Licence Professionnelle Applications, Analyses et Naturalité en Parfumerie et Arômes alimentaires

Niveau de sortie : Licence professionnelle

Description

Filières liées

Autres produits alimentaires et non alimentaires

Activités

Contrôle, qualité, sécuritéRecherche et développement, études

Objectifs

  • Connaissance des matières premières odorantes : obtention, caractérisation et naturalité
  • Utilisation et sélection des matières premières parfums et arômes alimentaires et développement des formules : connaissance du matériel de laboratoire, des techniques de formulation et des procédés de fabrication
  • Maîtrise du contrôle qualité des matières premières et des produits formulés : tests de stabilité, contrôle organoleptique, analyses physico-chimiques et colorimétriques
  • Mise en oeuvre des tests en analyse sensorielle
  • Savoir alerter, communiquer, présenter des résultats et rédiger des rapports

Organismes proposant cette formation

Réinitialiser la recherche

Apprentissage / Formation professionnelle continue Groupe ISIPCA

Versailles (78)

Présentiel550 heures d'enseignement sur 1 an

Admission

BTS, ou L2 chimie, biochimie, agroalimentaire, tous diplômes reconnus de niveau équivalent par l'UVSQ (120 ECTS)

Mode de déroulement

Contrat de professionnalisation ou Contrat d'apprentissage : 1 mois en centre - 1 mois et demi en entreprise

Exemples de métiers accessibles

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Apprentissage Univ. de Versailles St Quentin en Yvelines - UFR des sciences

Versailles (78)

Présentiel1 an

Admission

Diplôme Bac + 2 (BTS, BTSA, L2...) dans un domaine de formation compatible avec celui de la licence

Mode de déroulement

Contrat d'apprentissage

Exemples de métiers accessibles

En savoir plus sur l'organisme

Métiers