Mention complémentaire Sommellerie

Niveau de sortie : Mention complémentaire (MC)

Description

Filières liées

Vigne et vin

Activités

Conseil et animationCommercialisation

Objectif de la formation :

  • Rangement de la cave
  • Mise en place de la cave du jour
  • Conseiller les clients
  • Assurer le service du vin

Enseignements professionels :

  • Oenologie
  • Connaissances des vignobles de France, d'Europe et du monde
  • Travaux pratiques de sommellerie
  • Anglais
  • Communication et commercialisation
  • Technologie sur les boissons autres que le diplôme

Organismes proposant cette formation

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Apprentissage CCI de Maine et Loire - Etablissement de formation d'Angers

Angers (49)

Présentiel1 an dont 420 heures en centre

Admission

Etre titulaire d'un diplôme hôtelier : Bac professionnel commercialisation et service en restauration, CAP restaurant, BTS art de la table...

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

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Formation professionnelle continue CCI de Maine et Loire - Etablissement de formation d'Angers

Angers (49)

Présentiel1 an dont 420 heures en centre

Admission

Etre titulaire d'un diplôme hôtelier : Bac professionnel commercialisation et service en restauration, CAP restaurant, BTS art de la table...

Mode de déroulement

Contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

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Apprentissage CFA - Chambre de métiers et de l'artisanat du Morbihan

Vannes (56)

Présentiel1 an

Admission

Titulaire d'un diplôme de l'hôtellerie-restauration

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

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Scolaire - universitaire Groupe Charles de Foucauld - site Saint-Jean

Limoges (87)

Présentiel1 an dont 3 stages : - 4 semaines en vinification au mois de septembre, dans un vignoble - 2 semaines chez un caviste - 6 semaines en restaurant gastronomique pour réaliser les activités professionnelles d’un(e) sommelier(e).

Admission

Candidats titulaires d’un diplôme de niveau CAP de la restauration

Exemples de métiers accessibles

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Apprentissage / Formation professionnelle continue Purple Campus

Béziers (34)

Présentiel

Admission

Être titulaire d’un diplôme de niveau CAP (de la branche) minimum ou de 3 ans de pratique professionnelle dans la profession

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

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Métiers