Licence professionnelle Conduite stratégique de l'exploitation vitivinicole
Niveau de sortie : Licence professionnelle
Description
Filières liées
Activités
A l’issue de la formation, le diplômé sera capable de :
- Diagnostiquer les potentialités de production offertes par l’environnement naturel du vignoble
- Choisir le matériel végétal et un itinéraire technique en adéquation avec les objectifs de production de raisin
- Choisir un itinéraire technique de production vinicole en adéquation avec les objectifs de production de vin
- Diagnostiquer la cohérence de l’outil de production au vignoble et au chai
- Analyser les coûts de production au vignoble et au chai d’une exploitation vitivinicole
- Gérer les ressources humaines sur l’exploitation
- Mettre en place une étude de marché
- Elaborer une stratégie commerciale
- Assurer la sécurité du personnel sur l’exploitation
- Elaborer une stratégie d’entreprise
- Assurer une gestion financière durable de l’exploitation vitivinicole
Organismes proposant cette formation
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Institut Universitaire de la vigne et du vin Jules Guyot
Dijon (21)
Admission
La formation est ouverte aux étudiants de niveau L2 ou équivalent ayant un projet professionnel dans les métiers visés par la formation.
Mode de déroulement
Cette licence n’accueille que des étudiants en alternance ayant un contrat d’alternance ou bénéficiant d’une période de pro A ; ou via la formation continue en CPF de transition professionnelle.
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage / Formation professionnelle continue
Lycée Lucie Aubrac
Davayé (71)
Admission
cette formation s’adresse en particulier aux personnes :
- titulaires d’un BTS (Viticulture-Oenologie, Technico-Commercial Vins et Spiritueux, Agronomie, Biotechnologies végétales, Protection des cultures, Analyse Conduite et Stratégie de l’Entreprise agricole, …) ou d’un DUT (Agronomie, Biologie appliquée, Biotechnologies, Gestion des Entreprises et des Administrations, …).
- ayant validé une deuxième année dans les parcours définis par le département licence de l’UFR Sciences Vie, Terre et Environnement de l’Université de Bourgogne ou dans un parcours biologie d’une autre Université.
- titulaires d’un diplôme de niveau bac +2 en sciences économiques / sciences de gestion, ou autres disciplines liées, sous réserve que les notions techniques en production agricole ou vitivinicole soient jugées suffisantes par les responsables de la licence.
- titulaires d’un baccalauréat avec une expérience professionnelle sous réserve de VAP.
Mode de déroulement
Cette licence n’accueille que des étudiants en alternance ayant un contrat d’alternance ou bénéficiant d’une période de pro A ; ou via la formation continue en CPF de transition professionnelle.
Exemples de métiers accessibles
Formation professionnelle continue
Université de Bourgogne - Service de formations continue et par alternance (SEFCA)
Dijon (21)
Admission
La formation est ouverte aux étudiants de niveau L2 ou équivalent ayant un projet professionnel dans les métiers visés par la formation.
Mode de déroulement
Cette licence n’accueille que des étudiants en alternance ayant un contrat d’alternance ou bénéficiant d’une période de pro A ; ou via la formation continue en CPF de transition professionnelle.
Exemples de métiers accessibles
Métiers
ANIMATEUR D'ORGANISME AGRICOLE H/F
Agriculture biologiqueAgrofournitureAgroéquipementAquacultureAménagement du territoireEnvironnementEquineForêtGrandes culturesHorticultureProductions animalesVigne et vin
Conseiller d'entreprise agricole,Conseiller technique agricole,Conseiller en développement local,Conseiller spécialisé,Technicien agricole
Agriculture biologiqueAgrofournitureAgroéquipementAquacultureAménagement du territoireEnvironnementEquineForêtGrandes culturesHorticulturePaysageProductions animalesVigne et vin
Vigne et vin