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Témoignages

  • Cendrine CHANTEPIE

Quel est votre parcours de formation ?

J’ai passé un Bac sciences et technologies de l’agronomie et du vivant (STAV), puis j’ai poursuivi avec un BTS productions animales que j’ai complété par une spécialisation en élevage caprin. Les chèvres m’ont toujours passionnée.

En quoi consiste votre travail ?

Je suis salariée dans une exploitation de 270 chèvres qui produit des fromages Rocamadour AOC sous cahier des charges Agriculture Biologique. Je m’occupe de la traite et de tous les soins aux chèvres : paillage, alimentation, etc. Je participe également à la fabrication des fromages. Il faut décailler le lait, mouler, retourner, puis emballer. Je suis également salariée d’une autre exploitation de chèvres pour laquelle je fais les marchés. Je suis ainsi l’élaboration du produit de A à Z. C’est très motivant.

Cendrine CHANTEPIE Agent d’élevage caprin dans le Lot

Formation

Mission, activité du métier

Conditions d'exercice

Compétences et qualités

Perspectives d'évolution

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