CONDUCTEUR DE MACHINE DE PRODUCTION H/F

Autres dénominations : Conducteur de machine de fabrication,Conducteur de machine en industrie fromagère,Conducteur de machine de conditionnement,Conducteur installation concentration séchage,Pilote d’installation automatisée,Pilote de coagulateur,Enfourneur,Conducteur de four,Conducteur d’installation silo,Torréfacteur

Description

Mission et activité du métier

Fait pour vous si vous aimez

Contrôler, vérifier, mesurerProduire, fabriquerProduits alimentaires, boissons, vins, alimentation, nutrition

Le maître des machines...

Le conducteur de machine de production agroalimentaire a la responsabilité d’une ou plusieurs machines intégrées sur une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits. Sa fonction est d’optimiser le processus de production de sa (ses) machine(s).

Avant le lancement de la machine, il consulte le cahier des charges qui définit les impératifs de production. Il contrôle l’approvisionnement en matières premières et les réglages de la machine. Il met en place les accessoires nécessaires à son bon fonctionnement.

En cours de production, il surveille la ligne de production et s’assure que les paramètres définis restent stables. Il coordonne le travail des opérateurs travaillant sur ses machines. Il effectue des prélèvements aléatoires pour s’assurer que les produits sont conformes au cahier des charges. En cas de dysfonctionnement, de panne ou d’arrêt momentané d’une machine, il peut procéder aux premiers dépannages, avant, si nécessaire, l’intervention du service maintenance.

En fin de production, il nettoie et entretient son parc machines, et rend compte des résultats obtenus et des incidents techniques observés.

Tout au long du processus, il veille à appliquer toutes les exigences d’hygiène et de sécurité particulièrement strictes dans son environnement de travail.

Rigueur, vigilance, rapidité et précision sont les principales qualités requises du conducteur de machine.

Perspectives d'évolutions

Le métier de conducteur de machine de production agroalimentaire offre des perspectives d’évolution vers ceux de chef d’équipe, chef de poste ou chargé de maintenance, avec de l’expérience et le simple biais d’une formation.

Formations

Publications

Afin de vous informer sur les métiers et les formations, de vous accompagner dans votre orientation, l’APECITA met à votre disposition ses publications : le journal Tribune Verte, les cahiers expert par filière ou métiers, les tendances de l’emploi par domaine d’activité…

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