Formations
Apprentissage
Bac Professionnel Conduite et gestion de l'entreprise agricole - Polyculture-élevage
Description
Modules d’enseignement général
MG1 Construction d’un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel
MG2 L’exercice du débat à l’ère de la mondialisation
MG3 Construction et expressions des identités culturelles et professionnelles
MG4 Actions et engagements individuels et collectifs dans des situations sociales
Modules d’enseignement professionnel
MP1 : Pilotage de l’entreprise agricole
MP2 : Entreprise agricole, marchés et territoires
MP3 : Gestion de l’entreprise agricole
MP4 : Gestion durable des ressources et agroécosystème
MP5 : Conduite d’un processus de production
MP6 : Choix, mise en oeuvre et maintenance des agroéquipements dans un processus de production
MAP : Module d’adaptation professionnelle
Admission
- Être au minimum titulaire d’un diplôme de niveau 3 du secteur agricole
- OU d’une seconde professionnelle production ou générale.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
BP Responsable d'entreprise agricole (REA)
Description
Le Brevet Professionnel "Responsable d'Entreprise Agricole" (BPREA) est un diplôme organisé et délivré en unités capitalisables, spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage. Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment.
UC1 : Se situer en tant que professionnel
UC2 : Piloter le système de production
UC3 : Conduire le processus de production dans l’agroécosystème
UC4 : Assurer la gestion technicoéconomique, financière et administrative de l’entreprise
UC5 : Valoriser les produits ou services de l’entreprise
UCARE 1 : UCARE A transfo ou UCARE B Services ou UCARE C Production
UCARE 2 : UCARE "libre" (y compris nouvelle UCARE A, B ou C)
Admission
Accessible aux personnes âgées de 16 à 30 ans (pas de limite d’âge si personne en situation de handicap)
Être titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP…) minimum
Informations spécifiques de cette formation
Trois supports de production au choix :
- ruminants et surfaces fourragères,
- céréales et légumières de plein champ
- maraîchage
Deux modules (UCARE) au choix parmi les suivants :
- Prestation de travaux agricoles,
- Production fruitière,
- Accueil du public à la ferme,
- Optimisation des équipements de l’exploitation,
- Entretien et maintenance des équipements,
- Transformation fromagère
Mode de déroulement
Il s’agit d’une formation basée sur le principe de l’alternance en centre de formation et en entreprise :
Durée de la formation en apprentissage : 2 ans
Centre de formation : 35h par semaine du lundi matin au vendredi midi sur 15 semaines
Entreprise: les semaines restantes (sur la base des 35h semaine également)
Poursuite d'études
CS, BTS - Vie active : Salariat, installation
Informations diverses
Atout de la formation : les plateaux techniques
Exploitation de la Grange à Melle : Cheptels caprins (400 Alpines et Saanen), ovin allaitant (Vendéen), bovin allaitant (Parthenaise) avec sa station d’évaluation.
Atelier pédagogique moderne de transformation laitière.
Cent soixante-dix hectares de cultures fourragères et céréalières
Exploitation de Chantemerle à Niort : Maraîchage (avec une serre inaugurée en 2018).
Productions fruitières et légumières.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CAP agricole Métiers de l'agriculture - productions animales
Description
Emplois visés par le diplôme :
Qu’il soit dénommé employé qualifié ou ouvrier agricole polyvalent, le salarié assure des activités liées à la conduite d’une ou plusieurs productions végétales ou animales. Il utilise les différents matériels et équipements nécessaires aux travaux de l’exploitation et réalise son travail dans une entreprise agricole qui respecte des principes de durabilité
Modules d’enseignement général
- MG1 - Agir dans des situations de la vie sociale
- MG2 - Mettre en œuvre des démarches contribuant à la construction personnelle
- MG3 – Interagir avec son environnement social
Modules d’enseignement professionnel
- MP1 - Insertion du salarié dans l’entreprise
- MP2 - Maintenance des matériels, équipements, installations et bâtiments
- MP3 - Techniques et pratiques professionnelles
Le MP3 doit avoir pour support une production animale (parmi équins, ruminants, porcs ou aviculture) ou une production végétale (parmi arboriculture, grandes cultures, horticulture ou viticulture).
- MIP - Module d’initiative professionnelle
Admission
Formation en apprentissage :
accessible aux personnes âgées de 15 à 30 ans (pas de limite d’âge si handicap)
être issu d’une classe de collège, d’un EREA, IME…
conclure un contrat d’apprentissage avec une entreprise du secteur choisi
Mode de déroulement
Il s’agit d’une formation basée sur le principe de l’alternance en centre de formation et en entreprise :
Formation en centre : 35h par semaine du lundi matin au vendredi midi sur 13 semaines (455 heures)
Travail en entreprise les semaines restantes (sur la base des 35h semaine également)
Poursuite d'études
Brevet Professionnel Agricole (BPA) “Travaux de la Production Animale” de niveau 3
Brevet Professionnel (BP) “Responsable d’Exploitation Agricole”.
ou vie actice comme ouvrier agricole qualifié en production animale, en exploitation agricole – polyculture – élevage ou grandes cultures.
Informations diverses
Support Ruminants / porcs-aviculture avec compétence supplémentaire "grandes cultures"
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CS Conduite de l'élevage caprin
Description
La formation est organisée en unités capitalisables :
- Maîtrise technique et économique.
- Maîtrise sanitaire.
Débouchés : Chef d'entreprise d'exploitation caprine.
Admission
- Posséder un diplôme agricole de niveau 4 minimum (Bac Pro CGEA, BPREA, BTSA...)
- Avoir un projet d’installation ou vouloir se spécialiser en élevage caprin comme salarié.
Informations spécifiques de cette formation
CS Conduite d’un élevage caprin avec option transformation fromagère
OBJECTIFS :
Assurer le pilotage technico-économique d'un atelier caprin
Réaliser les travaux liés à la conduite d'un élevage caprin
Réaliser les opérations relatives à la transformation et à son organisation
PROGRAMME :
Alimentation du troupeau : conduite des surfaces fourragères, pâturage, qualité des aliments, rationnement, alimentation des jeunes…
Soins et surveillance des animaux : manipulation, observation du troupeau, conduite sanitaire, tarissement, engraissement des chevreaux, détection des maladies, administration des traitements, soins alternatifs…
Reproduction et renouvellement du troupeau : sélection, renouvellement et réforme des animaux, techniques de mise à la reproduction, surveillance et assistance lors des mises bas, identification des animaux…
Production laitière : traite, fonctionnement, réglages, entretien de la machine à traire, gestion du lait non conforme, stockage et transfert du lait…
Gestion technique et économique de l’atelier caprin : enregistrement des données, calculs de coûts de production, marges, évaluation des critères technico-économiques, temps de travail, organisation des activités
Transformation fromagère : technologie fromagère, fabrication, organisation de l’atelier, réglementation, hygiène, sécurité, traçabilité, gestion du plan de maîtrise sanitaire conformément à la réglementation, gestion des effluents, accidents de fabrication...
Informations diverses
Le certificat de spécialisation « Conduite d’un élevage caprin » est un titre organisé et délivré en unités capitalisables (UC). Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. Le cumul des 2 unités capitalisables constitutives 1 et 2 donne accès à la certification. L'unité capitalisable complémentaire 3 n'est pas prise en compte pour la délivrance du diplôme ; elle atteste de compétences professionnelles spécialisées répondant à un besoin spécifique. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité et/ou de compétence.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CS Travaux mécanisés de génie écologique
Description
Activités visées :
- Organisation des travaux
Préparation des matériels et équipements
Diagnostic avant intervention
Transmission à l’équipe des instructions liées au chantier
Balisage des zones et accès du chantier
- Reconstitution de zones dégradées ou artificialisées
Préparation des sols avant plantation
Réalisation d’un ensemencement
Transfert ou plantation d’espèces végétales à la pelleteuse
- Restauration et aménagement de milieux naturels humides et assimilés
Enlèvement d’embâcles avec grappin
Réalisation d’un reméandrage
Remodelage de berges
Création de mares
Réalisation d’un pieutage mécanisé
Compétences attestées :
- C01 - Organiser des travaux mécanisés de génie écologique :
- Opérationnaliser des travaux mécanisés
- Préparer les matériels
- C02 - Réaliser des interventions mécanisées de végétalisation et de suppression de biomasse :
- Réaliser des travaux de renaturation
- Réaliser des interventions sélectives de suppression d’embâcles et de végétation
- C03 - Réaliser des interventions de restauration et d’aménagement des milieux aquatiques :
- Réaliser des interventions sur la morphologie des milieux aquatiques
- Réaliser des travaux de protection de berges
Admission
- Être titulaire d’un niveau 4 (Bac professionnel, Brevet professionnel) ou niveau 5 (BTSA) relevant des filières environnement, forêt, paysage, agroéquipement.
- OU disposer d’une expérience significative d’1 an minimum dans le secteur de l’environnement
- OU d’expérience d’au moins 3 ans dans un autre secteur ; des tests de prérequis seront alors nécessaires.