Bac Professionnel Production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques
Niveau de sortie : Baccalauréat professionnel
Description
Filières liées
Activités
A la rentrée 2023, il remplace le Bac Professionnel Bio-industries de transformation
Référentiel de compétences
Conduite des opérations de production en bio industries
C1.1 Analyser l’information documentaire nécessaire à la conduite des opérations de production
C1.2 Organiser son activité dans le respect des procédures mises en place dans l’entreprise
C1.3 Gérer les flux de composants et les fluides de son segment de production
C1.4 Réaliser les opérations de maintenance de premier niveau ou de changement de format
C1.5 Conduire une installation dans le respect des procédures
C1.6 Analyser une situation professionnelle de bio production
C1.7 Rendre compte des actions menées
Contribution à la maîtrise de l’environnement de production
C2.1 Adopter une attitude professionnelle en zone de production
C2.2 Contribuer à la mise en oeuvre de la démarche qualité
C2.3 Contribuer au respect de l’environnement naturel
C2.4 Analyser les risques pour participer à la mise en oeuvre de mesures de prévention
C2.5 Maîtriser les opérations de bionettoyage en fonction de la zone de production
C2.6 Communiquer à l’oral, à l’écrit, à l’aide d’un système numérique professionnel
Contrôles en production et en conditionnement
C3.1 Réaliser un prélèvement de matières premières, de produits finis ou d’environnement destiné au laboratoire de contrôle qualité
C3.2 Réaliser un auto-contrôle en cours de production
C3.3 Réaliser l’analyse de l’échantillon au laboratoire de contrôle qualité
C3.4 Exploiter le résultat d’un contrôle de qualité effectué en laboratoire
C3.5 Communiquer un résultat de contrôle
Organismes proposant cette formation
Scolaire - universitaire
Agro Campus Dijon - LEGTA - Site de Plombières
Plombières-lès-Dijon (21)
Scolaire - universitaire
Campus Natur'Alim - Lycée
Sours (28)
Apprentissage / Formation professionnelle continue
CFA agricole du Gers
Pavie (32)
Mode de déroulement
- Apprentissage ou Formation continue
- Alternance centre des formation / entreprise
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CFA Agroalimentaire - ENILEA
Poligny (39)
Admission
CAP/BEP ou fin de classe de 1ère ou avoir suivi la seconde pro Alimentation bio-industrie laboratoire
Mode de déroulement
contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
CFPPA Les Sardières
Bourg-en-Bresse (01)
Admission
BEP ou fin de classe de seconde
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Apprentissage
ENILEA Mamirolle
Mamirolle (25)
Admission
CAP, BEP ou niveau classe de 1ère ou avoir suivi la seconde pro alimentation bio industrie laboratoire
Mode de déroulement
Contrat d'apprentissage
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
ENILIA-ENSMIC
Surgères (17)
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
EPL AGRO - LEGTA - Antenne de Bar Le Duc
Bar-le-Duc (55)
Scolaire - universitaire
LEAP "Sainte Croix"
Cambrai (59)
Scolaire - universitaire
LEGTA d'Auch Beaulieu Lavacant - site de Lavacant
Pavie (32)
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
LEGTA du Balcon des Ardennes
Saint-Laurent (08)
Scolaire - universitaire
LEGTA du Nord - Site de Le Quesnoy
Le Quesnoy (59)
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
LEGTA Les Sardières
Bourg-en-Bresse (01)
Scolaire - universitaire
LEGTA Périgueux
Coulounieix-Chamiers (24)
Scolaire - universitaire
LEGTA St Genis Laval
Saint-Genis-Laval (69)
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
LPA de St Flour
Saint-Flour (15)
Scolaire - universitaire
LPA Honoré de Balzac
Castelnau-le-Lez (34)
Admission
Sortie de 3ème. Possibilité d'entrer en classe de 1ère après une seconde GT ou professionnelle (sur dérogation)
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
LPA Le Robert
Le Robert (972)
Exemples de métiers accessibles
Scolaire - universitaire
LPA St Joseph
Saint-Joseph (974)
Scolaire - universitaire
Lycée agricole de Taravao
Taiarapu-Est (987)
Admission
Sortie de 3ème
Exemples de métiers accessibles
Métiers
CONDUCTEUR DE LIGNE EN AGROALIMENTAIRE H/F
Agroalimentaire
CONDUCTEUR DE MACHINE DE PRODUCTION H/F
Conducteur de machine de fabrication,Conducteur de machine en industrie fromagère,Conducteur de machine de conditionnement,Conducteur installation concentration séchage,Pilote d’installation automatisée,Pilote de coagulateur,Enfourneur,Conducteur de four,Conducteur d’installation silo,Torréfacteur
Agroalimentaire
Agréeur,Assistant contrôle qualité
Agriculture biologiqueAgroalimentaireAgrofournitureAgroéquipementAquacultureEnvironnementEquineForêtGrandes culturesHorticulturePaysageProductions animalesVigne et vin
Opérateur de fabrication,Opérateur de conditionnement,Préparateur,Opérateur de transformation des viandes,Opérateur de fabrication de poudres,Opérateur de production en fromagerie
Agroalimentaire
PILOTE D'INSTALLATION AUTOMATISEE H/F
Conducteur d’installation automatisée,Chef de ligne automatisée
Agroalimentaire