comptabilité,  de  gestion  économique  et  financière,  de  fiscalité  ou  juridiques  sont proposés pour une bonne maîtrise du pilotage de la structure agricole.

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Informations diverses

Individualisation des parcours de formation.

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage BP REA Paysan Boulanger-fournier

Présentiel1200 heures dont 400 heures en entrepriseMontmorot (39)

Description

Le Brevet Professionnel "Responsable d'Entreprise Agricole" (BPREA) est un diplôme organisé et délivré en unités capitalisables, spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage. Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment.

UC1 : Se situer en tant que professionnel
UC2 : Piloter le système de production
UC3 : Conduire le processus de production dans l’agroécosystème
UC4 : Assurer la gestion technicoéconomique, financière et administrative de l’entreprise
UC5 : Valoriser les produits ou services de l’entreprise
UCARE 1 : UCARE A transfo ou UCARE B Services ou UCARE C Production
UCARE 2 : UCARE "libre" (y compris nouvelle UCARE A, B ou C)

Admission

CAPA/BEPA ou 1 an d'expérience dans l'agriculture ou 3 ans dans un autre secteur

Informations spécifiques de cette formation

Contenu :     
Ecologie appliquée
Fonctionnement du sol/auto-diagnostic fertilité / fertilisation
Une partie de la formation se déroule avec un pédologue, des applications concrètes sur le terrain sont réalisées. Chaque stagiaire pourra travailler sur son propre cas ; il devra être capable de porter un diagnostic sur son sol et d'établir la façon de le fertiliser (y compris matière organique) ; ceci par une approche simple à la portée de tout agriculteur (agricultrice) ou technicien.
Fonctionnement du végétal et de l’animal
Fonctionnement d'un écosystème naturel, et d'un écosystème « champ cultivé »

La dynamique de l'eau.
La dynamique des populations d'insectes.
Les adventices, la flore spontanée.
Ces  thèmes  sont  abordés  avec  des  intervenants  (chercheurs,  phytosociologues…).  Les  objectifs sont de faire le point sur les connaissances actuelles et de réfléchir sur des techniques à employer qui intègrent ces connaissances.
Gestion de l'espace et activités rurales (essentiellement agricoles)
La conservation des paysages, La protection des zones à risques.
Techniques de production et rentabilité
En agriculture, tout le monde convient maintenant qu'il n'y a pas de recette ni modèle passe partout, les techniques de production se raisonnent au cas par cas, et c'est d'autant plus vrai en agriculture biologique. Mais il n'est pas moins vrai qu'il y a des données générales à connaître d'une part, et surtout,  qu'il  est  important  d'acquérir  un  système  de  raisonnement  de  la  conduite  des  productions propres à l'agrobiologie. Les différents systèmes de production sont abordés ici (Biodynamie, …, en terme de sensibilisation).
Productions végétales et animales
Les  données  générales  sont  traitées  avec  des  techniciens,  vétérinaire,  …  L'acquisition  du
raisonnement  des  systèmes  de  production  se  fait  par  des  études  de  cas  chez  des  agriculteurs, agricultrices et par un travail sur le projet des stagiaires.
Rentabilité
Initiation à la comptabilité et à la gestion. L'étude de la rentabilité des systèmes de production a pour objectif  de  mettre  au  point  des  outils  de  gestion  de  l'ensemble  des  systèmes,  par  analyse  globale (systémique), afin d'en mesurer la cohérence. Cette partie est abordée par un économiste.
Le lien entre rentabilité des productions et commercialisation est indispensable.
Là aussi en apportant des outils d'analyse du système, et une approche marketing.
L’organisation de l’agriculture biologique.
Connaissance du milieu professionnel et de son organisation, afin de mieux s'y insérer.
Etude des débouchés par filière
Faire le point des filières existantes en abordant à chaque fois les stratégies de mise en marché.
Les aspects juridiques
La  reconnaissance  de  l'agrobiologie.  Les  cahiers  des  charges,  les  contrôles.  Comment  se  faire reconnaître comme producteur biologique ?
L'organisation de l'Agriculture globalement
Connaissance des principales organisations professionnelles agricoles,
Connaissance de la P.A.C. et de l’O.M.C.
L'organisation de l'Agriculture Biologique en France et en Europe
Voir plus clair dans l'organigramme de l'Agriculture Biologique
Devenir un exploitant rural
Réflexion  sur  le  devenir  du  milieu  rural.  Comment  l'agriculture  peut-elle  prendre  en  compte l'ensemble du tissu rural ?
Le projet : l’installation ou la reconversion
Raisonner  une  reconversion  ou  créer  une  exploitation  répondant  aux  exigences  de  l'Agriculture Biologique.
Raisonner le projet d'installation. Le thème est traité à deux niveaux :
Au niveau de l'exploitation
Techniques de reconversion ou de création d'une exploitation. Etude de cas.
Travail sur le projet de CHACUN : il s'agit d'acquérir des outils permettant une bonne gestion de la reconversion ou de la création d'une exploitation agricole.
Au niveau global de l'agriculture
Communication. Comment expliquer l'intérêt de la reconversion ?
Les   arguments   de   l'Agriculture   Biologique   :   Qualité   des   produits.   Rentabilité.   Respect   de l'environnement.
L'organisation de cette deuxième partie est laissée à l'initiative du groupe en formation.
Comment revitaliser le milieu rural
Un travail de mise en relation des stagiaires du groupe n'ayant pas de structure d'installation avec des agriculteurs proches de la retraite n'ayant pas de successeur est envisagé, essentiellement par le biais et le choix des maîtres de stage.

 

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue BP REA Paysan Boulanger-fournier

Présentiel1200 heures dont 400 heures en entrepriseMontmorot (39)

Description

Le Brevet Professionnel "Responsable d'Entreprise Agricole" (BPREA) est un diplôme organisé et délivré en unités capitalisables, spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage. Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment.

UC1 : Se situer en tant que professionnel
UC2 : Piloter le système de production
UC3 : Conduire le processus de production dans l’agroécosystème
UC4 : Assurer la gestion technicoéconomique, financière et administrative de l’entreprise
UC5 : Valoriser les produits ou services de l’entreprise
UCARE 1 : UCARE A transfo ou UCARE B Services ou UCARE C Production
UCARE 2 : UCARE "libre" (y compris nouvelle UCARE A, B ou C)

Admission

CAPA/BEPA ou 1 an d'expérience dans l'agriculture ou 3 ans dans un autre secteur

Informations spécifiques de cette formation

Contenu :     
Ecologie appliquée
Fonctionnement du sol/auto-diagnostic fertilité / fertilisation
Une partie de la formation se déroule avec un pédologue, des applications concrètes sur le terrain sont réalisées. Chaque stagiaire pourra travailler sur son propre cas ; il devra être capable de porter un diagnostic sur son sol et d'établir la façon de le fertiliser (y compris matière organique) ; ceci par une approche simple à la portée de tout agriculteur (agricultrice) ou technicien.
Fonctionnement du végétal et de l’animal
Fonctionnement d'un écosystème naturel, et d'un écosystème « champ cultivé »

La dynamique de l'eau.
La dynamique des populations d'insectes.
Les adventices, la flore spontanée.
Ces  thèmes  sont  abordés  avec  des  intervenants  (chercheurs,  phytosociologues…).  Les  objectifs sont de faire le point sur les connaissances actuelles et de réfléchir sur des techniques à employer qui intègrent ces connaissances.
Gestion de l'espace et activités rurales (essentiellement agricoles)
La conservation des paysages, La protection des zones à risques.
Techniques de production et rentabilité
En agriculture, tout le monde convient maintenant qu'il n'y a pas de recette ni modèle passe partout, les techniques de production se raisonnent au cas par cas, et c'est d'autant plus vrai en agriculture biologique. Mais il n'est pas moins vrai qu'il y a des données générales à connaître d'une part, et surtout,  qu'il  est  important  d'acquérir  un  système  de  raisonnement  de  la  conduite  des  productions propres à l'agrobiologie. Les différents systèmes de production sont abordés ici (Biodynamie, …, en terme de sensibilisation).
Productions végétales et animales
Les  données  générales  sont  traitées  avec  des  techniciens,  vétérinaire,  …  L'acquisition  du
raisonnement  des  systèmes  de  production  se  fait  par  des  études  de  cas  chez  des  agriculteurs, agricultrices et par un travail sur le projet des stagiaires.
Rentabilité
Initiation à la comptabilité et à la gestion. L'étude de la rentabilité des systèmes de production a pour objectif  de  mettre  au  point  des  outils  de  gestion  de  l'ensemble  des  systèmes,  par  analyse  globale
(systémique), afin d'en mesurer la cohérence. Cette partie est abordée par un économiste.
Le lien entre rentabilité des productions et commercialisation est indispensable.
Là aussi en apportant des outils d'analyse du système, et une approche marketing.
L’organisation de l’agriculture biologique
Connaissance du milieu professionnel et de son organisation, afin de mieux s'y insérer.
Etude des débouchés par filière
Faire le point des filières existantes en abordant à chaque fois les stratégies de mise en marché.
Les aspects juridiques
La  reconnaissance  de  l'agrobiologie.  Les  cahiers  des  charges,  les  contrôles.  Comment  se  faire reconnaître comme producteur biologique ?
L'organisation de l'Agriculture globalement
Connaissance des principales organisations professionnelles agricoles,
Connaissance de la P.A.C. et de l’O.M.C.
L'organisation de l'Agriculture Biologique en France et en Europe
Voir plus clair dans l'organigramme de l'Agriculture Biologique
Devenir un exploitant rural
Réflexion  sur  le  devenir  du  milieu  rural.  Comment  l'agriculture  peut-elle  prendre  en  compte l'ensemble du tissu rural ?
Le projet : l’installation ou la reconversion
Raisonner  une  reconversion  ou  créer  une  exploitation  répondant  aux  exigences  de  l'Agriculture Biologique.
Raisonner le projet d'installation. Le thème est traité à deux niveaux :
Au niveau de l'exploitation
Techniques de reconversion ou de création d'une exploitation. Etude de cas.
Travail sur le projet de CHACUN : il s'agit d'acquérir des outils permettant une bonne gestion de la reconversion ou de la création d'une exploitation agricole.
Au niveau global de l'agriculture
Communication. Comment expliquer l'intérêt de la reconversion ?
Les   arguments   de   l'Agriculture   Biologique   :   Qualité   des   produits.   Rentabilité.   Respect   de l'environnement.
L'organisation de cette deuxième partie est laissée à l'initiative du groupe en formation.
Comment revitaliser le milieu rural
Un travail de mise en relation des stagiaires du groupe n'ayant pas de structure d'installation avec des agriculteurs proches de la retraite n'ayant pas de successeur est envisagé, essentiellement par le biais et le choix des maîtres de stage.
 

Mode de déroulement

Temps plein ou contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue BP REA Polyculture élevage

PrésentielMontmorot (39)

Description

Le Brevet Professionnel "Responsable d'Entreprise Agricole" (BPREA) est un diplôme organisé et délivré en unités capitalisables, spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage. Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment.

UC1 : Se situer en tant que professionnel
UC2 : Piloter le système de production
UC3 : Conduire le processus de production dans l’agroécosystème
UC4 : Assurer la gestion technicoéconomique, financière et administrative de l’entreprise
UC5 : Valoriser les produits ou services de l’entreprise
UCARE 1 : UCARE A transfo ou UCARE B Services ou UCARE C Production
UCARE 2 : UCARE "libre" (y compris nouvelle UCARE A, B ou C)

Admission

CAPA ou cycle complet conduisant au BEPA ou scolarité complète en classe de seconde ou 1 année d'expérience professionnelle en rapport avec l'agriculture ou 3 années dans un autre secteur

Informations spécifiques de cette formation

La formation est découpée en modules (environ 120 modules sont proposés).
Elle permet des parcours adaptés à chaque projet et répond aux besoins d’un grand nombre de situations de production.
Des modules d’agro-écologie
Un  certain  nombre  de  modules  permet  d’acquérir  une  importante  et  nécessaire autonomie de réflexion de la conduite des productions et de l’ensemble du système de production à mettre en place sur le domaine agricole.
Quelques exemples :
Un  module  écosystème  permet  de  poser  les  bases  de  fonctionnement  d’un écosystème naturel et d’un écosystème agricole.
Les  modules  de  biologie  végétale  et  animale  permettent  d’appréhender  le fonctionnement   du   vivant   pour   mieux   comprendre   certaines   techniques   de production.
Le  module  sol  a  pour  objectif  de  rendre  chacun  capable  de  comprendre  le fonctionnement  de  ses  sols  (par  des  observations  simples)  et  de  raisonner  la conduite de la fertilisation et du travail du sol.

Des modules techniques
Des  modules  techniques sont  mis  en  place,  permettant  d’aborder  les  productions  principales  de vos  futurs  systèmes  de  production.  Bien  souvent  conduits  par  des  professionnels,  intégrant  des visites, ils permettent aussi la mise en situation pratique par des séquences sur le terrain.
Sont  proposés  :  module  maraîchage,  Plantes  à  parfum  aromatiques  et  médicinales,  petits  fruits, élevages petits et gros ruminants, prairies, céréales.
D’autres  modules  proposent  des  diversifications  : conduite  d’un  petit  atelier  avicole,  conduite d’un petit verger, production de champignons, médecines vétérinaires alternatives, ...
Des modules de connaissances générales
Ces modules concernent l’utilisation des mathématiques, de la communication écrite et orale et  de  l’informatique  dans  le  métier  d’agriculteur.  Ils  sont  nécessaires  pour  les  personnes  ne possédant  pas  au  moins  le  Baccalauréat.  Ils  permettent  une  remise  à  niveau  et  se  déroulent  en début de parcours pour bien valoriser l’ensemble de la formation.
La gestion de la structure agricole
Des  modules  de  comptabilité,  de  gestion  économique  et  financière,  de  fiscalité  ou  juridiques  sont proposés pour une bonne maîtrise du pilotage de la structure agricole.
Le contenu de la formation
Parcours de formation individualisé à la carte
Un important travail sur le projet :
Le  projet  de  chacun  est  en  fait  le  fil  conducteur  de toute  la  formation,  chaque  module,  qu’il  soit  technique, économique  ou  autre  permet  la  réflexion  sur  le  projet individuel. La connaissance du milieu agricole, l’approche du  territoire,  la  commercialisation  ou  l’organisation  de l’agriculture biologique sont autant de modules permettant le travail d’approfondissement du projet. La méthodologie de  projet  est  abordée  et  un  travail  de  suivi  est  effectué avec chacun des porteurs de projet.
 

Mode de déroulement

Temps plein ou temps partiel ou contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage BP REA Polyculture élevage

PrésentielMontmorot (39)

Description

Le Brevet Professionnel "Responsable d'Entreprise Agricole" (BPREA) est un diplôme organisé et délivré en unités capitalisables, spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage. Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment.

UC1 : Se situer en tant que professionnel
UC2 : Piloter le système de production
UC3 : Conduire le processus de production dans l’agroécosystème
UC4 : Assurer la gestion technicoéconomique, financière et administrative de l’entreprise
UC5 : Valoriser les produits ou services de l’entreprise
UCARE 1 : UCARE A transfo ou UCARE B Services ou UCARE C Production
UCARE 2 : UCARE "libre" (y compris nouvelle UCARE A, B ou C)

Admission

CAPA ou cycle complet conduisant au BEPA ou scolarité complète en classe de seconde ou 1 année d'expérience professionnelle en rapport avec l'agriculture ou 3 années dans un autre secteur

Informations spécifiques de cette formation

La formation est découpée en modules (environ 120 modules sont proposés).
Elle permet des parcours adaptés à chaque projet et répond aux besoins d’un grand nombre de situations de production.
Des modules d’agro-écologie
Un  certain  nombre  de  modules  permet  d’acquérir  une  importante  et  nécessaire autonomie de réflexion de la conduite des productions et de l’ensemble du système de production à mettre en place sur le domaine agricole.
Quelques exemples :
Un  module  écosystème  permet  de  poser  les  bases  de  fonctionnement  d’un écosystème naturel et d’un écosystème agricole.
Les  modules  de  biologie  végétale  et  animale  permettent  d’appréhender  le fonctionnement   du   vivant   pour   mieux   comprendre   certaines   techniques   de production.
Le  module  sol  a  pour  objectif  de  rendre  chacun  capable  de  comprendre  le fonctionnement  de  ses  sols  (par  des  observations  simples)  et  de  raisonner  la conduite de la fertilisation et du travail du sol.

Des modules techniques
Des  modules  techniques sont  mis  en  place,  permettant  d’aborder  les  productions  principales  de vos  futurs  systèmes  de  production.  Bien  souvent  conduits  par  des  professionnels,  intégrant  des visites, ils permettent aussi la mise en situation pratique par des séquences sur le terrain.
Sont  proposés  :  module  maraîchage,  Plantes  à  parfum  aromatiques  et  médicinales,  petits  fruits, élevages petits et gros ruminants, prairies, céréales.
D’autres  modules  proposent  des  diversifications  : conduite  d’un  petit  atelier  avicole,  conduite d’un petit verger, production de champignons, médecines vétérinaires alternatives, ...
Des modules de connaissances générales
Ces modules concernent l’utilisation des mathématiques, de la communication écrite et orale et  de  l’informatique  dans  le  métier  d’agriculteur.  Ils  sont  nécessaires  pour  les  personnes  ne possédant  pas  au  moins  le  Baccalauréat.  Ils  permettent  une  remise  à  niveau  et  se  déroulent  en début de parcours pour bien valoriser l’ensemble de la formation.
La gestion de la structure agricole
Des  modules  de  comptabilité,  de  gestion  économique  et  financière,  de  fiscalité  ou  juridiques  sont proposés pour une bonne maîtrise du pilotage de la structure agricole.
Le contenu de la formation
Parcours de formation individualisé à la carte
Un important travail sur le projet :
Le  projet  de  chacun  est  en  fait  le  fil  conducteur  de toute  la  formation,  chaque  module,  qu’il  soit  technique, économique  ou  autre  permet  la  réflexion  sur  le  projet individuel. La connaissance du milieu agricole, l’approche du  territoire,  la  commercialisation  ou  l’organisation  de l’agriculture biologique sont autant de modules permettant le travail d’approfondissement du projet. La méthodologie de  projet  est  abordée  et  un  travail  de  suivi  est  effectué avec chacun des porteurs de projet.

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage BTSA Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole (ACSE)

Présentiel2 ans : 20 semaines par an en présentiel au CFPPA de Montmorot, 27 semaines par an en entreprise, 5 semaines de congés payés par anMontmorot (39)

Description

Modules propres à l'option :

  • M51 : Diversité des agricultures et politiques publiques
  • M52 : Agricultures, agriculteurs, environnement professionnel et territorial
  • M53 : Gestion économique et financière de l'entreprise agricole
  • M54 : Gestion sociale, administrative, juridique et fiscale de l'entreprise agricole
  • M55 : Entreprise agricole, produits agricoles et marchés
  • M56 : Stratégie de l'entreprise agricole
  • M57 : Fonctionnement d'un agroécosystème
  • M58 : Conduite de systèmes biotechniques
  • M59 : Construction d'un système biotechnique innovant
  • M61 : Stage(s) et formation en milieu professionnel

Admission

Etre titulaire d’un diplôme de niveau 4 – Bac techno, bac général, bac pro

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Formation diplômante de 1400 heures sur 2 ans (dès septembre)

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage BTSA Gestion et protection de la nature

Présentiel1350 heures minimum en CFA – Alternance sur 2 ans Parcours possible en 1 an sous conditionsMontmorot (39)

Description

Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication

Domaine professionnel spécifique à la spécialité Gestion et Protection de la Nature :
M4 : Expertise naturaliste
M5 : Opérations de gestion environnementale
M6 : Médiation scientifique dans le cadre d’activités EREDD
M7 : Montage de projet de gestion environnementale et de valorisation de la nature
M8 : Concertation territoriale et communication

Admission

Etre titulaire :

  • du Baccalauréat (Général, Technologique, Professionnel)
  • d'un diplôme de niveau IV (enregistré au Répertoire National des Certifications Professionnelles) ou niveau Baccalauréat (sous certaines conditions)

Avoir signé un contrat d'apprentissage avec une entreprise ou une collectivité dont l'activité correspond à la formation

Age maximum : jusqu'à 30 ans

Possibilité d'inscription sur Parcoursup.

Informations spécifiques de cette formation

Préparer au métier de :

  • Technicien du secteur Public et Para Public : Commune, Communauté de Communes, Chambres d’Agriculture, DDT (Direction Départementale des Territoires, PNR (Parc naturel Régional), Conseil Départemental et Régional, ...
  • Technicien du secteur Privé : Entreprises diverses (gestion de l’eau, des déchets, bureaux d’études, ...)
  • Technicien en secteur associatif : FDC (Fédération Départementale des Chasseurs), FDAPPMA (Fédération Départementale des Associations Agrées de Pêche et de Protection des Milieux Aquatiques), CPIE (Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement), associations diverses…

Mode de déroulement

  • Analyse des écosystèmes et des activités humaines
  • Gestion de projets/actions dans le champ de l’environnement
  • Communication et médiation
  • Traitement de données techniques administratives et financières
  • Organisation du travail et encadrement de personnes
  • Conduite d’activités de sensibilisation
  • Conduite d’opérations techniques de gestion environnementale et conservatoire
  • Education à l’environnement
  • Conduite d’activités touristiques et d’interprétation

Poursuite d'études

  • Classes préparatoires post BTSA pour entrée dans les écoles d'ingénieurs
  • Licences professionnelles (niveau II)

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage BTSA Viticulture oenologie

Présentiel1350 heures minimum en CFA – Alternance sur 2 ans Parcours possible en 1 an sous conditionsMontmorot (39)

Description

Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication

Domaine professionnel spécifique à la spécialité Viticulture-Œnologie :
M4 : Conduite d’une production viticole
M5 : Conduite d’une production vinicole
M6 : Organisation du travail
M7 : Stratégie de production vitivinicole
M8 : Accompagnement du changement technique

Admission

Etre titulaire :

  • du Baccalauréat (Général, Technologique, Professionnel)
  • d'un diplôme de niveau IV (enregistré au Répertoire National des Certifications Professionnelles) ou niveau Baccalauréat (sous certaines conditions)

Avoir signé un contrat d'apprentissage avec une entreprise ou une collectivité dont l'activité correspond à la formation

Age maximum: jusqu'à 30 ans

Possibilité d'inscription sur Parcoursup.

Informations spécifiques de cette formation

La formation BTSA Viticulture-Oenologie proposée au CFA Agricole du Jura a reçu la mention Agriculture Biologique (AB).

Les candidats se préparent au diplôme du BTSA Viti-oeno, mais la formation est aussi articulée autour de méthodes, de savoir-faire en lien avec l'agriculture biologique.

Poursuite d'études

  • Certificats de spécialisation liés à la viticulture, l'œnologie et au commerce des vins (niveau III)
  • Classes préparatoires post BTSA pour entrée dans les écoles d'ingénieurs
  • Licences professionnelles (niveau II)
  • Licence sciences de la vigne

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue BTSA Viticulture oenologie

PrésentielAlternance : 30 semaines en centre, 12 semaines de stage et 2 semaines de congésMontmorot (39)

Description

Domaine du tronc commun :
M1 : Inscription dans le monde d’aujourd’hui
M2 : Construction du projet personnel et professionnel
M3 : Communication

Domaine professionnel spécifique à la spécialité Viticulture-Œnologie :
M4 : Conduite d’une production viticole
M5 : Conduite d’une production vinicole
M6 : Organisation du travail
M7 : Stratégie de production vitivinicole
M8 : Accompagnement du changement technique

Admission

Etre titulaire :

  • du Baccalauréat (Général, Technologique, Professionnel)
  • d'un diplôme de niveau 4 (enregistré au Répertoire National des Certifications Professionnelles) ou niveau Baccalauréat (sous certaines conditions)

Informations spécifiques de cette formation

La formation BTSA Viticulture-Oenologie proposée au CFA Agricole du Jura a reçu la mention Agriculture Biologique (AB).

Les candidats se préparent au diplôme du BTSA Viti-oeno, mais la formation est aussi articulée autour de méthodes, de savoir-faire en lien avec l'agriculture biologique.

Poursuite d'études

  • Certificats de spécialisation liés à la viticulture, l'œnologie et au commerce des vins (niveau III)
  • Classes préparatoires post BTSA pour entrée dans les écoles d'ingénieurs
  • Licences professionnelles (niveau II)
  • Licence sciences de la vigne

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue CAP agricole Jardinier paysagiste

Présentiel1200 heures au total, soit 35 semainesMontmorot (39)

Description

Enseignement Général

  • MG 1 : Agir dans des situations de la vie sociale
  • MG 2 : Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
  • MG 3 : Interagir avec son environnement social

Enseignement Technique et Professionnel

  • MP 1 : Insertion du salarié dans l’entreprise
  • MP 2 : Maintenance du matériel
  • MP 3 : Mise en place d’aménagements paysagers
  • MP 4 : Travaux d’entretiens paysagers
  • MIP : Module d’initiative professionnelle

Admission

Candidats âgés de plus de 18 ans, pour les demandeurs d’emploi, les salariés en reconversion professionnelle.

Mode de déroulement

Temps plein ou contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage CAP agricole Jardinier paysagiste (UC)

PrésentielEn 2 ans : 3290 heures dont 945 en centreMontmorot (39)

Description

CONTENU DE LA FORMATION

Unités Capitalisables générales

  • UCG 1 : Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
  • UCG 2 : Mettre en œuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
  • UCG 3 : Interagir avec son environnement social

Unités Capitalisables professionnelles

  • UCP 1 : Réaliser en sécurité des travaux d’entretien paysager
  • UCP 2 : Réaliser en sécurité des travaux d’aménagement paysager
  • UCP 3 : Effectuer des travaux liés à l'entretien courant des matériels et équipements

MODALITÉS D’ÉVALUATION

Le diplôme est délivré par le ministère de l’agriculture après réussite du contrôle continu de chaque Unités Capitalisables (UC). Le candidat a cinq ans pour obtenir l’ensemble de ces unités.

MÉTIERS VISÉS

  • Ouvrier/ère d'entretien des espaces verts ou naturels / du paysage
  • Agent/e d'entretien des parcs et jardins
  • Jardinier/ère paysagiste/des espaces verts
  • Aide-jardinier/ère
  • Manœuvre des espaces verts

L’ouvrier qualifié en travaux paysagers peut exercer son activité dans une entreprise du paysage ou dans le service en charge des espaces verts d’une collectivité ou d’un établissement public. Il peut aussi être employé dans une SIAE, un ESAT ou, plus rarement, dans une entreprise horticole ou une entreprise du territoire (ETF, ETR, ETA).

Le titulaire de ce diplôme procède à la réalisation et à l’entretien des jardins ou des espaces verts à l’aide d’outils manuels et d’engins motorisés. Il connaît précisément les végétaux et leur physiologie et peut assurer la maintenance des matériels utilisés. Les activités de l’ouvrier qualifié en travaux paysagers se situent toujours dans le cadre des consignes données par son supérieur
hiérarchique.

Admission

Avoir signé un contrat d'apprentisage

Poursuite d'études

Bac Pro Gestion des Milieux Naturels et de la Faune (GMNF) - BP Aménagement Paysager

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage CAP agricole Métiers de l'agriculture - Grandes cultures

PrésentielEn 2 ans : 3290 heures dont 945 heures en centreMontmorot (39)

Description

Emplois visés par le diplôme :
Qu’il  soit  dénommé  employé  qualifié  ou  ouvrier  agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les  différents  matériels  et  équipements  nécessaires  aux travaux  de  l’exploitation  et  réalise  son  travail  dans  une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité

Modules d’enseignement général

  • MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
  • MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
  • MG3 – Interagir avec son environnement social

Modules d’enseignement professionnel

  • MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
  • MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
  • MP3 - Techniques et pratiques professionnelles

Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).

  • MIP - Module d’initiative professionnelle

Informations spécifiques de cette formation

• Productions végétales :
âž¡Phytotechnie : connaissance du sol, des plantes et cultures
âž¡Pratique encadrée : en prenant appui sur les sites de Montmorot (exploitation polyculture
élevage) et/ou de Mancy (centre équestre)

âž¡Atelier : soudure, ajustage, réglage et entretien des divers matériels
âž¡Machinisme : conduite et entretien du matériel
âž¡Sécurité, postures et gestes professionnels
âž¡Utilisation et entretien du petit matériel
âž¡Atelier : soudure, ajustage, réglage et entretien des divers matériels

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue CAP agricole Métiers de l'agriculture - productions animales

Présentiel1200 heures dont 400 heures en entrepriseMontmorot (39)

Description

Emplois visés par le diplôme :
Qu’il  soit  dénommé  employé  qualifié  ou  ouvrier  agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les  différents  matériels  et  équipements  nécessaires  aux travaux  de  l’exploitation  et  réalise  son  travail  dans  une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité

Modules d’enseignement général

  • MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
  • MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
  • MG3 – Interagir avec son environnement social

Modules d’enseignement professionnel

  • MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
  • MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
  • MP3 - Techniques et pratiques professionnelles

Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).

  • MIP - Module d’initiative professionnelle

Informations spécifiques de cette formation

• Productions animales :
âž¡Zootechnie (connaissance des animaux)
âž¡Pratique encadrée : en prenant appui sur l'exploitation polyculture
élevage de l'EPL de Montmorot

• Pour tous:
âž¡Atelier : soudure, ajustage, réglage et entretien des divers matériels
âž¡Machinisme : conduite et entretien du matériel
âž¡Sécurité, postures et gestes professionnels
âž¡Utilisation et entretien du petit matériel
âž¡Atelier : soudure, ajustage, réglage et entretien des divers matériels

Mode de déroulement

Temps plein ou contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage CAP agricole Métiers de l'agriculture - productions animales

Présentielen 2 ans : 3290 heures de formations dont 945 en centreMontmorot (39)

Description

Emplois visés par le diplôme :
Qu’il  soit  dénommé  employé  qualifié  ou  ouvrier  agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les  différents  matériels  et  équipements  nécessaires  aux travaux  de  l’exploitation  et  réalise  son  travail  dans  une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité

Modules d’enseignement général

  • MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
  • MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
  • MG3 – Interagir avec son environnement social

Modules d’enseignement professionnel

  • MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
  • MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
  • MP3 - Techniques et pratiques professionnelles

Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).

  • MIP - Module d’initiative professionnelle

Informations spécifiques de cette formation

• Productions animales :
âž¡Zootechnie (connaissance des animaux)
âž¡Pratique encadrée : en prenant appui sur le site de l'exploitation polyculture
élevage de l'EPL de Montmorot

• Pour tous:
âž¡Atelier : soudure, ajustage, réglage et entretien des divers matériels
âž¡Machinisme : conduite et entretien du matériel
âž¡Sécurité, postures et gestes professionnels
âž¡Utilisation et entretien du petit matériel
âž¡Atelier : soudure, ajustage, réglage et entretien des divers matériels

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Apprentissage CAP agricole Métiers de l'agriculture - Viticulture

PrésentielEn 2 ans : 3290 heures dont 945 en centreMontmorot (39)

Description

Emplois visés par le diplôme :
Qu’il  soit  dénommé  employé  qualifié  ou  ouvrier  agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les  différents  matériels  et  équipements  nécessaires  aux travaux  de  l’exploitation  et  réalise  son  travail  dans  une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité

Modules d’enseignement général

  • MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
  • MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
  • MG3 – Interagir avec son environnement social

Modules d’enseignement professionnel

  • MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
  • MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
  • MP3 - Techniques et pratiques professionnelles

Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).

  • MIP - Module d’initiative professionnelle

Informations spécifiques de cette formation

  • Technologies viticoles : création et entretien du vignoble, connaissances des parasites et des traitements…
  • Pratique encadrée : taille, liage, relevage en prenant appui sur l’exploitation de Montmorot
  • Principes oenologiques : du raisin à la bouteille, vinification, soutirages, travaux de cave…
  • Atelier : soudure, ajustage, réglage et entretien des divers matériels

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

Formation professionnelle continue CAP agricole Métiers de l'agriculture - Viticulture

Présentiel1200 heures dont 400 heures en entrepriseMontmorot (39)

Description

Emplois visés par le diplôme :
Qu’il  soit  dénommé  employé  qualifié  ou  ouvrier  agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les  différents  matériels  et  équipements  nécessaires  aux travaux  de  l’exploitation  et  réalise  son  travail  dans  une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité

Modules d’enseignement général

  • MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
  • MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
  • MG3 – Interagir avec son environnement social

Modules d’enseignement professionnel

  • MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
  • MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
  • MP3 - Techniques et pratiques professionnelles

Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).

  • MIP - Module d’initiative professionnelle

Informations spécifiques de cette formation

  • Technologies viticoles : création et entretien du vignoble, connaissances des parasites et des traitements…
  • Pratique encadrée : taille, liage, relevage en prenant appui sur l’exploitation de Montmorot
  • Principes oenologiques : du raisin à la bouteille, vinification, soutirages, travaux de cave…
  • Atelier : soudure, ajustage, réglage et entretien des divers matériels

Mode de déroulement

Temps plein ou contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles