Licence Professionnelle Industrie agroalimentaire, alimentation spécialité sécurité alimentaire

Niveau de sortie : Licence professionnelle

Description

Filières liées

Industries agroalimentaires : formation générale

Activités

Contrôle, qualité, sécurité

Elle forme les futurs spécialistes de la sécurité alimentaire et de la qualité des produits en grande distribution, agoalimentaire, restauration collective, organismes certificateurs.

Débouchés et profils des emplois

Les missions du responsable en sécurité alimentaire sont avant tout centrées sur les process de production. Objectifs : réduire les sources de risques, réduire le taux de non-conformité et améliorer la satisfaction du client. Il pourra avoir en charge des missions dans les domaines suivants :

  • Qualité : conseil et accompagnement dans la mise en place d'une certification, d'un plan HACCP, d'un système de traçabilité ascendante ou descendante.
  • Hygiène : analyse bactériologique, et mise en place des méthodes.
  • Sécurité, environnement

Organismes proposant cette formation

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Apprentissage Station Biologique de Roscoff - Sorbonne Université

Roscoff (29)

Présentiel1 an

Admission

Bac+2 en biologie

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

En savoir plus sur l'organisme

Formation professionnelle continue Station Biologique de Roscoff - Sorbonne Université

Roscoff (29)

Présentiel1 an

Admission

Bac+2 ou expérience

Mode de déroulement

Contrat de professionnalisation

Exemples de métiers accessibles

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Métiers